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2010年09月04日

・ 『ズッキーニ』

zuki-ni.jpgこんにちは。小池です。

９月に入ったというのに、相変わらず猛暑続きで残暑厳しいですねー(＞д＜)　

残暑はなるべくエアコンを使わず、エコで体にもお財布にも優しく過ごそうと思っていたのですが、さすがにこの暑さには敵わず、相変わらずエアコンはフル稼働。。。このままいけば、今月もまたスゴい電気料金の請求が・・・(>_<;)

なので、昨日は少しでも体の内側から涼しくなるために、体内の熱を下げる働きのある夏野菜をたくさん使った「ラタトゥイユ」を作ってみました♪

「ラタトゥイユ」（Ratatouille）とはフランス南部プロヴァンス地方、ニースの野菜煮込み料理で、ナスやパプリカ、ズッキーニなどの夏野菜、香草などを、ニンニクを入れたオリーブ油で炒め、トマトとワインなどで煮て作ります。

この時期は、作りたての温かい時より冷やして味が馴染んだほうが美味しく、ニンニクの風味も食欲をそそり、たくさんの野菜が一度にペロリと食べれちゃいます(´▽｀)

とても簡単に作れますし、煮込むことで野菜のカサが減り、たくさん野菜が一度に摂れて栄養もたっぷり！

しかも、たくさん作って密閉容器に入れて冷蔵庫に入れておけば、1週間は保存できますので、いつでも食べられて便利です♪

では、本日はそんないいことずくめの「ラタトゥイユ」の材料に欠かせない夏野菜、『ズッキーニ』の豆知識をお伝えしたいと思います。

『ズッキーニ』はアメリカ南部、メキシコ北部原産。見かけはキュウリに似てますが、ペポかぼちゃの仲間で、ウリ科カボチャ属の１年生草本。
一般のかぼちゃが熟果を食べるのに対し、ズッキーニは開花後５日から７日の未熟果を食べます。
栽培が始まったのはヨーロッパに伝わった１６世紀頃からだと言われており、日本では８０年代から栽培され始めたまだ新しい野菜です。一昔前までは百貨店などでしか見かけない珍しい野菜でしたが、近年はスーパーでも見かけるようになり、年々人気が高まっています。

品種としては、果皮が薄緑色、濃緑色、黄色のものがあり、形も丸型のものと、キュウリを一回り太くしたような形のものがありますが、色による味の違いはほとんどない。（ヨーロッパにはピンクのものもある。）

日本では長野県が最初に栽培を始めたといわれていて、国内での主な産地は、宮崎県、長野県、千葉県など。

また、花は「花ズッキーニ」と呼ばれ、イタリア料理では花心を取った花びらの中にチーズや肉を詰めて、蒸したりフリット(揚げ物）にしたりして食べられています。

おいしい『ズッキーニ』の選び方
太さが均一であまり大きすぎず、皮にハリとツヤがあり、なめらかなもの。ヘタの切り口がみずみずしいものが新鮮。

栄養価・効能
カロテンやビタミンＣが豊富で風邪の予防や美肌に効果があり、低カロリー。食物繊維も含む。
ミネラル類では、高血圧やむくみの改善に効果があるカリウム、骨を作るのに大切なカルシウム、マグネシウム、銅、亜鉛、マンガンなど微量栄養素をバランスよく含んでいます。
また、カルシウムが沈着するのを助けるビタミンＫも西洋カボチャより多く含まれている。

保存方法
ビニール袋に入れ、野菜室で保存。古くなると実がスカスカになるので、なるべく早く食べる。

調理方法
クセがないので、煮たり焼いたり炒めたりと、いろいろな料理に使えますが、生食には不向き。油との相性がよく、一緒に摂ることでカロテンの吸収率がよくなる。

夏野菜を切って炒めて煮込むだけの「ラタトゥイユ」、栄養たっぷりで、温かいままでも冷やしても美味しく、パスタにかけたり、鶏肉を加えてボリュームアップさせてメインのおかずにしたりといろいろアレンジもできますので、よかったらみなさまも是非お試しくださいね♪

ではまた来週！野菜ソムリエの小池でしたヾ(^▽^)ノ

投稿者 rittou_sports : 10:57

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2010年08月28日

・ 『冬瓜』 （とうがん）

tougan.jpgこんにちは。小池です。

先日、電気料金の明細書を見て、一瞬何かの間違いでは！？と思ってしまったほど電気料金が高くて驚いてしまいました。

ですが、考えてみれば、今年は６月末頃から家に居る間は寝ている間もずっとエアコンをつけっ放し状態だったので、当然といえば当然の金額です。

今年の夏は連日猛暑で、尋常ではないこの暑さは夜もエアコンがないと眠れない状態なのでしかたないのですが、エアコンの中にばかり居ると体がダルくなったり、冷えすぎて体調を崩したり・・。

そして、必然的に電気料金も高くなってしまい、体にもお財布にも優しくないので、残暑はなるべくエアコンを使わず、エコで体にもお財布にも優しい過ごし方をしたいと思います(^_^;)

そこで、野菜ソムリエの私としては、体内の熱を下げる働きのある夏野菜をたくさん食べるようにして体の内側から涼しくなろうと思います♪(＾▽＾)

夏野菜の中でも特にスイカやキュウリ、冬瓜（とうがん）など、ウリ科の野菜には身体の熱を下げる効果があるのですが、中でも『冬瓜』は漢方でも、体を冷やし、熱を冷ます効果があるとされている、暑気払いにもピッタリの野菜です。

では、本日は体内の余分な熱を冷ます働きがある夏野菜『冬瓜』の豆知識をお伝えしたいと思います。

『冬瓜』はウリ科の植物で原産地はインド、東アジアの熱帯地域。品種としては早生冬瓜、小冬瓜、長冬瓜、在来種、琉球種、台湾種、中国長冬瓜があり、品種により果形、果皮の外観、早生、晩生など異なります。
日本には中国から朝鮮半島を経て伝えられたとされ、平安時代の「本草和名」に記載があることから日本では古くから親しまれてきた野菜です。

主な産地は沖縄、愛知、岡山などで、収穫期は６月から９月の夏が旬の野菜です。

「冬瓜」は夏に収穫し、食べる野菜なのにナゼ「冬瓜」という名前なのか不思議に思われる方も多いと思いますが、この名前の由来は「冬瓜」の長期保存が可能な作物上の特質にあるといわれています。
「冬瓜」の皮は厚く、丈夫できめが細かいため、水分を失いにくく、冷暗所で保存しておけば品質を落とさず冬まで保存できるのことから、「冬まで日持ちする瓜」という意味でこの名前がついたと言われます。

おいしい『冬瓜』の選び方
さわってみて、ずっしりと重みのあるもの。
皮の表面全体に粉をふいているもは完熟して食べ頃。
カットされているものは、断面が白くみずみずしいものがよい。

栄養価・効能
９５パーセントが水分で栄養価は低く、低カロリー。
利尿作用のあるカリウムを多く含み、むくみの解消や、高血圧に効果があり、体を冷やす働きがある。
他にもビタミンＣ、食物繊維、Ｂ１、Ｂ２も含む。
また、漢方では種子を乾燥させたものを「冬瓜子」といい、便秘解消、利尿、鎮咳作用があるとして用いられている。

保存方法
丸のままなら冷暗所で長期保存可。
カットしたものは傷みやすいわた(種）の部分を取り除いてからラップに包み、冷蔵庫で保存し早めに食べきる。

調理方法
皮を厚めに剥いて種を除いて下ゆでしてから調理すると味が含みやすくなる。
味はほとんどないので、煮物、あんかけ、酢の物、スープ、蒸し物など他の味を含ませる料理に利用する。


夏野菜では他にもトマトやなす、トウモロコシ、果物ではバナナ、パイナップル、メロンなど、南国産の果物も熱を下げる働きがあるので、積極的に摂り入れ、体の内側から熱を下げて残暑をのりきりましょう☆
※冷え性の方は食べすぎに注意してくださいね(^^;)

ではまた来週！野菜ソムリエの小池でしたヾ(^▽^)ノ

投稿者 rittou_sports : 10:41

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2010年08月21日

・ 疲労回復に『ぶどう』

budou.jpgこんにちは。小池です。

お盆も過ぎましたが、まだまだ猛暑日続きで残暑厳しいですね・・(>_<)

気象庁の７月から９月の３カ月予報でも今年の残暑は厳しいとのことでしたが、この先もこの暑さが続くと思うとゲンナリです。

ですが♪スーパーの果物売り場の果物たちはすでに秋の果物たちに移り変わってきています♪
私は毎年『ぶどう』が店頭に並び始めると、夏の終わりを感じ、「あぁ、秋だなぁ」と思います。

今年は夏の終わりが全然感じられませんが・・(-_-;)

では、本日は秋を感じさせてくれる果物『ぶどう』の豆知識をお伝えしたいと思います。

『ぶどう』の原産地は中近東地方。起源は古く、古代エジプト時代（紀元前３０００年）には栽培されていたといわれており、品種は一万以上もあるとされ、世界中の広い地域でもっとも多く生産されている果物です。
世界ではぶどうの生産量の約８割がワインなどの原料として消費されますが、日本では栽培されたものの９割が生食用として消費されています。

日本には中国経由で入ってきたと言われていますが、現在日本で栽培されているものは、日本の気候にあわせてヨーロッパとアメリカの品種を交配したものが主です。
さまざまな品種が出回っていますが、一番早く出回るのはデラウェアで、次にピオーネや巨峰、そしてキレイな黄緑色のマスカット系が出回り、秋も深まってくる頃に紅色マスカット系の甲斐路などが並ぶという感じです。
安価で食べやすいデラウェアやピオーネ、多汁で甘みたっぷりの巨峰は特に人気があります。

また、ぶどうの皮には白っぽい粉が付着していますが、これは農薬などではなく、水分の蒸発を防ぐための「ブルーム」というもので、この粉がまんべんなく付いているブドウは鮮度が良い証拠です。食べても問題ありません。

おいしい『ぶどう』の選び方
軸が太くしっかりとしていて、一粒一粒にハリとツヤがあり、白い粉（ブルーム）がしっかりとついている。全体に粒の大きさが揃っていて、房が大きすぎず小さすぎない。

栄養価・効能
主成分の糖質のうちほとんどがブドウ糖と果糖。脳のエネルギー源となるブドウ糖と果糖は疲労回復にも抜群の効果がある。他にも含有量は多くないが、鉄、カリウムなどのミネラルをバランスよく含んでいる。
また、黒皮と赤皮の品種の皮の部分にはポリフェノール、アントシアニンが含まれていて、視力回復や肝機能調整、血圧効果など強い抗酸化作用がある。

保存方法
ビニール袋に入れ、野菜室で保存し、２、３日で食べきる。
果皮についた白い粉（ブルーム）は鮮度を保つ役割があるので、食べる直前まで洗い流さない。

食べ方
皮にポリフェノールが多く含まれ、皮と実の間の糖度が高いので、なるべく皮ごと食べると無駄なく栄養が摂れる。
太陽光線をよく受けるツルに近い房の肩のほうが甘みが強いので、下部から食べると最後まで美味しく食べることができる。

『ぶどう』の主成分のブドウ糖や果糖は疲労回復効果が高いので、猛暑日続きで疲れが溜まってきているこの時期に食べるのにはもってこいの果物です♪水分補給もかねて積極的に食べるようにし、厳しい残暑をのりきりましょう！

ではまた来週！野菜ソムリエの小池でしたヾ(^▽^)ノ

投稿者 rittou_sports : 10:48

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2010年08月14日

・ 『モロヘイヤ』

moroheiya.jpgこんにちは。小池です。

早い方は先週末からすでにお盆休みで、旅行や帰省など楽しく過ごされていらっしゃる方も多いと思いますが、私は暑いのが苦手なのと、強い紫外線による日焼けが怖いので今年も家でのんびりＴＶやＤＶＤを見て過ごしております(^_^;)

ここ十数年は、日焼けによるシミなどができるのが怖くて海やプールに出かけることもなくなりましたが、近年は大気汚染によるオゾン層の破壊で街中でも紫外線が以前よりキツク感じられるなってきたように思います。

日傘をさしたり、日焼け止めクリームを塗るなど、出来るだけ日焼け対策はしていますが、体の内側からの対策としては、なるべくビタミンＣやカロテンの多い野菜を摂るように心がけています。

では、本日は野菜の中でもカロテンの含有量がトップクラスでビタミンＣ、Ｅも豊富に含まれる女性に嬉しい健康野菜『モロヘイヤ』の豆知識をお伝えしたいと思います。

『モロヘイヤ』はシナノキ科ツナソ属の野菜で、原産地は中近東・アフリカ北部。
高温で乾燥した熱帯の砂漠地帯でも育つため、これらの地域では古くから貴重な緑黄色野菜として大切にされ、エジプトでは５０００年以上前から栽培されてきました。

日本に本格的に導入されたのは８０年代と比較的新しい野菜ですが、栽培が容易で栄養的価値が非常に高いことが認知されるようになってから、またたく間に普及し、消費量もうなぎ登りに伸び、近年はほとんどのスーパーで手に入る野菜となりました。
高温を好む野菜でハウス栽培のものも多いですが、旬は夏で７月から９月が美味しい時期です。主産地は三重、群馬、静岡など。

おいしい『モロヘイヤ』の選び方
葉が鮮やかな緑色で、葉先がピンとしてハリツヤがあり、変色していないものが良品。茎にやわらかな弾力があり、手で折れそうなぐらいハリがあるものは新鮮。茎の切り口がみずみずしく茶色く変色していないものを選ぶ。

栄養価・効能
抗酸化作用のあるカロテンの含有量は野菜の中でもトップクラス。カロテンは体内でビタミンＡに変換され、皮膚や粘膜を正常化する働きがある。ビタミンＢ郡、Ｃ、Ｅも豊富で鉄やカルシウム、食物繊維も含む。特にＢ2はほうれん草の約２０倍、カルシウムは約７.５倍もあると言われています。
また、ぬめり成分のムチンは胃腸などの消化器官や眼などの粘膜を保護し、肝機能を高める働きや血糖値の上昇を抑える効果がある。

保存方法
生葉のまま保存する場合は葉だけを摘み、密閉容器に入れて冷蔵庫で保存。長期保存する時は、手早く茹でて、よく水切りをし、刻んでラップなどに小分して冷凍庫で保存する。

調理方法
加熱調理して利用する。（ほうれん草と同じ「シュウ酸」を含んでいるので、生食には向いていない。）サッと茹でて刻むとヌメリが出てくる。クセがないので他の青菜同様、茹でる、炒める、揚げるなどさまざまな調理に適しています。

『モロヘイヤ』に豊富に含まれるカロテンは強い抗酸化作用と皮膚や粘膜を正常化する働きがあり、食物繊維も豊富なので美肌効果も高く、女性にとっては嬉しい野菜。

日焼けによるシミが出来るのが気になるこの季節、積極的に摂りたい野菜です♪

ではまた来週！野菜ソムリエの小池でしたヾ(^▽^)ノ

投稿者 rittou_sports : 10:27

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2010年08月07日

・ 夏バテに『ニンニク』

ninniku.jpgこんにちは。小池です。

毎日本当に暑いですねー！(＞д＜)

熱中症で病院に運ばれた人数はすでに２万人を超え、尋常ではない今年の暑さ・・かなり体に堪えてます。。(T△T)

こんなに暑い日が続くと夏バテで食欲がなくなりますが、冷たくて喉ごしのいい素麺やザル蕎麦などばかりで食べていると、タンパク質やビタミン、ミネラルなどの栄養分が不足し、ますます体力が落ちて夏風邪をひきやすくなってしまいます。

こんな時には疲労回復効果のあるスタミナ料理を食べて活力を取り戻したいところですね！

疲労回復効果の期待できる食べ物といえば、一番に思いつくのが『ニンニク』ですね！焼き肉や韓国料理などのスタミナ料理は夏バテで食欲がない時でも、あの独特の香りで食欲が湧いてきます☆

『ニンニク』には夏バテ、疲労回復効果の他にも、食欲増進効果や夏風邪予防にも効果がありますので、この時期積極的に食べたい野菜です。

ということで、本日は『ニンニク』の豆知識をお伝えしたいと思います(^^;

『ニンニク』はユリ科ネギ属の多年草で原産地は中央アジアが有力とされていますが、定かではありません。
古代エジプトやギリシャでは早くから高い薬効と栄養価が認められていたとされ、ピラミッドを築く際、労働者達に強壮剤として与えられていたといわれています。
日本には２０００年ほど前に朝鮮半島経由で渡来したとされ、最初は強い強壮効果を持つ薬用植物として利用されるのみであまり広まりませんでした。
ですが、戦後、中国料理の急速な浸透により、香辛料としての利用が盛んになり、健康志向も伴って急速に消費が拡大しました。

『ニンニク』は種子が出来ないので品種は多くなく、日本では大きく分けて関東以南の暖地系品種と東北の寒地系品種になります。現在もっとも多く栽培されているのは寒地系の“ホワイト六片種”で、暖地系品種の代表は“壱州早生”などです。
中国産のものも多く流通していますが、国産品の７割は青森産で、安定した品質をもつ日本の『ニンニク』は世界一といわれていて、大粒の実が６個詰まった純白の「青森産ホワイト六片」は最高級品として有名です。
収穫期は５月から８月で、一部はすぐに新ニンニクとして出荷されますが、大半は乾燥させて貯蔵され、一年中出回ります。

おいしい『ニンニク』の選び方
皮の色が白くツヤがあり、粒が大きく堅くて締まりのあるもの。頭の茎部分がよくしまっていて白くきれいなものが良品。出きるだけ大ぶりで、しっかりとした重さがあるものがよい。軽いものは乾燥しすぎていてやわらかくなり、スが入るので要注意。

栄養価・効能
糖質が多く、エネルギーが高い。カリウム、ビタミンＢ1、Ｂ2、アリシンを含み、強い香り成分アリシンは体内でビタミンＢ1と結びつき、疲労回復や風邪の予防に効果的。
また、毛細血管を広げ、心臓や胃腸の働きを高め、体を温めるる効果もあるので冷え性、神経痛などにもよい。
生で食べると殺菌作用や免疫機能の向上なども期待できる。
他にも抗ガン作用や血栓予防脂肪分解促進といったさまざまな効果があります。

保存方法
冷蔵庫では湿って香りが飛んでしまうので、ネットに入れて、風通しのよいところに吊るして保存。 冷凍することも可能。

調理方法
ニンニクの匂いは生のおろした状態が最も強く、熱を加えると、匂いが生の時の約４０分の１に、長時間煮込むと200分の１になると言われているので、匂いの気になる人は揚げたり蒸したり加熱調理するとよい。
ニンニク片の芽は調理の際に焦げやすいので取り除いたほうが風味がよくなる。


独特の強い香りが敬遠されがちな『ニンニク』ですが、近年は品種改良で匂いの少ないものなども出回っていますので、調理方法を工夫し、上手に利用して今夏の猛暑を乗りきるのに役立てましょう！

ではまた来週！野菜ソムリエの小池でしたヾ(^▽^)ノ

投稿者 rittou_sports : 11:03

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2010年07月31日

・ 『桃』

momo.jpgこんにちは。小池です。

毎日暑い日が続いてますねー(＞д＜)

今年の夏は連日の真夏日続きで、熱中症で運ばれる方が多いようですが、みなさん夏バテなどされてませんでしょうか？

この時期は水分補給がとても大事ですが、冷たい水やスポーツドリンクばかり飲んでいるとお腹をこわしてしまうので、私はなるべく水分の豊富な果物から水分補給するようにしています。

中でも『桃』は果汁たっぷりの果物で、すぐにエネルギーに変わるブドウ糖や疲労回復に効果のあるクエン酸もたくさん含んでいるので、この時期に食べるのにはピッタリの果物です♪

では、本日は今が旬で、この時期の水分補給にピッタリの『桃』の豆知識をお伝えしたいと思います。

『桃』は中国原産のバラ科サクラ属の植物の果実で、日本には弥生時代からあったとされ、古事記や万葉集などにも登場し、平安から鎌倉時代には「水菓子」といわれ珍重されていました。

ただし、今日のような甘い『桃』は明治期に中国やヨーロッパから品種が導入された後、日本各地で品種改良がかさねられた日本独自のもので、果汁たっぷりでとろけるような食感の日本の『もも』は世界でも高く評価されています。

日本の『桃』の元祖は岡山の「白桃」といわれ、この白桃を改良して「白鳳」や「あかつき」などの多彩な品種が誕生しました。旬は７月から９月で、主な産地は山梨、福島、長野で、岡山の「岡山白桃」は品質の良さで定評があり、高級品として市場に出回っています。

おいしい『桃』の選び方
ふっくらと丸く、甘い香りがあり、皮のうぶ毛がきれいでみずみずしいもの。傷やへこみがなく、持った時にかたすぎず
、皮が薄く感じられるものが良品。

栄養価・効能
主成分は糖分（ブドウ糖）ですが、水溶性の食物繊維ペクチンを多く含んでいるので、便秘解消に効果的。また、血圧を予防するカリウムや血行をよくするナイアシンも含み、クエン酸やリンゴ酸が食欲増進や疲労回復に効果的。他にもポリフェノールの一種のカテキンも含まれており、ガン予防や老化防止の効果も期待できる。

保存方法
日持ちが悪く、収穫して３日くらいが食べごろ。早採りでかたく熟していないものは常温で追熟させる。冷やしすぎると味が落ちるので、食べる直前に冷やす。

調理方法
果肉の表面が毛羽立たないように剥くには、おしりの部分からもぎとった枝の方に向かって剥くのがポイント。また、おしりの部分を上にして持ち、ナイフの背で皮を上から下の方向へしごくと皮が剥きやすくなります。


また、『桃』の葉は昔から肌の荒れを抑える効果があるとして利用されており、民間療法では葉を湯船に浮かべ入浴すると汗もに効果があるとされています。

ではまた来週！野菜ソムリエの小池でしたヾ(^▽^)ノ

投稿者 rittou_sports : 11:24

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2010年07月24日

・ 「とうもろこし」（スイートコーン）

tomorokosi.jpgこんにちは。小池です。

ジメジメした梅雨が明けて喜んでいたのもつかの間、連日のうだるような暑さで夏バテ寸前・・(x_x;)夏休みに入った子供達が羨ましいです。。(-_-;)

さて、今日はそんな暑さを少し紛らわせてくれる『天神祭』の宵宮♪明日が本宮で、今年も約５０００発の奉納花火が打ち上げられる予定です☆

天満が地元の私は毎年♪チンチキチン♪のお囃子に誘われ、大阪天満宮に参拝しますが、道中の夜店での買い食いは花火よりも楽しみです♪
カロリーオーバーを気にしつつ、天神祭の時ぐらいと、ちょっぴり自分に言い訳しながら次々に買ってしまいます(^_^;)

「イカ焼き」に「たこ焼き」、「かき氷」や「綿菓子」などさまざまな誘惑がありますが、中でも「焼きとうもろこし」のあの香ばしいお醤油の焦げる匂いはたまりませんよね！もちろん、今年も買っちゃいます♪(´▽｀)

ということで、本日は今が旬の『とうもろこし』（スイートコーン）の豆知識をお伝えしたいと思います。

『とうもろこし』はイネ科の植物で、原産地はメキシコから南アメリカ北部と言われており、栽培の歴史はマヤ、アステカなどの古代文明にまでさかのぼります。
１５世紀にコロンブスがヨーロッパに持ち帰り、世界各地で栽培されるようになり、米、小麦と並ぶ世界三大穀物のひとつとなりました。

日本に渡来したのは１６世紀で、明治時代の北海道開拓を機に本格的な栽培が始まりました。
多くの品種があり、現在食卓に上っているスイートコーンと呼ばれているものは甘いとうもろこしという意味で、実に含まれる糖分が多いとうもろこしの品種のグループ（甘味種）の総称です。
当初はシルバー（白粒種）、ゴールデン（黄色粒種）などが代表品種でしたが、７０年代に甘みのきわめて強いスーパースイートが輸入され、一大ブームになり、現在はさらに品種改良が進み、日本で食べられているほとんどが、黄色粒の中に白色粒が混じりあった糖分がさらに多いバイカラーのスイートコーンが主流です。
また、近年は空輸機能が発達したため、生でも食べられる「ホワイトコーン」や「ピュアホワイト」などと呼ばれるスイートコーンも人気があり、通販などで多数出回っています。
他にもスイートコーンの若い雌穂を摘み取ったヤングコーン（ベビーコーン）もあり、中華料理やサラダなどによく使われています。

おいしい『ともろこし』（スイートコーン）の選び方
皮付きのものがよく、皮の色が濃い緑色でヒゲがフサフサとしていて、茶褐色でみずみずしいものがよく熟れている。
ふっくらツヤのある粒が実の先まで詰まっているものが良品。

栄養価・効能
糖質が主成分で野菜の中では高カロリー。
タンパク質、ビタミンＥ、Ｂ1、Ｂ2、カリウム、亜鉛、鉄などが豊富。
セルロースが多く、食物繊維が豊富なので腸をきれいにし、便秘解消に役立つ。

保存方法
鮮度の低下が激しい野菜なので、買ったらその日のうちに食べきる。残った場合は皮付きのままラップで包み、冷蔵庫で立てて保存し、翌日には食べきるようにする。
茹でて保存する場合は３日以内に食べるようにし、食べきれない場合は３センチ程度の輪切りにして密封袋に入れ、冷凍庫で保存する。
※生でも一週間はもつが、日を追うごとに栄養と甘みはどんどん失われていき、風味も落ちる。

調理方法
購入後はできるだけ早く調理する。蒸す、焼く、茹でる、炒めるなど様々な料理に幅広く使える。


『ともろこし』は気温の変化に敏感で鮮度が落ちやすく、高温になると糖分がエネルギーに使われ、甘みが落ちてしまいます。収穫後２４時間経つと栄養も半減してしまうので出来るだけ早く食べるようにしましょう。

ではまた来週！野菜ソムリエの小池でしたヾ(^▽^)ノ

投稿者 rittou_sports : 10:57

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2010年07月17日

・ 「チンゲン菜」

chingensai.jpgこんにちは。小池です。

近畿地方はこの三連休中には梅雨明けしそうですね♪

やっと洗濯ものを外に干せるので嬉しいです♪(´▽｀)

さて、今年の梅雨は各地で集中豪雨による被害がたくさん出ていて、また春先のような農作物への影響も出始めています。

特に葉もの野菜への影響が大きいようで、昨日行ったスーパーの野菜売り場では小松菜やレタスは軒並み２倍から４倍近い値段に跳ね上がっていてビックリです(＞д＜)

ですが、そんな中、『チンゲン菜』の値段は変わっていなかったので、昨晩の夜ご飯はチンゲン菜と豚肉の炒め物に♪(*´∇｀)

では、本日はあまり天候に左右されない野菜『チンゲン菜』の豆知識をお伝えしたいと思います。

『チンゲン菜』はアブラナ科の野菜で中国・華中地方原産。結球しない白菜の仲間ですが、栄養豊富な緑黄色野菜です。日本には１９７０年代の日中国交回復の頃に入ってきたと言われ、日本で最もポピュラーな中国野菜のひとつです。
伝わった当初は、いろいろな名で呼ばれていましたが、農林水産省が新規導入野菜の名称統一をした時、青軸のものを青梗菜（チンゲン菜）、白軸を白菜（パクチョイ）と定め、全国に定着しました。

主な産地は静岡・長野・埼玉県などで、露地栽培と施設栽培で周年安定して出荷されており、露地ものが出回るのは春から夏。冬に出回るものはハウス栽培で葉がやわらかく食べやすい。
また、近年は『チンゲン菜』の形そのままの１０センチから１５センチほどのミニサイズの「ミニチンゲン菜」という品種も出回るようになりました。小さくスジがないので、丸ごとのかわいらしい形を活かし、サラダや蒸し料理などによく使われています。

おいしい『チンゲン菜』の選び方
葉が淡い緑色で葉先がみずみずしくピンとしていてツヤがあり、肉厚なものが良品。（葉の緑色が濃いものは堅くアクが出始めている。）茎の下部にハリがあり、どっしりと肉厚でツヤがある。切り口がみずみずしいものが新鮮。

栄養価・効能
カロテン、ビタミンＣ、Ｅなどビタミン類を豊富に含み、強い抗酸化作用があり、ガンや生活習慣病の予防に効果的。
カルシウム、鉄などのミネラル類も多く富み、栄養価の高い緑黄色野菜です。
また、油と一緒に摂ることでビタミン、ミネラルの吸収率がアップし、タンパク質と組み合わせるとカロテンやカルシウムの吸収率が高まる。

保存方法
保存性のよい野菜なので、湿らせた新聞紙などに包み、立てて野菜室で保存すると、一週間から１０日程度はもつ。

調理方法
色合いとシャキシャキとした歯切れのよさが特徴なので、強火で手早く調理する。葉と茎で火の通り方が違うので、加熱時間を分ける。塩と油を入れてゆでると、色も鮮やかにゆで上がり風味がよくなる。


ハウス栽培の活用によって通年安定して出回る『チンゲン菜』はアクがほとんどなく、クセもないのでどんな料理にも合います♪

栄養価も高いので、一年中利用できる緑黄色野菜として、どんどん利用したい野菜ですね☆

ではまた来週！野菜ソムリエの小池でしたヾ(^▽^)ノ

投稿者 rittou_sports : 11:00

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2010年07月10日

・ ビールに『枝豆』

edamame.jpgこんにちは。小池です。

梅雨も半ば、いよいよ暑さも本格的になってきましたね。

汗っかきで夏が苦手な私はハンカチが手放せず、毎日「暑い！暑い！早く夏が終わらないかなぁ」と連呼してますが、唯一、この時期の楽しみがビアガーデンです♪♪

今年はどこのビアガーデンに行こうかと考えるだけでもワクワク♪特に涼しい風が吹く夜などは、ついついビールも進みます！！・・って、何しても進むんですけどね(^_^;)

そんなビールのアテに欠かせないものといえば、なにを置いても『枝豆』ですね！

「とりあえず、ビールと枝豆っ！」がお決まりのパターンで、ビールと同時に出てくるスピードメニューという理由もありますが、なんといっても『枝豆』とビールの相性は抜群で、何より体にとっても申し分のない組み合わせなのです。

では、そんなビールの友『枝豆』の豆知識を本日はお伝えしたいと思います。

『枝豆』はマメ科のダイズ属の植物で、大豆の若莢を未熟なうちに収穫したものだと知っている人は案外少ないのではないでしょうか。
原産地は中国で、日本では稲作とともに伝わったとされていますが明らかではなく、枝豆として食べるようになったのは江戸時代の１７世紀末からと言われ、しだいに大豆用と枝豆用に品種が分かれ現在は２００種にも及ぶ枝豆専用品種が発表されています。

山形県鶴岡市特産で、とうもろこしに似た独特の香りと強い甘みを持つ「だだちゃ豆」や、新潟を中心に栽培されている豆の色が少し茶色を帯びている「茶豆」、お正月の煮豆として食べる黒豆の未熟果で丹波産が有名な「黒豆」はコクと旨みがあり有名な品種です。

おいしい『枝豆』の選び方
枝つきのものは日もちがよく、味が落ちにくいので、面倒でも枝つきのものを購入する。
枝の間隔が短く、サヤが密生していて、うぶ毛が濃いものが新鮮。サヤの緑が鮮やかで豆がふっくらとして大きさが揃っているものが良品。

栄養価・効能
畑の肉と呼ばれるほど良質のタンパク質に富んだ大豆と同様にタンパク質が豊富。糖質、脂質、ビタミンＢ1、Ｂ2、カルシウムも豊富に含まれ、豆類にはめずらしくビタミンＣもたっぷり含んでいる。葉酸も多く、体の成長促進、貧血の予防などに効果的。
また、メチオニンという成分をたくさん含み、アルコールの分解を促し、肝臓や腎臓を守る働きがある。
さらに、食物繊維がたっぷり含まれているので、大腸ガンや糖尿病など生活習慣病の予防にも効果的。

保存方法
なるべく早く茹で、冷蔵庫で保存し、２、３日で食べきる。余る場合は冷凍保存も可能。

調理方法
ハサミでサヤの端をカットし、多めの塩でよくもみ、うぶ毛を落とす。たっぷりの沸騰したお湯に塩を入れ、塩もみした枝豆を洗わずに入れ茹でる。茹で上がったら、うちわや扇風機を使って手早く冷ます。（冷水につけると風味が落ちる。）

昔からビールに枝豆は定番の組み合わせで、何げなく食べていましたが、アルコールの分解を促し、肝臓への負担を軽くする成分を含んでいる枝豆とビールを一緒に摂ることは非常に理にかなった事だったのですね。

それではまた！野菜ソムリエの小池でしたヾ(^▽^)ノ

投稿者 rittou_sports : 10:22

CATEGORY：システム管理部より

2010年07月02日

・ 『オクラ』

okura.jpgこんにちは。

この間うけた血液検査でコレステロール値が高いと指摘され、おまけに血糖値も少々高く糖尿の気もあると言われ、ちょっぴりヘコんでる小池です(T△T)

日頃の不摂生のせいなのか、食生活の乱れ（好きなものだけ食い）のせいなのか、はたまた年のせいなのか、心当たりは多々ありますが、まずは食生活の改善から取り組まねばですね(^_^;)

そこで、野菜ソムリエの私としては、血中コレステロールを減らし、血糖値を下げる働きのある野菜はないかと調べてみると、近年そのネバネバが体によいと注目されている今が旬の『オクラ』がヒットしました。

『オクラ』の独特のネバネバはムチンやペクチン、ガラクタンなどの多糖類でできていて、血糖値や血中コレステロールを下げる働きがあります。また、インスリンの働きをよくするマグネシウムや、インスリンの合成を促進する亜鉛も豊富に含まれいるので、コレステロール値が高く、糖尿の気もあると指摘された私にはピッタリの野菜です♪

では、本日は『オクラ』の豆知識をお伝えしたいと思います。

『オクラ』はアオイ科アオイ属の熱帯植物で、原産地はアフリカ東北部。エジプトでは2000年以上前から食用として栽培されていたといわれ、とても古い野菜のひとつとされています。
日本には幕末に渡来しましたが、観賞用として物好きな人たちが栽培していたくらいで、食用にすることはほとんどありませんでした。（オクラの花はハイビスカスに似たとても美しい花をつけます。）
また、コーヒー豆の入手が困難だった戦時中には、完熟した種子がコーヒー豆に似ているというのでコーヒー豆の代用品として使われていたことがありますが、本物には程遠い味だったらしく、すたれてしまいました。

第２次世界大戦後、台湾や東南アジアでの生活経験者が帰還し、栽培し始め各地に普及。多く生産されるようになったのは１９６５年ごろからで、当初は本来の旬である真夏に収穫する露地栽培でしたが、トンネルやハウス栽培が急速に広がり、温暖な気候の高知や宮崎、鹿児島などで主に栽培され１年中出回っています。
最盛期は７月から９月で、冬から夏にかけてはタイやフィリピンなどの輸入ものが多い。

日本では長さが６センチから８センチで断面が五角形の緑色の品種が一般的ですが、さやの丸い大莢の丸莢種や、八角形のものもあります。色も赤色種、黄色種がありますが、赤色種の「赤オクラ」は茹でると緑色になってしまうので、色を活かすなら生食で。
また、長さが２センチほどしかない「ミニオクラ」と呼ばれるものもあります。

おいしい『オクラ』の選び方
鮮やかな緑色でうぶ毛が密生しているものが新鮮。切り口がみずみずしく、ヘタに黒ずみがなく、角が張っているものが良質。開花後５日目ぐらいのものがやわらかく、おいしい。大ぶりのものはタネが堅い場合あるので中サイズくらいのものがよい。

栄養価・効能
カロテン、ビタミンＢ1、Ｂ2、ビタミンＣ、カルシウム、マグネシウム、亜鉛などが多く含まれ、体の免疫力をアップさせる効果がある。独特の粘り成分、水溶性食物繊維ペクチンには血中コレステロールを減らし、血圧を下げる効果があり、複合タンパク質のムチンには血糖値を下げる働きと胃粘膜の保護、タンパク質の消化促進、整腸作用もあり、便秘や下痢に有効。

保存方法
高温性野菜で５℃以下の場所だと低温障害を起こすので、野菜室で保存し、２、３日で使いきる。
痛みが早いので、一度に使い切れない場合は、ラップなどに小分けにして冷凍保存も可能。

調理方法
新鮮なものは生でも食べられる。
口あたりをよくし、緑色をより鮮やかにするために水洗いした後、塩をふって表面をこすり、産毛を取り除いてから調理すると色鮮やかで食感もよくなる。煮る・焼く・炒める・揚げるとオールマイティに調理できる。

夏が旬のオクラは今が美味しい時期です☆
露地ものは栄養価も高く、体の免疫力をアップさせる効果もあるので夏バテの体力回復にもおすすめ！特に納豆などの良質のタンパク質と一緒に食べると効果的です♪

食欲が落ちるこれからの時期、日々の食事に取り入れて今夏を元気に乗りきりましょう！

ではまた来週！野菜ソムリエの小池でしたヾ(^▽^)ノ

投稿者 rittou_sports : 13:22

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2010年06月25日

・ 『ＴＡＢＬＥ　 ＦＯＲ　ＴＷＯ』

teburu.jpgこんにちは。小池です。

Ｗ杯盛り上がってますね♪

なんでも日本代表が２大会ぶり２度目の決勝トーナメント進出だそうで、メディアは連日Ｗ杯の話題でもちきりですね。

サッカーのことはイマイチよくわからない私は何だか世間に取り残された気分です(^_^;

さて、みなさん、突然ですが、『ＴＡＢＬＥ ＦＯＲ ＴＷＯ』（テーブル・フォー・ツー）というものをご存知でしょうか？

私は６月２日（水）放送の朝の情報番組「とくダネ！」（フジテレビ）のオープニングトークで司会の小倉さんが取り上げられていて初めて知ったのですが、『ＴＡＢＬＥ ＦＯＲ ＴＷＯ』とは、特定非営利活動法人「TABLE FOR TWO International」が取り組んでいる、なんとも素晴らしい活動なのです。

『ＴＡＢＬＥ ＦＯＲ ＴＷＯ』の活動を簡単に説明すると、開発途上国の飢餓と先進国の肥満や生活習慣病の解消に同時に取り組む、日本発の社会貢献運動です。

現在、世界の６７億人の人口のうち、１０億人が飢えに喘ぐ一方で、１０億人が肥満など食に起因する生活習慣病に苦しんでいるそうです。

この深刻な食の不均衡を解消するために、2007年の秋に日本で創設されたのが「TABLE FOR TWO International」で、現在は東アフリカに位置するウガンダ、ルワンダ、マラウィの３か国の子どもの学校給食、学校給食の事業を運営するための資金提供と教育支援を行っています。

システムは『ＴＡＢＬＥ ＦＯＲ ＴＷＯ』の運営目的・方針に賛同する企業や団体の社員食堂や飲食店などで、対象となる定食（ヘルシーメニュー）や食品を購入すると、1食につき２０円の寄付金が、『ＴＡＢＬＥ ＦＯＲ ＴＷＯ』を通じて開発途上国の子どもの学校給食になるというものです。（２０円というのは、開発途上国の給食１食分の金額）

つまり、先進国で1食とるごとに開発途上国に1食が贈られるという仕組みです。

支援する側はヘルシーメニューを食べることで肥満や生活習慣病の解消に繋がり、支援する側とされる側の双方にメリットがあり、開発途上国の子どもたちと先進国の私たちが、同時に健康になれるというわけですね。

同じ地球という星に生まれながら、開発途上国では、一日３食の食事どころか１食さえ満足に食べられない国がまだまだあり、先進国では予防できて簡単に治せる病気や飢えで、５歳になれない子供が年間８８０万人もいる現実。。。

私達があたり前のように通っている小・中学校にも通えず、家では満足に食事できない開発途上国の子供たちにとって、学校給食は唯一のちゃんとした食事という場合もあり、学校給食はとても貴重な１食なのです。

同じ地球に生まれたのに、生まれる国によってこんなにも不平等な世の中・・。

私達は日本という国に生まれた幸せを再認識しなければいけませんね。

ちなみに、『ＴＡＢＬＥ ＦＯＲ ＴＷＯ』の名称の由来ですが、『ＴＡＢＬＥ ＦＯＲ ＴＷＯ』は直訳すると、「ふたりの食卓」という意味で、先進国の参加者自身と開発途上国の子どもが、時間と空間を越えてふたりがひとつのテーブルを囲んでいるイメージからこの名がつけられたそうです。ステキなネーミングですね☆

２４時間ＴＶのように、お金を直接寄付したりすることも素晴らしいと思いますが、この『ＴＡＢＬＥ ＦＯＲ ＴＷＯ』のシステムは日常生活の中で出来るとても素晴らしいシステムですので、私はこれからどんどん利用していきたいと思います(*^▽^*)

まずは、毎日のように利用するコンビニエンスストアで『ＴＡＢＬＥ ＦＯＲ ＴＷＯ』のロゴマークのついた食品・飲料を購入することですね。給食を食べる子どもたちの笑顔を想像しながら♪(*^-^*)

興味のある方はぜひ一度『ＴＡＢＬＥ ＦＯＲ ＴＷＯ』のＨＰをご覧になってみてくださいね。
http://www.tablefor2.org/getinvolved/individual.html

ではまた来週！ヾ(^▽^)ノ

投稿者 rittou_sports : 13:33

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2010年06月18日

・ 茗荷（ミョウガ）

myouga.jpgこんにちは。小池です。

先週末に梅雨入りしたばかりだというのに、昨日は真夏のような暑さでＴシャツ一枚でも暑いぐらいの一日でしたね(x_x;)

さて、この時期になってくると冷たい食べ物がおいしく感じられるようになってきますね。

素麺にザル蕎麦にザルうどん、冷やし中華に冷麺と冷たい麺類が大好きな私にとっては嬉しい時期です♪(*´∇｀)　

そんな冷たい麺類に欠かせない薬味といえば、ネギに大根おろし、生姜にワサビ。そうそう、茗荷（ミョウガ）も欠かせません！

そーいえば、昔から「茗荷を食べると物忘れがひどくなる」という話をよく聞きましたが、真偽のほどはと調べてみると、こんな俗説があるそうです。

釈迦の弟子の一人、周利槃特（スリバンドク）は仏道に優れ、悟りまで開いた人物だが、どういうわけか自分の名前を忘れてしまうため、ふびんに思った釈迦が首に名札をかけさせた。しかし、それすらも忘れてしまい、とうとう死ぬまで名前を覚えることができなかった。その後、周利槃特のお墓に行ってみると、見慣れない草が生えていた。
そこで「彼は自分の名前を荷って苦労してきた」ということで、「名」を「荷う」ことから、この草に茗荷と名付けた。

つまり、どこでどう話が変わってしまったのか、「茗荷を食べると物忘れがひどくなる」というのは根拠のない迷信だということですね(^^;

もちろん医学的にも根拠はなく、逆に近年、香り成分に集中力を増す効果があることが明らかになっているということです。

では、そんな『茗荷』の豆知識を本日はお伝えしたいと思います。

『茗荷』はショウガ科ショウガ属の香味植物でアジア東部、中国の原産ですが、現在、中国ではほとんど栽培されなくなった。
日本では本州から沖縄まで各地に自生していますが、野菜として栽培しているのは日本だけなので、日本特有の香辛野菜といえます。
独特のさわやかな香りと上品な辛味が特徴。

ミョウガは大きく分けて「花ミョウガ」と「ミョウガたけ」に大別され、ふだん食べているミョウガは「花ミョウガ」で地下茎から出る花穂です。
品種は多くなく、早生種・中生種・晩生種に分けられ、夏に花が咲く早生種の「夏ミョウガ」(６、７月）は収穫が早く、少し小ぶりで収量が少ない。秋に花が咲く中生・晩生種の「秋ミョウガ」(８月から１０月）は大きく、色も鮮やかで収量も多い。

おいしい『茗荷』の選び方
鮮やかな紅色で、ふっくらと丸みがあり、固く穂先が締まっている、傷がなく、光沢があるものが良品。
大きすぎるものや、触ってフカフカするものは中が空洞で苦みがある。

栄養価・効能
栄養価として際立ったものはないが、カルシウム、カリウムを含む。香り成分、アルファピネンには食欲増進、消化促進
、血行促進、発汗作用といった効果があり、冷え性や夏バテに有効。また、ホルモンのバランスを整える効果があるので、生理不順、更年期障害、生理痛や冷えからくる腰痛、腹痛にも有効。

保存方法
乾燥すると香りがなくなるので乾かないように湿らせたキッチンペーパーに包んで野菜室で保存。丸のまま冷凍保存も可能。

調理方法
生のまま刻んで刺身や素麺の薬味にしたり、酢漬けに。
汁の具や天ぷらなど加熱調理してもおいしいですが、熱を通しすぎると香りが飛んでしまうので注意。

今まで迷信だろうとは思いつつ、チョッピリもしかして本当！？と、気になっていた「茗荷を食べると物忘れがひどくなる」というのが迷信で、医学的にも根拠がないとわかったので、これで安心して茗荷をたっぷり薬味に使えます♪

ではまた来週！野菜ソムリエの小池でしたヾ(^▽^)ノ

投稿者 rittou_sports : 11:00

CATEGORY：システム管理部より

2010年06月11日

・ 青ジソ（大葉）

siso.jpgこんにちは。小池です。

平年なら近畿地方はすでに梅雨入りしている時期ですが、今年は梅雨入りが遅いようですね。

ジメジメした梅雨は髪の毛もまとまらず、一番苦手な季節なので、このまま梅雨が無ければいいのにと思ってしまいますが、このまま雨が降らなければ夏には水不足という事態が起こってしまうので、それはそれで困りますね(^^;

天気予報では今週末の日曜日から雨続きの予報になっていますので、ほどなく梅雨入りしそうですが、出来ることなら水不足にならない程度に、なるべく短期間で梅雨明けして欲しいものです。

さて、梅雨といえば、湿度が高く食品が傷みやすくなり、食中毒が発生しやすくなる季節、食品管理には気をつけないといけませんね。

野菜の中には防腐・殺菌作用のある成分をもつ野菜が様々あり、梅干しやしょうが、ワサビなどは昔から言い伝えられていてご存知の方もたくさんいらっしゃると思います。

ワサビは以前、Ｏ-１５７が流行った時にＴＶや雑誌で取り上げられ、今ではワサビの成分を利用したシート状のものが商品化され、食中毒予防にお弁当の蓋の内側に張られていたりしますね。

また、お刺身のツマに添えられている『青ジソ』（大葉）にも昔から殺菌作用、防腐作用があることが知られていて、食中毒の予防に役立っています。

では、本日は食中毒の予防に役立っている香味野菜『青ジソ』（大葉）の豆知識をお伝えしたいと思います。

「シソ」中国原産の一年草で、日本では平安時代以前から栽培されていたといわれ、日本ではもっとも古い野菜のひとつとして親しまれています。
「シソ」の名は漢字の紫蘇の音読みで、本来、「シソ」は赤ジソのことを「シソ」といい、『青ジソ』は赤ジソの変種です。
赤ジソは主に梅干しや紅しょうがの着色などに用いられ、６月から８月にだけに出回ります。
『青ジソ』は大葉とも呼び、香りががよく、薬味など幅広く使われ、施設栽培によって一年中出回っていますが、本来の旬は７月から８月です。

現在全国１位の出荷量を誇るのは愛知県で、中でも高度な栽培施設で作られている豊橋産のものは、やわらかで香り高い良品として通年出回り、安定したおいしさが味わえます。

おいしい『青ジソ』（大葉）の選び方
葉の緑が濃く、みずみずしいハリとツヤのあるもの。葉が盛り上がり、葉先までピンとしてしていて茎の切り口が黒ずんでいないものが新鮮。切れ込みが深いものほど生育が良い。葉の裏に黒い斑点があるものは古いので避ける。

栄養価・効能
ビタミン類、ミネラル類が多く、特にカロテンとカルシウムは野菜の中でも郡を抜いて多く含み、カロテンはガンや動脈硬化予防に有効。ビタミンＣ、鉄分は貧血や風邪予防に効果がある。
また、抗酸化作用のあるαーリノレン酸を豊富に含み、アレルギーの改善に有効と言われています。
特有の香り成分ペリルアルデヒド（シソアルデヒド）には防腐・殺菌作用があり、食欲増進効果もある。

保存方法
湿らせたキッチンペーパーに包み、ビニール袋に入れ野菜室で保存し、２、３日で使い切る。

調理方法
調理前に水につけると蘇生してパリッとし、おいしく食べることができる。


お刺身のツマに青ジソが添えられているのは、魚による食中毒を中和するのに役立つという意味があって添えられていますので、特にこの時期は必ず一緒に食べるようにしましょう♪

また、爽やかな香りとさっぱりした味わいの『青ジソ』は素麺や冷奴の薬味にはもちろん、サラダやパスタ、豆腐ハンバーグに混ぜたり、塩漬けにしておにぎりに巻いたりと、いろいろな料理に利用できる香味野菜なのでぜひ活用したいですね☆

ではまた来週！野菜ソムリエの小池でしたヾ(^▽^)ノ

投稿者 rittou_sports : 10:58

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2010年06月04日

・ 日本政治の行方・・・。

hatoyama.jpgこんにちは。小池です。

鳩山総理の突然の辞任、驚きでした。

昨年８月末の総選挙で「政治主導の実現」を掲げて政権交代を実現してから８ヶ月半、たった２６２日間の総理就任期間でした。

日本の総理大臣はこの２０年で１６人、ここ４年では１年ごとに代わる事態・・。

過去２０年の歴代総理の名前をすべて答えて、と言われて答えれる人は果たして何人いるのでしょうか？(ーдー)

鳩山総理の最大の辞任理由は「米軍普天間基地移設問題」と「政治とカネの問題」ということですが、「政治とカネの問題」は不透明なまま、「米軍普天間基地移設問題」は最悪の結末になってしまったので、納得の辞任ですね。

さて、現行憲法下では５番目の短命政権に終わった鳩山政権ですが、みなさんはこの短い政権の間で印象に残った政策は何でしたか？

私はやはり、「事業仕分け」ですね。強制力はなく、パフォーマンス的要素が強かったですが、国民の政治への関心を高めたという点では評価できると思います。

そして「高速道路１０００円」はビミョーで、恩恵を受ける人と受けない人、また二酸化炭素の排出量増加・地球温暖化に逆行するという問題もあり、評価が分かれるところですね。

「子供手当て」に関しては、財源はどこに？で、夏の参院選に向けてのバラマキ政治という悪い意味での印象が強く残った政策だったように思います。

それと政策ではないですが、「政治とカネの問題」の政治資金問題を抱える小沢一郎幹事長を道連れに辞任してくれたことは高く評価できるのではないでしょうか(^_^;)

また、かつて「総理を終えた者は政界に残ってはいけない。その影響力を辞任後に行使し過ぎてはいけない。」と発言されていたとおり、「次の総選挙には出馬しない。」と言明されたことは大変潔いと思います。

そして本日、民主党代表選が行われ、新代表・新総理が誕生するわけですが、菅 直人副総理兼財務相（６３）の新代表選出が確実なようですね。

ただ、総理辞任のたった２日後に日本の総理大臣がこんなに簡単に決まってしまうって、どうなんでしょう？

たしか、民主党が野党時代には自民党政権で首相が辞めたとき、「国民に信を問うべきだ！」と批判していましたが・・。

まあ、どなたが新総理になられたとしても、「政権が代わっても、なにも変わらない。」「誰が総理になっても一緒。」と、これ以上国民の政治不信が高まらないよう、新総理・新体制の民主党に期待したいところですね。

ではまた来週！ヾ(^▽^)ノ

投稿者 rittou_sports : 10:58

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2010年05月28日

・ ゴーヤ（ニガウリ・苦瓜）

go-ya.jpgこんにちは。小池です。

相変わらず天候不順が続いてますね。
大雨になったり、昨日は５月末とは思えない気温の低さだったりと、気温の変化も激しく、体調を崩されている方も多いのではないでしょうか。

私は半月前からの風邪が今だ治りません(T△T)
なんだか歳をとるごとに治りが遅くなってきているような気がするのは気のせいでしょうか(-_-;)

さて、昨日スーパーの野菜売り場に行くと、早くも夏野菜の『ゴーヤ』が並びはじめていました♪

ビタミンＣたっぷりのゴーヤは６月から９月にかけてが旬の野菜で、食欲が落ちる夏バテ解消にうってつけの野菜ですが、あの独特の苦みが苦手という方も意外と多いのではないでしょうか？

私も以前は苦手な野菜でしたが、大人の口になったのか(^_^;)５、６年前くらいからおいしく食べれるようになってきて、今では夏バテ解消には欠かせない好きな野菜のひとつになりました。

ということで、本日はこれからが旬の『ゴーヤ』の豆知識をお伝えしたいと思います。

『ゴーヤ』はウリ科の植物で熱帯アジア原産。正式和名は「ツルレイシ」で、日本には江戸時代に伝わり、長らくは沖縄や九州南部以外では一般的ではない野菜でしたが、折からの健康ブームにのって、一躍全国区の野菜になりました。
独特の苦みから、本州では「ニガウリ」と呼ばれることが多かったのですが、現在では沖縄での呼び名『ゴーヤ』が定着しました。
熟す前の未熟果を食べますが、独特の臭いと苦みがあるのが特徴で、この苦みを楽しむ野菜でもあります。
主な産地は沖縄、宮崎、鹿児島など南西部のほか、群馬などでも生産されています。

おいしい『ゴーヤ』の選び方
全体的に鮮やかな濃い緑色で、イボが密集していてツヤとハリがあり、重みのあるものが新鮮。表面のイボからしなびてくるので黒ずんだり、つぶれたりしていないものを選ぶ。

栄養価・効能
ビタミンＣ含有量は野菜の中でもトップクラスで、レモンの約３倍も含まれている。カロテン、カリウム、カルシウム、マグネシウムも豊富で、カロテンはビタミンＣの働きを活発にし、夏バテや疲労を防ぐ効果がある。
苦み成分のモモルデシンは胃液の分泌を促進して食欲を増進させる効果がある他、肝機能を高め、血糖値を下げる効果もあるといわれている。

保存方法
ワタから腐りはじめるので、種とワタをきれいに取り除き、水洗いせずビニール袋に入れ冷蔵庫で保存する。

調理方法
ワタの部分が苦みが強いのでスプーンでていねいにくりぬく。軽く塩もみするか熱湯でサッと茹でると苦みがやわらぐ。ゴーヤのビタミンＣは加熱しても壊れにくいので、炒めたり天ぷらにしたりするなどいろいろな調理方法が楽しめます。

近年は夏になると家庭や学校でもゴーヤを栽培しているのをよく見かけますが、ゴーヤ栽培は成長を観察したり、収穫を楽しむのはもちろん、ツタを利用した建物の緑化によって、室内や地面の温度上昇を抑える働きもあり、エコライフにも一役買っています。

おいしくて、体にも良く、エコライフにも貢献している、一石三鳥のゴーヤはとても優秀な野菜ですね♪

ではまた来週！野菜ソムリエの小池でしたヾ(^▽^)ノ

投稿者 rittou_sports : 10:34

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2010年05月21日

・ 『キュウリ 』（胡瓜）

kyuuri.jpgこんにちは。小池です。

昨日スーパーに行くとキュウリが三本９０円になっていて、思わず６本も買ってしまいました(^^;

今春は天候不順の影響で前年比１５０％にも高騰した野菜。
中でも、特に淡色野菜は例年の倍近くに高騰(>_<)
キャベツやレタスは一玉５００円近い時もあり、高くてなかなか手が出せませんでしたが、やっと平年並みの気候になってきて、値段も落ち着いてきましたね。

そんな中、キュウリは生産量の約６割がビニールハウスなどの施設で栽培されており、夏の露地栽培以外は施設のものがほとんどなので、天候不順の影響は少なかった野菜です。

一年中出回っている『キュウリ』ですが、本来の旬は５月から８月でこれからが美味しい時期です。

これから暑くなる季節、みずみずしい食感や歯ざわり、香りを楽しむ『キュウリ』はサラダやお漬物には欠かせない食材ですね。

では、本日はこれからの時期、美味しくなる『キュウリ』の豆知識をお伝えしたいと思います。

『キュウリ』の原産地はヒマラヤ山脈のインド側で、紀元前１０００年頃西アジアで栽培化され、ヨーロッパ・中国北部・南部の三方に広がりました。
日本には６世紀後半に中国から伝えられましたが、本格的に栽培されるようになったのは江戸時代からと言われています。

語源は「黄瓜（きうり）」で、ふだん食べている緑色のものは黄色く熟れる前の未熟果です。

世界で４００以上の品種があるといわれていますが、現在日本で作られているのはほとんど（９割以上）が表面に付くイボが白いのが特徴の細長い白イボ系です。

おいしい『キュウリ』の選び方
ズシリと重く、触るとハリと弾力性があり、イボが痛いぐらい尖っているものが新鮮。太さが均一で濃い緑色のものが良品、多少曲がっていても味と栄養に変わりはない。

栄養価・効能
成分の約９５％は水分で、栄養価より歯ざわりや香りに存在意義がある。ビタミンＣやカロテン、カリウムも含まれている。カリウムには利尿作用があり、体内の不要なナトリウムを排出し、血圧の上昇を抑えたり、むくみやだるさの解消に効果がある。

保存方法
乾燥と低温が苦手、５℃以下の状態でおくと白い汁が出て腐りやすくなる。しっかり水気を拭き、ビニール袋に入れ野菜室で保存し、４、５日のうちに使い切る。

調理方法
まな板の上にのせ、一本につき小さじ1くらいの塩をふり、押すように転がす「板ずり」をすると、色が鮮やかになり、青臭さもイボも取れる。また、カタイ表皮が少し傷ついて調味料も浸透しやすくなる。
頭の部分は苦い場合もあるので１ｃｍくらいは切り捨てた方がよい。

みなさんキュウリといえば漬物や酢の物、レタスやトマトと共に生食でサラダとして食べることがほとんどだと思いますが、じつはサッと炒めて加熱調理してもおいしく食べることができるんですよ♪

特に中華料理で使われることが多いように思いますが、今回私は少し濃いめの味付けの「キュウリの豚キムチ炒め」にしていただきました☆とても美味しかったです♪(*^-^*)

ではまた来週！野菜ソムリエの小池でしたヾ(^▽^)ノ

投稿者 rittou_sports : 10:59

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2010年05月14日

・ 夏の参院選に向け ・・

tani ryouko.jpgこんにちは。

相変わらずの天候不順に体がついて行けず、風邪をひいてしまった小池です(T△T)

先週末に喉が痛くなってきて、週初めに病院へ行って来たのですが、私同様に咳をして風邪をひいてるらしき人たちが数人おられたので、風邪が流行ってるようです。

天候不順で日中と朝晩の気温差が激しいので、みなさんも体調管理には十分に気をつけてくださいね(^^;

さて、今週は夏の参院選に向け、各党が様々な有名スポーツ選手やＯＢの擁立を表明し、政治に目を向けることの多い一週間でした。

中でも民主党から比例代表で立候補することを表明したヤワラちゃんこと、谷 亮子（３４）さんの出馬はあまりにも唐突で驚きでした。

しかも、同時に「ロンドン五輪（2012年の）で金メダルを目指す」と柔道の現役続行も宣言したのには更に驚きでした。

当選すれば、「現役五輪メダリスト国会議員」となり、ロンドン五輪にも出場することになれば、1995年に当選し、翌年のアトランタ五輪に出場した元スピードスケート選手の自民党・橋本聖子参院議員（４５）以来２人目の現役オリンピック選手となります。
《※1984年から1996年にスピードスケートと自転車で夏季・冬季五輪７回出場。オリンピック女子世界最多出場を記録。1992年のアルベールビル五輪で日本人女性史上初の冬季オリンピック・スピードスケート女子1500 mで銅メダルを獲得》

さらに、ロンドン五輪で金メダルを獲得すれば史上初の「現役五輪金メダリスト国会議員」となるのですが、谷 亮子さんは２児（４歳の長男と７か月の二男）の母でもあり、主婦と子育て、現役柔道家、更に国会議員として活動するには少々無理があるような気もします。。。

すでにネット上では批判や疑念、応援する声など賛否両論が渦巻いているようです。

ロンドン五輪は2012年７月から８月にかけて行われますが、１月から６月までは通常国会があり、政治活動をしながら片手間で金メダルを獲ることが出来るのしょうか？
前回の北京五輪では銅メダルという結果でしたし、現在も４８キロ級は強豪ぞろいといわれていて、「政治活動が忙しく、やはり現役続行は無理でした。」もしくは、「練習不足で金メダルを獲れませんでした。」という結果にならなければいいのですが。。。

他にも民主党は元体操選手の池谷 幸雄氏（３９）、競輪選手の長塚 智広氏（３１）を擁立。

また、自民党はプロ野球巨人の元投手で前監督の堀内 恒夫氏（６２）、石井 浩郎元選手（４５）を。たちあがれ日本が、プロ野球巨人の元内野手の中畑 清氏（５６）を。国民新党はプロレスラーの西村 修氏（３８）の擁立を表明しています。

現在民主党は「普天間問題」や「政治とカネの問題」などで支持率暴落中。このままだと麻生政権末期時の支持率に迫る勢いですので、知名度が高く、清新な印象がある著名人、スポーツ選手・ＯＢを擁立することでイメージアップを図り、無党派層の票獲得を狙っているのでしょうが、谷 亮子さんに限らず、擁立された方々には本当に国政に携わる信念、政治力はあるのでしょうか？

これまでも様々な著名人、スポーツ選手・ＯＢが各党から出馬し、政治家になられていますが、活躍されてる方は一握りですし、世間から「しょせんタレント候補」と揶揄されないよう、しっかりとした政策、国政に携わる信念、志をもって出馬してほしいですね。

ではまた来週！ヾ(^▽^)ノ

投稿者 rittou_sports : 10:30

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2010年05月07日

・ 『ゴールドキウイ 』

zesupuri.jpgこんにちは。小池です。

今年のＧＷはお天気に恵まれ、特に後半は初夏のような陽気で日中は長袖Ｔシャツ一枚でも暑いぐらいでしたね。

おかげで、家でのんびり過ごす予定が急きょ衣替えをすることになり、何回も洗濯機をまわし、布団も春夏用に入れ替えたりとドタバタのＧＷとなってしまいました(>_<;)

ですが、夜は近所のお店に美味しいものを食べに行ったりもしたので、なかなか充実したＧＷでした♪ (*^▽^*)

さて、この時期になると私の大好きな果物のひとつ、『ゴールドキウイ』が店頭に並び始めます♪

グリーンキウイは酸味が強く、好んでは食べないフルーツでしたが、2000年から販売が始まったニュージーランド産の品種『ゴールドキウイ』は、日本人の味覚に合わせて高い糖度を実現できるように開発された品種で、酸味が少なく甘味が強い、誰にでも食べやすい味です。
外見もグリーンキウイより毛が薄く、先の窄まったユニークな形をしており、果肉はきれいな黄色で『ゴールドキウイ』といわれる由縁です。

では、本日は私の大好きな果物『ゴールドキウイ』の豆知識をお伝えしたいと思います(^^;

キウイフルーツはマタタビ科マタタビ属のつる性の植物の果実で、原産地は中国の揚子江流域とされ、もともとは「チャイニーズ ・ グーズベリー」と呼ばれていました。
２０世紀初めにニュージーランドで本格的な育成がはじまり、世界に広まりました。
名前の由来はニュージーランドの国鳥で絶滅が危惧されている飛べない鳥『キウイ』の姿に似ていることから名づけられたと言われています。

日本には１９６０年代に輸入され、ミカンの転換作物としてさかんに作られるようになり、現在国内では年間４万トンが生産されています。

『ゴールドキウイ』といえば、ＣＭでもお馴染みの人気ブランド、ニュージーランド産の「ゼスプリ・ゴールドキウイ」が有名ですが、現在は日本でも愛媛県と佐賀県で契約栽培を行っていて、日本産の「ゼスプリ・ゴールドキウイ」が作られているそうです。

日本産のキウイフルーツの旬は１１月から５月ですが、流通量が少なく、あまり店頭では見かけませんが、ニュージーランド産は今の時期から秋にかけてが旬で、流通量も格段に多く値段もお手頃です♪(*´∇｀)

また、近年では日本産の新品種「香緑」「讃緑」「さぬきゴールド」など高品種のキウイフルーツが作られるようになってきましたが、輸入物に比べるとまだまだ流通量が少なく、高価です。

おいしい『ゴールドキウイ』の選び方
キウイは追塾させてから食べる果物なので、外見からは熟度が判断しにくく、香りの強さと触ってみることで熟しているか判断します。強い香りが出てきて、しっとりとしたやわらかさになってきたら食べごろ。
色の濃い（こげ茶色）物の方が糖度・栄養価が高い。

栄養価・効能
グリーンのキウイと比べ、より多くのビタミンＣ、Ｅ、を含み、糖度も２０度前後と著しく高く、甘みが強いですが、グリーンのキウイより低カロリー。
一個で一日に必要なビタミンＣの必要量の７０％を摂取でき、抗酸化作用があるビタミンＥも豊富なので美肌効果、老化を防ぐ効果が期待できる。
高血圧予防に効果的なカリウムも多く含み、効率的に摂取できます。
食物繊維も豊富で、水溶性食物繊維のペクチン、不溶性食物繊維、両方を摂取できるため、整腸作用を活発にし、便秘の解消だけでなく、下痢の解消にも効果があります。
また、タンパク質分解酵素「アクチニジン」を含み、消化を促進する効果があるので、肉料理に添えると消化吸収を助け、胃もたれを防ぎます。

保存方法
未熟な硬いものは常温で保存。急ぐ場合はリンゴやバナナなどエチレンを発生させるものと一緒に袋に入れておくと早く追熟します。
熟したものは乾燥しないようにビニール袋に入れ、野菜室で保存し、一週間以内に食べる。

調理方法
スプーンですくったり、皮をむいて輪切りにしたりして、そのまま食べるのが一般的ですが、ジャムやジュースにしても美味しい。
タンパク質分解酵素「アクチニジン」の働きは加熱調理すると失われるので、効果を期待するなら生食で。

※注、キウイフルーツはアレルギーの原因となることがあるので、加工食品では、それを表記することが推奨されています。

これから紫外線が強くなる季節、ビタミンＣたっぷりの『ゴールドキウイ』は女性にとっては心強い果物。
酸味の苦手な方にも食べやすく、スプーンで手軽に食べることができるので、毎日一個づつ食べることをオススメしたい果物です☆ヾ(´▽｀)　

ではまた来週！野菜ソムリエの小池でしたヾ(^▽^)ノ

投稿者 rittou_sports : 10:48

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2010年04月30日

・ 「ジャンボグリーンアスパラガス 」

asuparagasu.jpgこんにちは。小池です。

昨日からＧＷがスタートしましたね♪

今年のＧＷは日並びもよく、旅行や行楽に出かけられるみなさまも多いと思いますが、人混みが苦手な私は今のところ何の予定もなく、鈴木さんや中野さんと同じく家でのんびり過ごそうと思っております(^^;

さて、昨日居酒屋さんに行った時、もの凄く大きい「グリーンアスパラガス」を見つけ、ビックリしました！

長さが普通のアスパラガスの２倍近くあり、茎の太さがなんと！５００円硬貨弱ぐらいあって、私が今まで見た「グリーンアスパラガス」では最大の大きさ！！（☆о☆）

興味深々でお店の人に何という名前のアスパラガスなのか聞いてみると、見た目通り「ジャンボアスパラガス」（北海道産）という答えで(^^;新しい種類のアスパラガスだということでした。

少々お値段は高かったのですが、どんな味なのか興味があったので、さっそく焼いてもらい、大味かな？筋っぽいかな？と思いながら食べてみると、全然筋っぽさもなく、甘さも普通のアスパラガスより数段甘くジューシーで感動しました(*´∀｀*)

ということで、本日は今が旬の春を告げる野菜として近年は日本でも人気の野菜「アスパラガス」の豆知識をお伝えしたいと思います(^^;

「アスパラガス」はユリ科のアスパラガス属に分類される多年生植物で、枝葉が出る前の若芽と茎を食用とします。ヨーロッパでは紀元前から栽培され、日本に伝わったのは江戸時代中期。ですが、当時は観賞用で、食用としてしての普及は大正１２年に北海道で本格的な栽培が始まってからです。
現在も日本で最も生産量が多いとされる地域は北海道で、次いで長野県になっています。

アスパラガスには「グリーンアスパラガス」と「ホワイトアスパラガス」がありますが、これは品種の違いではなく栽培法の違いによるものです。

「ホワイトアスパラガス」は発芽後に盛り土をして日光を当てずに育てたもので、栄養価より食感、香り、まろやかな味を楽しむ野菜です。日本では長野や北海道のごく一部でわずかな時期に栽培されるのみで、ほとんどが輸入もので缶詰のものが多いです。

「グリーンアスパラガス」は自然のままに育てたもので、「ホワイトアスパラガス」より風味が強く、栄養価の高い緑黄色野菜です。長さが１０センチほどの「ミニアスパラガス」と呼ばれるものもあります。

ちなみに、紫色のアスパラガス「紫アスパラ」は植物的にはアブラナ科のアブラナ属の野菜で、アスパラガスとは元々の品種(株の種類)自体が異なったものです。

おいしい『グリーンアスパラガス』の選び方
緑が鮮やかで全体にハリがあり、茎が太くまっすぐに伸び、穂先がピンと締まっているものが良品。切り口が丸くて白く、みずみずしいものが新鮮。

栄養価・効能
カロテン、ビタミンＣ、Ｅ、Ｂ郡、食物繊維が多く、アミノ酸やタンパク質の代謝に関与している葉酸を豊富に含む。
疲労回復、スタミナ増強に効果のあるアミノ酸の一種、アスパラギン酸が多く含まれ、利尿作用により腎臓や肝臓の機能の回復にも効果があるといわれている。
他にも特殊成分のルチンを含み、毛細血管を強化し、動脈硬化の予防に効果的。（春先のものは夏場のものと比べて、４倍以上ルチンが高いという結果が得られています。）

保存方法
鮮度落ちがとても早く栄養が失われやすいので、購入したらすぐに食べきる。生で保存する場合は根元を濡らしたキッチンペーパーで包みラップに包んで野菜室で立てて保存し、出来るだけ早く使いきる。大量に手に入ったときはサッと塩茹でしてからフリージングパックに入れて冷凍保存することも可能。

調理方法
茎の下の方は固いので、皮むき機（ピーラー）で薄く剥いてから調理する。根元と軟らかい穂先とは加熱時間をずらして調理する。
茹ですぎるとせっかくの歯ごたえがなくなってしまうので注意。水にさらすよりザルに広げてあおいでさますほうが風味が失われない。

ではみなさま、楽しいＧＷをお過ごしくださいね♪(´▽｀)

また来週！野菜ソムリエの小池でしたヾ(^▽^)ノ

投稿者 rittou_sports : 10:16

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2010年04月23日

・ 『さやえんどう』 （絹さや）

kinusaya.jpgこんにちは。小池です。

今週に入っても野菜の値段が高くて、野菜売り場では思わずため息が出てしまいます。。。

相変わらず寒暖差の激しい天候不順が続いているうえに、今春は雨降りの日が多く、日照不足で今後も農作物への影響が懸念されていますので、この野菜高騰がいつまで続くのか心配です。

早く春らしい陽気になって、野菜の値段も落ち着いてほしいですね。

さて、そんな中でもスーパーや八百屋さんの店頭に並ぶ野菜や果物たちは着実に冬野菜から春夏野菜の色鮮やかな野菜に切り替わってきています。

中でも特に目を引くのが、色鮮やかな緑色の豆科の野菜たちです。さやえんどう（絹さや）やグリーンピース（実えんどう）、サヤインゲンやそら豆などキレイな緑色は新緑と重なり季節の移り変わりを感じさせてくれますね♪

特にさやえんどう（絹さや）は、ひな祭りや節句、お花見などでよくいただくちらし寿司やお吸い物など様々な料理の彩りとして使われるイメージが強く、春、初夏を感じさせてくれる彩り野菜ですが、実はとても栄養価の高い緑黄色野菜なんです。

では、本日は『さやえんどう』（絹さや）の豆知識をお伝えしたいと思います。

『さやえんどう』（絹さや）はマメ科のエンドウ属のエンドウ（豌豆）を早採りした、若莢を食べる野菜です。
原産地は中央アジアから中近東地域で古代ギリシャ、ローマ時代から栽培されていた歴史ある野菜。
日本へは１０世紀に中国から穀物として伝えられたとされていますが、若い莢を食べる野菜用としては江戸時代からで、一般に普及したのは明治時代からと言われています。

野菜用のエンドウは若莢を食べる『さやえんどう』と、未熟の実（グリーンピース）を食べるものとがあります。
若莢を食べる莢用の品種も大莢種（オランダ、仏国大莢）と絹莢種に分けられますが、日本でエンドウといえば、絹莢種を指すのが普通です。

また、近年はアメリカ産の品種で、実が大きくなっても莢が固くならず、実も莢も食べられる甘みの強い「スナップエンドウ」という新品種が登場し、大変人気が出ています。

おいしい『さやえんどう』（絹さや）の選び方
緑色が鮮やかで全体にハリがあり、ヒゲが白くピンとしたものが新鮮。色の濃いもののほうが甘みがあり、実が感じられないほどに薄いものほど味がよい。

栄養価・効能
たんぱく質と糖質が多い。特にビタミンＣ、カロテンを豊富に含み、Ｂ１、Ｂ２、食物繊維も豊富。ビタミンＣはコラーゲン合成に欠かせない栄養素で、カロテンの皮膚や粘膜を丈夫にする働きと一緒になって、肌荒れやシミを予防する効果があります。食物センイは便秘を予防し、コレステロールを体外に排出する働きがある。他にもカリウム、カルシウムを含み、体の成長を促進し、集中力を高める必須アミノ酸のリジンも含む。

保存方法
乾燥に弱いので、水分が逃げないようにラップでくるんで、野菜室で保存し、なるべく早めに使いきる。
使いきれない時は少し固めに茹でて、フリージングパックに入れて冷凍保存も可能。

調理方法
筋を取り除いて使う。ビタミンＣは水に溶けやすく加熱に弱いので、ゆでる時は短時間で。ゆで上がったらさっと冷水に放し、余熱をすばやく取ってビタミンの損失を防ぐ。パリッパリッとした歯ごたえを残すのと、より一層きれいな緑色にする色止めの効果もある。
油を使って手早く調理するとカロチンの吸収率が高くなる。


野菜が高くてたくさん買えないこんな時は、少しでも栄養価の高い野菜を食べるようにしたいですが、栄養豊富な『さやえんどう』（絹さや）などはうってつけの野菜。彩りとしてだけではなく、たっぷり食べたい野菜です。

ではまた来週！野菜ソムリエの小池でしたヾ(^▽^)ノ

投稿者 rittou_sports : 10:41

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2010年04月16日

・ 『緑豆モヤシ』

moyasi.jpgこんにちは。小池です。

今週半ばから寒の戻りで４月とは思えない寒さですね。

気象庁によると、平年より５度近く気温が下がるとする、低温情報が出されるのは１４年ぶりだそうですが、これも地球温暖化の影響による異常気象なのでしょうか？

この天候不順の影響で、野菜が高騰し、白菜、レタス、キャベツ、トマト、ピーマン、ダイコンは３割から４割も高く、ネギなどは去年のこの時期に比べると倍近い値段になっていて、ビックリです。

そんな中、今スーパーでは『もやし』が毎日売れきれるほど、とても売れているそうです。

工場で水耕栽培されている『もやし』は社会情勢や天候に左右されず、年間を通じて安定供給される安価で栄養価の高い野菜なので、野菜が高騰している時やお給料前には確かに大活躍してくれる野菜ですよね♪(^-^;

ということで、本日は安価で栄養価も高い主婦の味方『もやし』の豆知識をお伝えしたいと思います(^^;

『もやし』は中国やインドネシアなどでは古くから食べられていた豆の若芽で、野菜として扱われています。日本では平安時代には薬用として食べられていましたが、都市部で普及したのは明治末期から大正時代にかけてのことです。

『もやし』は、実は植物名ではなく、豆類や穀類、野菜の種子を水に浸し、日光を遮断して発芽・成長させた若芽の名称です。一般に『もやし』と呼ばれているのは、緑豆から作る「緑豆もやし」、けつるあずきから作る「ブラックマッペ」をさし、大豆から作るもやしは「大豆もやし」と呼ばれていて、現在日本でもっとも多く出回っているのは「緑豆もやし」です。

おいしい『緑豆もやし』の選び方
茎の部分が白く、ハリがあり、ヒゲ根が茶色になっていないもの。

栄養価・効能
９５パーセントが水分ですが、豆にはないビタミンＣをはじめ、ビタミンＢ郡、疲労回復に効果的なアスパラギン酸、カリウム、カルシム、鉄、食物繊維などを含み、「生命の芽」と呼ばれるほど栄養価が高い。
カリウムは心臓機能や筋肉機能を調節し、血圧を下げる効果があり、食物繊維には便秘や糖尿病、大腸ガンといった生活習慣病を予防・改善する働きがあります。

保存方法
鮮度が落ちやすいので、袋のまま冷蔵庫で保存し、製造日の２日以内に使いきる。
サッと茹でて密封容器に入れ、冷蔵庫で保存すれば５日ほどはもつ。

調理方法
特有の臭いがあるので、流水にさらしてていねいに洗う。ヒゲ根を取り除くと料理の仕上がりがキレイになり、口当たりもよくなる。（最近はある程度根を処理してある「根切りもやし」という商品があり、便利です。）
また、ビタミンＣの損失を防ぎ、シャキッとした歯ざわりを残すよう、加熱調理は手早くする。

『もやし』は見た目によらず、栄養価が高く、炒めてよし、煮てよし、さっと茹でてと、調理方法も多彩な万能食品。
しかも、安くてヘルシーで料理のボリュームも増えるので、様々な料理に工夫して使えば家計も大助かり！上手に活用したい野菜ですね♪

ではまた来週！野菜ソムリエの小池でしたヾ(^▽^)ノ

投稿者 rittou_sports : 10:59

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2010年04月09日

・ 『第74回マスターズ・トーナメント』

taiga-2.jpgこんにちは。小池です。

日中はすっかり春の陽気で春本番ですね♪

先週末のお花見は絶好のお花見日和で、青空の下、満開の桜を満喫♪陽が落ちてからは少し寒かったですが、お酒もいい感じに入って夜桜を楽しみながら宴も盛り上がりました♪(*^▽^*)

ちなみに、今年は行方不明者も出ず無事に終了することができました(^^;

さて、今年も米男子プロゴルフの今季メジャー第１戦『第74回マスターズ・トーナメント』（オーガスタナショナルＧＣ・７４３５ヤード、パー７２）が開幕しましたね。

今年の注目は何といっても、不倫スキャンダルによる出場自粛から復帰したタイガー・ウッズ選手（３４）ですよね(^^;

昨年１１月末の出場自粛から約４ヶ月、久しぶりにプレーする姿は全体的に少しふっくらし、少々精悍さがなくなったような気がしないでもないですが、初日は４アンダーの６８で７位スタートと好発進。
過去４回優勝している相性のよい大会ですので、明日以降の活躍も期待できますね。

そして、日本からは石川 遼選手（１８）、片山 晋呉選手（３７）、池田 勇太選手（２４）の３人が出場していますが、何といっても昨年に続き２度目の挑戦になる石川 遼選手の活躍に注目です。

昨年は特別招待枠で１７歳６ヶ月での日本人最年少の初出場ということで、かなり注目を集めましたが残念ながら７３位の予選落ちという結果。
ですが、昨年の『マスターズ』から一年、海外メジャー３試合に出場し、国内では４大会で優勝。
今年は日本ツアー史上最年少賞金王として自力出場での挑戦になりますので、この一年間に積んだ経験をどのようなかたちでプレーに反映して見せてくれるのか楽しみです。
初日は５バーディー、５ボギーの７２で３２位スタートでまずまずの滑り出し。まずは予選通過を目指してほしいですね。

ちなみに、『マスターズ』の最年少予選通過記録は６７年ボビー・コールの１８歳１０ヶ月２８日ですので、１８歳６ヶ月の石川 遼選手は記録更新の可能性があります。

また、現在男子ゴルフ世界ランキング４０位の日本人トップで初出場の池田 勇太選手が４バーディー、２ボギーの７０で１７位スタートと大健闘！
日本人選手の初マスターズでのベストスコアは、これまで３人が記録している「７１」（69年河野高明、94年飯合肇、01年伊澤利光）ですので、９年ぶりに記録更新！
初出場で決勝進出！の可能性も十分ありますので頑張ってほしいですね。

そして、昨年日本選手歴代最高４位という結果を出した９度目の出場の片山 晋呉選手は３オーバーの６３位と出遅れてしまいましたが、これまでのキャリアを活かして明日以降の挽回に期待したいですね。

予選通過ラインは首位と１０打差以内か４４位タイ以内。
日本人選手全員が予選通過してくれると、盛り上がっておもしろいですよね♪

ではまた来週！ヾ(^▽^)ノ

投稿者 rittou_sports : 12:58

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2010年04月02日

・ 今週末はお花見日和♪

sakura.jpgこんにちは。

今週末、お花見に行く予定の小池です♪(^^)v

昨日今日と雨降りですが、明日からお天気は回復し、お花見日和になるそうなので、今からウキウキ気分です♪（´∀｀*）

例年ですと、桜の花の開花から満開までの日数は、東日本から西日本では７日間といわれていて、まさに「花の命は短くて」の言葉どおり、桜の花が咲いてる期間はとても短いというイメージですが、今年は開花宣言後、花冷えで開花があまり進まず、開花日（21日）から１０日以上経っても、毎年私がお花見に行く場所はまだ５分咲きぐらいです。

桜は満開になるとすぐに散ってしまうので、満開でのお花見というのはなかなかタイミングが合わないのですが、今年は今週末が満開予定らしいので、タイミング的にはかなり良い感じです☆

九州地方など、地域によってはすでに満開（もう散ってる所も？）で、みなさんの中にはもうお花見を済まされたという方もいらっしゃると思いますが、みなさんは毎年同じ場所にお花見に行かれますか？それとも毎年いろいろと違った場所に行かれるのでしょうか？

私は毎年決まった場所２ヶ所に行きます♪

１ヶ所は大阪市北区桜ノ宮の「桜ノ宮公園」というお花見の名所で、大川（旧淀川）の流れに沿って毛馬橋から都島橋、源八橋、天満橋あたりまで両岸に桜並木が続いていて、場所によっては夜はライトアップされているので夜遅くまで沢山の花見客で賑わう所です。

毎年飲み仲間２０人前後で行き、だいたいお昼過ぎスタートで夜の９時過ぎ頃まで続くのですが、帰る時にはナゼか必ず毎年行方不明者が出ます。。(-_-;)

あまり酔っ払っていない者が辺りを探すのですが、なんせ広いですし、ケータイに電話してもまったく反応が無く・・ (ーдー)かといって、ほったらかして帰るのも夜はまだ寒さ厳しいですし、何かあっては（急性アルコール中毒とか）と思うので、なんとか探し出しますが、結局、公衆トイレの裏で寝てたり、まったく他人の花見客の所に紛れ込んで盛り上がっていたり！？、乗ってきたチャリンコは放置したまま街にもどってＢａｒで飲みつぶれていたり。。と、まぁ無事に見つかるのでよいのですが(^_^;)

そして、もう一ヶ所、大阪市北区の「造幣局 桜の通り抜け」も毎年必ず行きます。

普段は一般の人は入れない造幣局構内の通路にある桜並木を、一般花見客のために1週間だけ開放する「造幣局 桜の通り抜け」は大阪では明治から続く春の行事として有名ですが、ヤエザクラが主なので、ソメイヨシノより開花が遅く、他の桜が散った頃に遅めに開催されます。

今年は４月１４日（水曜日）から４月２０日（火曜日）までの７日間の開催で、平日は午前１０時から午後９時まで、土曜日・日曜日は午前９時から午後９時まで行われます。

造幣局南門（天満橋側）から北門（桜宮橋側）への一方通行約５６０メートルの間には約１２５品種、約３５０本の桜が咲き誇り、様々な品種の珍しい桜を一度にたくさん見ることができるのが醍醐味です。また、日没後はぼんぼりなどでライトアップされた夜桜がとても綺麗で幻想的ですので、夜桜好きの方は日没後にいかれたほうがよいと思います。

そして、造幣局では通り抜けの桜に親しみを持ってもらうためにと、数多くの品種のうちから毎年一種を「今年の花」として選び紹介されています。
今年の花は「都錦（みやこにしき）」だそうなので、たくさんの桜の中から「都錦」を探して実物を見るのも楽しみです♪

興味のある方、お近くの方はぜひ一度行ってみてください。

独立行政法人　造幣局ＨＰ
http://www.mint.go.jp/sakura/torinuke/info.html

では、今週末の「桜ノ宮公園」のお花見は今年こそ行方不明者が出ないことを願いつつ、楽しんで来たいと思います(^^;

また来週！ヾ(^▽^)ノ

投稿者 rittou_sports : 10:43

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2010年03月26日

・ 『レタス』 の旬

retasu.jpgこんにちは。小池です。

３連休はとても良いお天気に恵まれて行楽日和でしたが、連休明けからは花冷えの冷たい雨降りが続き、冬に逆戻りしたような寒さですね（>_<）

今日からお天気は良くなるようですが、まだまだ気温は低く、本格的な春の暖かさとまではいかないようで春が待ち遠しいです。

さて、寒い時期に野菜を食べる時には温野菜サラダや蒸し料理など、ブロッコリーやアスパラガス他、根野菜を使ったサラダばかり食べていたので、暖かくなってくるとそろそろ、パリパリとした食感のみずみずしい葉野菜を使ったサラダが食べたくなってきますね。

葉野菜のサラダといえば、『レタス』が一番に思い浮かびますが、レタスは年中スーパーの店頭に並んでいるので意外と旬をご存知ではない方が多いのでは？

実は、レタス本来の旬は４月から９月で、４、５月が春レタス、６月から１０月に出回るものは夏レタスと呼ばれ、これからの時期が美味しい時期なのです。

ということで、本日は『レタス』の豆知識をお伝えしたいと思います。

『レタス』はキク科の野菜で原産は地中海沿岸から西アジア。もともとのレタスは結球しないタイプのもので、野生種を改良し、さまざまな品種が生まれました。

日本では和名「チシャ」と呼ばれ、１０世紀ごろから栽培していたといわれていますが、現在のようなクリスプタイプの『レタス』（玉チシャ）が入ってきたのは明治時代からで、６０年代以降サラダの主役として広く栽培されるようになりました。

品種は大別して、丸く結球するタイプの「玉チシャ」（クリスプ型、バター型）、結球しないタイプの「葉チシャ」を中心に、白菜が細長くなったような型の「立ちチシャ」、アスパラのように立っている状態で畑になる「茎チシャ」の４種類に区分されます。

今回は現在日本で最もポピュラーなクリスプタイプの『レタス』をとりあげます。

『レタス』は冷涼で乾燥した気候を好み、気温２０度前後で最もよく育つので、季節ごとに産地が変わり、夏は高冷地の長野、冬は暖かい香川、春と秋は茨城から多く出荷されていますが、年間生産量日本一は長野です。
また、とてもデリケートな野菜なので、鮮度と味を保持するために、真空予冷という方法でレタスの呼吸作用を抑えて低温輸送で各地に運ばれています。

おいしい『レタス』の選び方
葉が淡い緑色でハリとツヤがあり、みずみずしく、ゆるやかに結球しているもの。持った時に大きさのわりに軽く、葉がぎっしり詰まっていないものが適時に収穫されたもの。
切り口が白く、直径が２センチ（10円玉）くらいの小さなものが新鮮。

栄養価・効能
約９５パーセントが水分で、ビタミンＣ、Ｅ、カロテン、カルシウム、カリウム、葉酸、鉄、亜鉛、食物繊維を含む。疲労回復をうながすビタミンＢ1も豊富。
また、サポニン様物質が含まれ、食欲を増進し、肝臓や腎臓の機能を高める働きがある。他にも、このサポニン様物質にはラクツカリウムが含まれていて、鎮静、睡眠の効果があるといわれている。

保存方法
はじめにはがした外側の葉でくるみ、さらにラップで包み野菜室で保存。傷みやすく、時間をおくと苦みが出てくるので早めに使い切る。

調理方法
包丁を当てた部分は褐色に変色しやすいので手でちぎったほうがよい。
冷水に浸してパリッとさせる時は一枚丸ごと浸したほうがビタミンＣの流出が少ないので、丸ごと浸した後に手でちぎるのがよい。

生のままサラダで食べるイメージが強い『レタス』ですが、炒め物やお鍋、スープに入れたりと加熱調理しても美味しく食べることができます。特に、油と一緒に食べることでカルシウムの吸収率がアップし、カサが減ることでたくさん食べることができるのでオススメです♪

ではまた来週！野菜ソムリエの小池でしたヾ(^▽^)ノ

投稿者 rittou_sports : 10:41

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2010年03月19日

・ 春の訪れ

harunootozure.jpgこんにちは。

ホワイトデーにお返しのお菓子をたくさんいただいて大満足！の小池です(´ー｀)ノ

もちろん、みな義理返しですが・・(^^;

目移りしながらこの一週間で完食し、ちょっと洋服がきつくなったような気が・・。

そろそろ衣替えシーズン、去年着てたスカートが着れるのか・・？
気のせいだと願っています・・（-_-;)

さて、今週の月曜日（15日）に近畿地方は「春一番」が吹き、日中は暖かくなってきましたが、朝晩はまだまだ寒く、本格的な春が待ち遠しい今日この頃、みなさんはどんなときに春の訪れを感じますか？

『escala cafe』（働く女性を応援するフリーマガジンのWEBサイト）の20代女子が「春の訪れを感じる瞬間」ランキング（2010年1月のWebアンケート）によると以下のような結果が。

１位／ぽかぽか陽気になったな。
「日差しが暖かいと感じたとき」……34.9％

２位／桜や菜の花が咲き始めた！　
「新芽や春の花を見たとき」……19.4％

３位／薄着で出かけられる！　
「コートが要らなくなったとき」……15.5％

４位／ムズムズきたら春になった証拠。
「花粉症が始まったとき」……11.9％

５位／夕方になっても明るいな。
「日が長くなったと感じたとき」……6.6％

６位／突風が春を運んでくる！　
「春一番が吹いたとき」……5.4％

７位／春といえば出会いと別れ。
「卒業式・入学式を見たとき」……2.1％

８位／フレッシュマンがやってきた！
「新人が入社してきたとき」……1.8％
８位／初物を食べて実感！　
「春が旬の食材を食べたとき」……1.8％

１０位／言葉から感じる！
「ニュースで春という単語を聞いたとき」……0.6％


どれも、そうそう！と相づちをうってしまいましたが、食いしん坊の私はやはり、春が旬の野菜、果物をスーパーで見かけるようになった時ｏｒ食べた時でしょうか(^^;)

家の近所の桜の蕾もかなり膨らんできていますが、日本気象協会の桜の開花予想では、西日本の開花は平年よりかなり早く、３月２０から２５日ごろになりそうとのことですので、今週末からの三連休には咲きはじめるのでしょうか。お花見が楽しみです♪

ではみなさま、楽しい三連休をお過ごしくださいね☆

また来週！ヾ(^▽^)ノ

投稿者 rittou_sports : 13:16

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2010年03月12日

・ 「冬キャベツ」

huyu kyabetu.jpgこんにちは。小池です。

先週はとても暖かかったのに、今週はまた真冬に逆戻りしたような寒い一週間でしたね(>_<)

寒い日の夜ご飯はお鍋料理のリクエストが多いのですが、以前はお鍋の食材と言えば、白菜！と、白菜が定番でしたが、最近は「モツ鍋」や「カレー鍋」、「トマト鍋」など『キャベツ』との相性が良いお鍋がいろいろ出てきて、『キャベツ』も鍋料理食材の定番になってきましたね。

ということで、本日は以前お伝えする予定だった鍋料理に欠かせない野菜のひとつ、『キャベツ』についての豆知識をお伝えします。

『キャベツ』はアブラナ科の野菜で、古代ギリシャ・ローマ人も食用とした最古の野菜のひとつで世界で最もポピュラーな葉菜。
原産はヨーロッパで、もともとの野生種はケールのような不結球タイプの葉キャベツで、長い栽培の歴史の中で現在のような丸い結球タイプが生まれました。
日本へは１８世紀初頭の江戸時代にオランダ人によって持ち込まれましたが、「オランダ菜」と呼ばれ、観賞用に栽培されたものが「葉ボタン」になり、食用にはなりませんでした。
食用として本格的に栽培されるようになったのは明治時代からですが、第２次世界大戦後に急速に消費量が伸び、現在生産量は年間１５０万トンで日本の野菜の中ではダイコンに次ぐ第２位です。

ですので、一年中店頭に並んでいるのが当たり前のキャベツですが、１１月から３月に出回るものは“冬キャベツ”、３月から５月に出回るものは“春キャベツ”、６月から１０月に出回るものは“夏秋キャベツ”と、出回る時期(産地）によって特徴があり、利用方法も異なります。

今の時期出回ってる“冬キャベツ”は、葉が肉厚でしっかりしていて加熱することで甘みが増すのが特徴なので、お鍋やロールキャベツなど煮込む料理に適しています。

おいしい『冬キャベツ』の選び方
葉の緑色が濃く鮮やかで、ツヤとハリがあるものが新鮮。葉がしっかりと巻かれていてズッシリと重みがあるもの。切り口がみずみずしく、500円玉よりやや小さいもので、割れたり変色したりしていないもの。
半分にカットされたものは中がぎっしり詰まっていて、芯の高さが三分の二以下のものを選ぶ。

栄養価・効能
淡色野菜の中ではビタミンＣ含有量が多く、アミノ酸、カルシウム、葉酸も豊富に含み、少量ですが、ほとんどのビタミンやミネラルを含む。食物繊維も豊富で便通をよくする効果がある。
また、胃炎や潰瘍など胃腸障害の治療に効果があるビタミンＵ（キャベジン）、ビタミンＫが含まれています。加熱での損失が多いので有効に摂取したいときは生で食べる。

保存方法
キャベツは芯の部分から傷んでくるので、丸ごと購入した時は芯をくりぬいて、ぬらしたキッチンペーパーを詰め、ラップで包み冷蔵庫で保存すると長持ちする。カットしたものは断面から傷んでくるので早めに使い切る。

調理方法
加熱することで繊維がやわらかくなり甘みが増すので、加熱調理に向いている。ただし、ビタミンＣは水溶性で熱に弱い特徴があるので栄養や効能を期待する場合は、できるだけ生で食べるか、汁ごと食べられるような料理にするとよいでしょう。


蒸して温野菜サラダ、スープや味噌汁に入れたりと“冬キャベツ”の個性を活かした調理方法でこの時期の“冬キャベツ”を楽しみましょ♪

また、３月に入り少しづつ春キャベツも店頭に並び始めていますので、こちらは葉の柔らかさと甘さを活かして生のままサラダで楽しみたいですね♪

ではまた来週！野菜ソムリエの小池でしたヾ(^▽^)ノ

投稿者 rittou_sports : 10:47

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2010年03月05日

・ ソチ五輪に向け

sochi gorinnnimukete.jpgこんにちは。小池です。

バンクーバーオリンピック出場選手のみなさん、お疲れさまでした( ´ー｀)ノ

メダリストのみなさんは帰国直後から、お疲れにもかかわらず、連日メディアや関係先にひっぱりだこで少々かわいそうでしたが、素敵な笑顔を見せてくれていましたね(*^▽^*)

さて、日本はもちろろん、世界中が注目した「フィギュアスケート・女子」、浅田 真央選手（１９）は残念ながら銀メダルという結果でしたが、１９歳で初出場にもかかわらず、日本中の期待を一身に受け、もの凄いプレッシャーの中であれだけの演技を見せ、自己ベストを更新し、銀メダルを獲得したことは素晴らしいですよね。

フリー（決勝）の競技終了後、二つのミスをしたことで悔し涙を流していましたが、私は本当によく頑張ってくれたと思います。ショートプログラム２位からの逆転に向け、五輪では女子で初のトリプルアクセル（三回転半ジャンプ）を２度決め、ショートプログラムと合わせ、一大会で３度も成功させたことは女子フィギュアの歴史に名を残す偉業で、限りなく金に近い価値ある銀メダルだと思いますし、チャレンジ精神と勇気を与えてくれたと思います。

そして、金メダルの金 妍児選手（韓国・１９）ですが、完ぺきで素晴らしい演技は別格でしたね。
ショートプログラムでは７８．５０点、フリーは１５０．０６点、総合得点２２８．５６点!!
ショートプログラム、フリー、総合得点のすべてで歴代女子世界最高得点をたたき出し、浅田 真央選手と２３点以上の差をつけ、圧巻の勝利でした。誰もが納得の金メダルだったのではないでしょうか。
金 妍児選手も韓国国民の期待を一身に受け、「金メダルを獲って当たり前」とまで言われ、浅田 真央選手以上のもの凄いプレッシャーの中、強靭な精神力でパーフェクトな演技をし、金メダルを獲得したことはとても素晴らしいですし、メンタル面の強さに感服しました。

また、安藤 美姫選手（２２）は５位、初出場の鈴木 明子選手（２４）も８位と健闘、男子フィギュアと同じく日本選手３人ともが入賞するという快挙！日本フィギュア出場選手、男女６人全員が入賞するという素晴らしい結果を出してくれました♪

そして、他のスケート競技でも「スピードスケート女子団体追い抜き」（パシュート）では、日本スピードスケート女子初の銀メダルを獲得してくれました☆

今大会、日本は金メダル０、銀メダル３個、銅メダル２個、計５個で前回トリノ五輪（金１個）を上回る成果を上げましたが、今大会はメダルの数より、いろいろな記録を打ち出した大会でしたね。

また、メダル獲得選手すべてがスケート競技という結果で、他の競技は不振に終わった事は今後の日本のスポーツ選手育成のあり方を考えさせられる大会でもありました。

今大会は韓国が１４個、中国が１１個のメダルを獲得し、アジア勢の躍進が注目されましたが、両国は国からの潤沢な選手強化費など、国家主導的な強化策を取っているとされていているそうです。
日本オリンピック委員会（ＪＯＣ）によると、０８年北京五輪以前の１年間に各国が投じた選手強化費（夏季スポーツを含む）はドイツ２７４億円、米国１６５億円、英国１２０億円、中国１２０億円、日本は２７億円。
この国家支援の桁違いの金額の差には驚きと共に、日本がメダルを獲れない理由が納得できます。
メディアから伝えられる出場選手達の置かれてる境遇は、とても恵まれているというには程遠く、日本がオリンピックを出場することに意義があると思っているのならともかく、出場選手に金メダルを求めるのならば、米国や中国のように国家主導でスポーツ選手にもっと手厚く支援していくべきだと思いました。

特に初出場の若い選手達の中には素晴らしい才能を発揮し、健闘した方達もいたので、４年後のソチ五輪に向け、若い選手達をいかに育てて行くべきか、国を上げて取り組んでほしいですね。

今大会で健闘した若い選手達が成長した姿をソチ五輪で見れることを楽しみにしたいと思います。

選手のみなさん、本当にお疲れ様でした！

ではまた来週！ヾ(^▽^)ノ

投稿者 rittou_sports : 10:30

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2010年02月26日

・ 残すところ３日余り

mao asada.jpgこんにちは。小池です。

今週はとても暖かい一週間でしたね♪
っていうか、４月中旬並の暖かさで、春を通り越して初夏のような陽気には服選びに困ってしまいました(^_^;

さて、『バンクーバーオリンピック』も残すところ３日余り。

「フィギュアスケート 男子シングル」では高橋 大輔選手（２３）が見事、銅メダルを獲得してくれましたね！
日本の男子フィギュア選手では０２年ソルトレークシティーでの本田 武史選手の４位入賞が過去最高だったので、日本男子初のメダル獲得です！
また、織田 信成選手（２２）は７位、小塚 崇彦選手（２０）は初出場で８位入賞、８位以内に日本選手が３人も入るという快挙を成し遂げてくれ、本当に素晴らしい結果でした☆

ですが、私が注目してた今年から新たに加わった新種目「スキークロス」は、残念ながら日本選手はメダルには程遠い結果でした(^_^;)
しかし、競技自体はジャンプ台や波形になっているウエーブなど「アイテム」と呼ばれる障害物が設置されている全長１１４４メートル、高低差２１６メートルのコースを１分余りで駆け抜ける迫力とスピード感はスリル満点で、抜きつ抜かれつの選手同士の駆け引きやクラッシュ、一瞬も目を離せない目まぐるしい展開はとても面白く、楽しめました♪(*^▽^*)

そして、今大会一番の注目種目「フィギュアスケート 女子シングル」（フリー）決勝が本日10：00から行われています。
２４日に行われたショートプログラムでは韓国の金 妍児（キム・ヨナ）選手（１９）が女子では史上最高得点となる７８．５０点で１位、初出場の浅田 真央選手（１９）が７３．７８点で２位、カナダのジョアニー・ロシェット選手（２４）が７１．３６点で３位、安藤 美姫選手（２２）は４位という結果を出していますので、日本選手のメダルのチャンスは十分期待できます。

特に浅田 真央選手は五輪の女子ショートプログラムで史上初めてトリプルアクセル（３回転半ジャンプ）を成功させるなどノーミスで今季自己ベストを１４点以上も上回る高得点を出し、１位の金 妍児選手と４・７２点差と肉薄していますので、金メダルもかなり期待できますね☆

また、３位のジョアニー・ロシェット選手ですが、２１日早朝、応援のためにバンクーバー入りした母テレーズさんが心臓発作のため５５歳で急死という突然の不幸にみまわれたにもかかわらず、気丈に出場を決め、地元観客の声援の中、強い精神力で３回転などすべてのジャンプを成功させ、自己ベストの７１．３６点を出し、３位という結果は本当に素晴らしいですね。フリーも応援したいです。

しかし、金メダルは譲れません！日本は今大会まだ金メダル０なので、前回０６年トリノオリンピックでの「フィギュアスケート 女子シングル」の荒川 静香さんの金メダルに続いて、金メダル連覇、そして、今大会“初の金メダル”獲得となることを願いたいです。

そして、上位３人の選手はショートプログラムでそれぞれとても素晴らしい演技を見せてくれたので、フリーでも最高のパフォーマンスを見せてほしいですね。

ではまた来週！ヾ(^▽^)ノ

投稿者 rittou_sports : 10:44

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2010年02月19日

・ 開幕から一週間

takagi miho.jpgこんにちは。小池です。

『バンクーバーオリンピック』開幕から一週間、盛り上がってますね♪

史上初の屋内での開会式は、クライマックスの聖火最終点火で地下から４本出るくる予定の点火用の聖火台の支柱が、三本しか出て来ないというハプニングもありましたが、幻想的なパフォーマンスや先住民族たちの踊りなど、趣向を凝らした演出でなかなか良かったですね。

ですが、開会式前、「リージュ」の公式練習中にグルジアのノダル・クマリタシビリ選手（２１）が事故死するという不幸な出来事があり、喪章をつけたグルジアの選手団が入場行進する時、懸命に笑顔をつくろうとする選手達の姿には、なんとも言えない気持ちになりました。ですが、他の国の選手や関係者、会場の皆が立ち上がって拍手を送る姿勢には感動しました。グルジアの選手のみなさんには亡くなった選手の分もがんばって活躍してもらいたいですね。

さて、日本選手達の活躍はというと。

１４日に行われた「フリースタイルスキー・女子モーグル」では１９歳の村田 愛里咲選手が初出場で８位入賞の健闘！

４大会連続出場の上村 愛子選手（30）はメダルまで後一歩の４位という惜しい結果でしたが、プレッシャーにも負けず、素晴らしい演技を見せてくれました☆

また、１５日に行われた「フリースタイルスキー・男子モーグル」では、こちらも１９歳で初出場の遠藤 尚選手が７位入賞で日本男子モーグル初の入賞！という快挙！

初出場の若い選手達の活躍が素晴らしいです！！

９８年の長野オリンピック以後、世代交代が進んでいないと言われてきましたが、今大会で才能ある若い選手達がたくさん出てきて健闘していますので、４年後の活躍が楽しみですね。

そして、１６日には「スピードスケート 男子500m」で長島 圭一郎選手（27）が銀メダル！加藤 条治選手（25）が銅メダル！を獲得！！
０６年トリノオリンピックでのメダル０の雪辱を晴らし、今大会日本人選手として初メダルをもたらしてくれました！ありがとー！ヾ(´▽｀)/

また、本日6:00から行われた「スピードスケート 女子1000m」では、日本選手団最年少１５歳の高木 美帆選手が出場しましたが、３５選手中で最下位という残念な結果でした。ですが、高木 美帆選手が得意とするのは２２日に行われる1500mですので、そちらと、２７日の団体追い抜きでの活躍に期待したいですね。

さらに、10：00からは「フィギュアスケート 男子シングル」（フリー）決勝が行われています。まだ結果はわかってませんが（^_^;)１７日に行われたショートプログラムでは、高橋 大輔選手（２３）は３位、織田 信成選手（２２）は４位、小塚 崇彦選手（２０）が８位という結果を出していますので、十分にメダル圏内。期待したいですね☆

また、今大会の「フィギュアスケート 男子シングル」は女子以上に大混戦といわれていますので、他の国のメダル候補の選手達の演技を今夜のスポーツニュースで見るのがとても楽しみです♪

今日現在までの日本のメダルは、銀１個、銅１個。

残り１０日間、日本選手のみなさんには全力を出し切って悔いの残らないよう、頑張ってほしいですね。(・∀・*)♪

ではまた来週！ヾ(^▽^)ノ

投稿者 rittou_sports : 10:36

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2010年02月12日

・ 『バンクーバーオリンピック♪』

banku-ba.jpgこんにちは。小池です。

いよいよ明日から４年に一度のウインタースポーツの祭典、第２１回冬季五輪『バンクーバーオリンピック』が開幕しますね♪


カナダでの五輪開催は、冬季は１９８８年のカルガリー大会以来２２年ぶり２回目、７６年のモントリオール夏季大会を含めると３回目となりますが、今年は記録的な暖冬による雪不足で、フリースタイルスキーなどの会場となるサイプレスマウンテンのコース整備が難航し、どうなることかと心配されていましたが、ヘリコプターで雪を運び入れたりして何とか間に合い良かったですね(^^;

開会式は日本時間１３日午前１１時（現地時間１２日午後６時）からバンクーバー市街地にあるドーム型屋内競技場、ＢＣプレース（収容人数約５万５０００人）で行われますが、五輪の開会式が屋内で実施されるのは史上初めてだそうなので、どの様な開会式になるのか楽しみです♪

そして、明日の開会式から３月１日までの１７日間に全７競技８６種目が実施されますが、やはりみなさんの注目は浅田 真央選手が出場する「フィギュアスケート」でしょうか。

私の注目は、今年から新たに加わった新種目「スキークロス」です。
日本からの出場選手は男子・瀧澤 宏臣選手（36）、女子・福島 のり子選手（30）の２人。

◆「スキークロス」とは
フリースタイルスキー競技の1つで、複数の選手（４人から６人）が同時にスタートし、ジャンプ、バンクといったポイントが点在する起伏ある全長約１キロのコースを滑り、速さを競う。選手同士の駆け引きが激しく、接触や転倒は頻繁にある。フリースタイルのアクロバティックな面と、アルペンのような速さといった要素をともに含んでいる雪上の障害物競争とも言われている。
予選ラウンドは各選手が２回ずつ滑り、速い方のタイム順に決勝ラウンドに進む３２選手を決める。
トーナメント方式の決勝ラウンドは各レース最高４人で行い、上位２人が次のラウンドに進む。

※FISワールドカップにおいては2002-2003シーズンより正式種目となり、日本の瀧澤 宏臣が初代総合王者に輝いた。
『（ウィキペディア（Wikipedia）参照 』

まだ歴史の浅い競技で、どの国の選手が有力なのかもあまりよくわからないのですが(^_^;)競技内容がわかりやすく面白そうですし、日本の瀧澤 宏臣選手はFISワールドカップで通算３勝をあげている実績ある選手ですので、メダル獲得が大いに期待できそうです！

また、福島 のり子選手はもともとアルペンの選手として活躍していた選手で、０４年にスキークロスへ転向。その後、０５年の世界選手権で６位、０７ー０８シーズンにはＷ杯の総合ランキングで５位に入るなど、国際大会で数々の結果を残してきた選手なので活躍が期待できます！

男子スキークロスは日本時間２２日（月）2:15から、女子スキークロスは２４日（水）3:30から行われます。

また、「スピードスケート」の１５歳の高木 美帆選手（北海道・札内中）、「フリースタイルスキー・女子モーグル」の上村 愛子選手（30）の活躍も期待されているので楽しみです。

前回のトリノオリンピックでは、日本は５大会ぶりに獲得メダル１個（金メダル・フィギュアスケート・荒川 静香）に終わり残念な結果でしたので、今回は複数のメダル獲得を目指して選手のみなさんには頑張ってもらいたいですね。

今週お伝えしようと思っていた『冬キャベツ』の豆知識はまたの機会にお伝えしたいと思います(^_^;)

ではまた来週！ヾ(^▽^)ノ

投稿者 rittou_sports : 10:31

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2010年02月05日

・ 『白菜』

hakusai.jpgこんにちは。小池です。

今週はめっちゃ寒い一週間でしたねー(>_<)
昨日の「立春」も暦の上では春ですが、名ばかりで各地でこの冬一番の冷え込みだったそうです。

なので、この一週間、「夜ご飯なに食べるぅ？」の答えは、ちゃんこ鍋！、カレー鍋！、しゃぶしゃぶ！、鳥すき！と、皆が「お鍋食べたーい！！」ということで、ほぼ毎日がお鍋で鍋三昧の一週間でした(^_^;)

寒い日のお鍋は毎日食べても飽きないですし、野菜もたっぷり食べれて、何といっても美味しい♪と良いことずくめ☆

私が子供の頃はお鍋といえば、水炊き、寄せ鍋、しゃぶしゃぶ、すき焼きくらいでしたが、最近は“豆乳鍋”や“薬膳鍋”“トマト鍋”など多種多様のお鍋があり、一か月毎日鍋料理にしても同じお鍋を食べることはないのでは？というぐらい豊富な種類があり、鍋好きの私としては嬉しいかぎりです♪(*^-^*)

そんな鍋料理に欠かせない野菜といえば、お鍋にもよりますが、白菜、長ネギ、キャベツでしょうか。

中でも、『白菜』は通年店頭に並んでますが、やはり旬は冬で、霜にあたると寒さから身を守るための養分として葉のデンプンをブドウ糖に変えるため糖度が上がり、繊維もやわらかくなって風味が一段と増して美味しくなります。

ということで、本日はお鍋に欠かせない野菜のひとつ、『白菜』の豆知識を。

『白菜』は中国原産のアブラナ科の野菜で、東洋の代表的な野菜のひとつですが、日本での歴史は意外と浅く、日清・日露戦争で中国に出征した人々が持ち帰った種子から栽培されたのがきっかけで、全国的に栽培されるようになったのは昭和に入ってからです。
ですが、現在では、大根、キャベツについで、日本の作付け面積ベスト３に入るほど普及している、とても人気のある野菜となっています。

おいしい『白菜』の選び方
外側の葉がいきいきとした緑で、持つとズシリと重みがあり、葉の巻きがしっかりしている。白い部分がみずみずしくツヤがあるもの。
カットされたものは切り口がみずみずしく平らで、芯の高さが三分の一以下のものが良品。切り口が盛り上がっているものはカットされてから時間が経ったもので鮮度が落ちる。

栄養価・効能
水分が９５%を占めるが、ビタミンＣが多く風邪予防、免疫力アップに効果的。他にもカリウム、カルシウム、マグネシウム、亜鉛などミネラル類を含む。また、食物繊維が豊富で低カロリーなので、整腸作用、美肌効果も期待でき、ダイエット食に適している。

保存方法
冬場は丸ごとなら新聞紙に包み、立てて冷暗所に保存する。２、３週間は日持ちする。夏場はラップに包み野菜室で保存。
カットしたものはラップで包み野菜室で保存し、早めに使い切る。

調理方法
クセがなく淡白な味でどんな料理にも合います。
芯と葉の部分では火の通りが極端に違うので、料理によっては葉の部分と芯の部分を予め切り分けて調理する。
炒め物にする場合は水けが出やすいので強火で一気に炒めるのがポイント。
少しかたい外葉は炒め物や煮びたしなどサッと火を通して使うとよい。内側の葉や芯は加熱することで甘みが増すのでスープや鍋料理に向いていてます。特にやわらかい中心部はサラダや即席漬けなどに。


また、近年は様々な品種の白菜を店頭で見かけるようになり、1ｋｇほどの小型の白菜「ミニ白菜」は小人数世帯でも一度に使いきれるので人気のようです。他にも、外葉は普通の白菜と変わりないですが、カットすると中の葉が鮮やかなオレンジ色の「オレンジ白菜」（オレンジクイン）などは葉ざわりがよく、色を活かしてサラダに使うのに最適です。

甘みが増して美味しいこの時期の『白菜』、鍋料理意外にもスープやお漬物やサラダなどいろいろな調理方法で楽しみたい野菜ですね♪

来週は昨年からブームになってる“カレー鍋”には欠かせない野菜『キャベツ』の豆知識をお伝えしたいと思います。

ではまた来週！野菜ソムリエの小池でしたヾ(^▽^)ノ

投稿者 rittou_sports : 13:16

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2010年01月29日

・ 春を告げる野菜「菜の花」（なばな）

nanohana.jpgこんにちは。小池です。

今年の「大寒」はとても暖かく、気象庁の発表では３月下旬から４月中旬並の気温で、記録的に暖かな「大寒」だったそうですが、暖かかったのは一日だけで翌日からまた厳しい寒さに逆戻り(>_<)
毎日「寒い寒い」が口ぐせになっている今日この頃(^^;

ですが、スーパーの野菜コーナーに行くと、少しづつですが“春野菜”が並びはじめ、春の到来を感じさせてくれます。
中でも『菜の花』は春を告げる野菜と言われていて、店頭で『菜の花』を見つけると、春がもうそこまでやって来たような気分になり、ちょっぴり嬉しくなっちゃいます♪

ということで、本日は春を告げる野菜と言われている “春野菜”　『菜の花』（なばな）の豆知識を♪

『菜の花』はアブラナ科の野菜で、原産地は地中海沿岸や中央アジア、北ヨーロッパなどで、つぼみと花茎、若葉を食用とする花野菜です。
つぼみの独特のほろ苦さと香り、彩りが一足早く春の訪れを感じさせてくれる“春野菜”。花が咲くと味が落ちてしまうので、おいしい時期は花が咲く前のつぼみの時期で１月から３月ごろまでの約３ヶ月間が旬。花が咲き始める春にはスーパーからパタリと姿を消してしまう食べられる期間が限られている緑黄色野菜です。

おいしい『菜の花』の選び方
葉茎がやわらかでみずみずしく、切り口が新鮮なもの。つぼみが揃っていて葉の色が濃いもの。花が咲いているものは味が落ちるので避ける。

栄養価・効能
ビタミンＣの含有量は野菜の中でもトップクラス、カルシウムはほうれん草の約３倍！ビタミンＡはブロッコリーの約３倍。他にもビタミンＥ、Ｂ１、Ｂ２やカリウム、葉酸、鉄等のミネラルもバランスよく含まれています。
また、食物繊維も多く、整腸作用にも効果があります。
さらに、苦味の成分「イソチオシアネート」は抗酸化作用、老化防止、抗がん作用、殺菌作用、血液をさらさらにする作用などがあります。

保存方法
風に当たるとしおれやすいので、湿らせたペーパータオルで包みビニール袋に入れ野菜室で立てて保存し、１、２日で使いきる。
長く保存したい時は茹でて冷凍すれば比較的長く保存できます。他にも塩漬けにして保存し、調理する時に塩出ししてから使うのもよいでしょう。

調理方法
塩をひとつまみいれた熱湯で歯ざわりが残るようにゆで、水にさらしてから使う。（水にさらしすぎると風味が損なわれるので注意。）

まだまだ寒い日が続きそうで春が待ち遠しいですが、春野菜の『菜の花』を食卓に並べることで、気分だけでも春の気分になりましょっ☆(´▽｀)　

ではまた来週！野菜ソムリエの小池でしたヾ(^▽^)ノ

投稿者 rittou_sports : 10:26

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2010年01月22日

・ 骨粗鬆症予防に『小松菜 』

komatuna.jpgこんにちは。小池です。

この間「骨粗鬆症」の検査を受けに行ったところ、この歳で骨粗鬆症ぎみとの検査結果が・・(-_-;)

お医者さまに小魚や乳製品などカルシウムを積極的に摂るように心がけてくださいと注意され、野菜ソムリエの私としては野菜からカルシウムを摂るべく、帰りにスーパーに寄ったところ、今が旬の野菜『小松菜』にカルシウムが豊富に含まれることを思い出し、さっそく購入。毎日の食事に取り入れることに♪

ということで、本日は野菜の中でも屈指の量のカルシウムを含む『小松菜』の豆知識を。

『小松菜』の元となった野菜は奈良時代から平安時代に中国から日本に入ってきました。江戸時代に小松川（今の東京都江戸川区）で栽培されていたことからこの名前がついたそうです。現在も東京を中心に主に関東で栽培されています。

現在はハウス栽培が盛んで一年中出回ってますが、もともと冬場の野菜で「冬菜」とも呼ばれており、旬は１２月から３月頃までで、霜が降りてからの方が、甘味が増して格段においしくなります。

おいしい『小松菜』の選び方
葉が肉厚で緑が濃く、葉先までピンとした弾力のあるみずみずしいもの。大ぶりのしっかりした株で茎にハリとみずみずしさがあるもの。

栄養価・効能
カルシウムやカロテン、鉄分、ビタミンＣ、Ｂ郡、Ｅなどいろいろな栄養素をまんべんなく含む。とくにカルシウムはほうれん草の約５倍もあり、骨からカルシウムが流出するのを防ぐビタミンＫも豊富なので骨粗鬆症予防に効果的。また食物繊維も多く便秘予防、美肌にも効果的。

保存方法
日持ちが悪く傷みやすいので、購入したその日に使い切るのが理想。
保存する際は全体的に霧吹きなどで濡らし、保存袋に入れて根を下にして冷蔵庫の野菜室で立てて保存し２、３日で使いきる。

調理方法
アクが少なく、下ゆでが不要なのでシャキッとした歯ざわりが残るように手早く調理する。


「骨粗鬆症」予防のためには、ただカルシウムが含まれる野菜をたくさん食べればいいという訳ではなく、カルシウムの体内吸収率を高めるタンパク質や油脂を含む食品（魚介類、豆類、大豆加工品、乳製品など）と組み合わせて摂ることがポイントです。

『小松菜 』はクセがない野菜なので、お浸しにしてちりめんじゃこと一緒に食べたり、厚揚げと煮びたしにしたり、グラタンに入れてチーズと組み合わせたりといろいろな料理で楽しめますので、簡単な調理方法で(^_^;)毎日コツコツ効率よくカルシウムを摂り入れるようにし、適度に運動もして来年の検査の時には少しでも骨量（骨密度）が増えているようにしたいと思います(^^;)

ではまた来週！野菜ソムリエの小池でしたヾ(^▽^)ノ

投稿者 rittou_sports : 11:06

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2010年01月15日

・ 今が旬の『ブロッコリー』

burokori.jpgこんにちは。小池です。

たしか天気予報ではこの冬は暖冬といわれてたと思うのですが、毎日寒い日が続いてますねー(>_<)

新型インフルエンザの流行は一段落したようですが、この寒さのせいか、私の周りでは咳をしてる人が多く、風邪が流行ってきているようです。

風邪の予防には、ウィルスに対する抵抗力を高めるビタミンＣがたっぷりの野菜をたくさん食べて免疫力を高めることが大事です。

ビタミンＣは免疫にかかわる細胞に直接働きかけ、強化する作用があるので、不足すると免疫力が低下し、様々な病気にかかりやすくなります。

しかし、ビタミンＣをたくさん含む野菜はカサがあり、一度にたくさん食べるのはなかなか大変ですよね。

ですが、今が旬の『ブロッコリー』は野菜の中でもビタミンＣが飛びぬけて多く、100グラムで成人の一日の必要量（100ｍｇ）を摂ることができます。

これはキャベツの約４倍！レモンの約２倍！しかも栄養価も高く、世界的にも消費がぐんぐん伸びている人気の緑黄色野菜です。

本日はそんな栄養価の高い『ブロッコリー』の豆知識を。

『ブロッコリー』は地中海沿岸が原産地で、花芽の部分が大きくなる野生のキャベツを改良して生まれたものです。
日本へは明治時代に導入されましたが、本格的に栽培が始まったのは第２次大戦後で、1980年代に入ってアメリカなどから輸入ものが加わるようになって周年出回るようになり、急速に需要が伸びました。
私達がふだん食べているのは小さなつぼみ（花蕾）が集まって出来ている部分で、形状がよく似た「カリフラワー」は同じ花野菜でブロッコリーが突然変異で白くなったものです。


おいしい『ブロッコリー』の選び方
つぼみが密集していて固く締まり、こんもり盛り上がっていて緑の濃いものが新鮮。大ぶりものほど熟度が高く甘みが強い。つぼみが紫がかったものは寒さにあたり甘みが増している。
つぼみが黄色っぽいものは鮮度が落ち、味も落ちている。
茎の切り口が変色しておらず、みずみずしく、スがはいっていないもの。

栄養価・効能
ビタミンＣをけたはずれに多く含み、カロテンも豊富。カロテンには喉や鼻の粘膜を保護する働きがあり、粘膜が乾燥してウィルスが進入しやすくなるのを防ぐ効果があります。
他にも糖尿病の予防効果があるクロム、血圧を下げる働きがあるカリウム、貧血を予防する鉄、カルシムとカルシウムの摂取を助けるビタミンＫなど多くの栄養素をバランスよく含み、老化を予防するといわれるポリフェノールの含有量も高い。
また、キャベツと同様のビタミンＵが含まれ、胃潰瘍、十二指腸潰瘍などから胃腸を守る役目を果たします。
茎や葉の部分はつぼみの部分と同じくらいの栄養価がふくまれ、食物繊維も豊富。

保存方法
日持ちせず変色しやすいので、買ったらすぐに水洗いせずラップにくるみ、野菜室で立てて保存する。
すぐに食べない時は小房に分けて固めに茹で、冷ましてからポリ袋や密閉容器に入れて冷蔵か冷凍庫で保存する。

調理方法
新鮮なものは生でも食べれますが、加熱することで甘みが増します。アクが少ないので、熱に弱いビタミンＣなど栄養素を損なわないように加熱時間は短時間にしましょう。
茹でる時は水で冷やすと水っぽくなってしまうので、茹で上がったらザルにあげてウチワなどであおいで冷まします。
※電子レンジを使って加熱すると水溶性のビタミンＵの流出が防げます。

ここ１０年で消費量が1.5倍にも増えているブロッコリーは輸入ものも多いですが、旬の今は国産ものが多く、お値段もお手ごろ価格♪

茹でたり蒸したりして温野菜サラダに、揚げたりスープに入れたりと、いろいろな調理方法で楽しめるクセのない野菜なので、日々の食事に取り入れ、風邪予防や生活習慣病予防に役立てましょう。

ではまた来週！野菜ソムリエの小池でしたヾ(^▽^)ノ

投稿者 rittou_sports : 10:54

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2010年01月08日

・ 2010☆明けまして おめでとうございます☆

su-zan.jpg新年 明けまして おめでとうございます！
m(_ _)m 小池です。

みなさま、楽しい年末年始を過ごされましたか？(´▽｀)　

私は暮れは大掃除、年越しから新年はＴＶを見ながらの食っちゃ寝の正月でした(^^;

おかげで体重がかなり増加・・(-_-;)
早々に今年最初のダイエットに励まねばです(>_<)

さて、みなさん「第６０回ＮＨＫ紅白歌合戦」、ご覧になりましたか？

今回も小林 幸子さんの豪華衣装（舞台装置？）はスゴかったですねー！
高さ８メートルのメガ幸子の手の上で本人が歌っておられる姿は圧巻の迫力で、大いに笑わせてもらいました。

そして、当初第６０回の「メモリアル紅白」ということで出場が期待されていて、出場歌手の中に名前のなかった大物歌手、矢沢永吉さんが白組の特別出場歌手として出場され、とても還暦とは思えないパワフルさに興奮！感動！ビッグサプライズでした。

また、紅組の特別出場歌手スーザン・ボイルさん（４８）の出演は今回の紅白のテーマである「歌の力（無限大）」を象徴するパフォーマンスで、伸びのある高音の美声は素晴らしかったです。

※スーザン・ボイル
教会ボランティアの普通のさえない独身女性が、２００９年４月にイギリスのスター発掘番組「ブリテンズ・ゴット・タレント」に出演し、歌手デビューへと上り詰めた“シンデレラストリー”として世界中へとニュース配信され、注目を浴びたシンデレラガール（おばさん？）。
オーディションの時の様子が動画サイト『ユーチューブ』にアップされ、全世界にも広まり、９日間で１億回、これまで３億回を超す驚異的な視聴回数を記録。
昨年１１月に発売されたデビューアルバム「夢やぶれて」は世界１３カ国でチャート１位を獲得し、発売枚数はすでに800万枚を突破。

そして、加藤清史郎くん（８）と大橋のぞみちゃん（１０）が“こども司会”を務めた「こども紅白歌合戦」もかわいらしくて心癒されました。
　
ちなみに瞬間最高視聴率は午後１１時２７分の５０．１％で、１３度目の出場で初の紅組トリを務めたＤＲＥＡＭＳ ＣＯＭＥ ＴＲＵＥが出演した場面だったそうです。

今回の「ＮＨＫ紅白歌合戦」は第６０回の「メモリアル紅白」ということもあって、ＮＨＫさんもかなり力を入れておられたようで、個人的にはなかなか良い演出ではなかったかと思います。

さて、２０１０年はどんな年になるのでしょうか。

明日は「えべっさん」！少しでも景気が良くなり、楽しいことがたくさんある一年になるよう、今年はちょっぴりお賽銭を奮発してお参りして来ようと思います(^_^;)

では、本年も栗東スポーツをよろしくお願いいたしますm(_ _)m

また来週！ヾ(^▽^)ノ

投稿者 rittou_sports : 10:44

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2009年12月25日

・ 今年一年を振り返り・・

turii.jpgこんにちは。小池です。

早いもので今年も残すところ６日余り。

今年も様々な出来事がありましたが、みなさんにとってはどのような一年でしたか？

どんな出来事が印象に残った年でしたか？

私はやはり、自民党政権から民主党への政権交代が一番印象的な出来事でした。
政治にあまり興味のない私ですが(^^;自民党があそこまで惨敗するとは思いませんでしたし、連立を組んでいた公明党の党首までもが落選、あまりにもあっさりと政権交代したことは衝撃でした。
ですが、民主党政権になってから以前より政治を身近に感じられるようになり、少しづつですが政治に関心を持つようになった人達も多いと思います。民主党政権になってまだ３ヶ月あまり、今後の政策に期待したいですね。

そして、酒井法子さんの逮捕もショキングな出来事でした。覚せい剤とはまったく結びつかないイメージとのギャップは当初は何かの間違いではと願うほど衝撃的でした。

また、英国人女性殺害事件で指名手配され、ずっと生死の有無さえわからなかった市橋 達也容疑者が逮捕されたことは連日大々的にマスコミに取り上げられていたので記憶に新しいですね。

海外の出来事では、やはりマイケル・ジャクソン（享年50歳）の突然の死去ですね。
６月25日のあまりにも突然の訃報は情報が錯綜し、さまざまな憶測（自殺説など）が報道されたりしましたが、今夏ロンドンのO2アリーナで復活コンサート『This Is It』（09年７月８日から31公演）が予定されていた最中の突然の訃報でしたので世界中が驚き、落胆し、早すぎる死を悼みました。

ですが、その幻と消えたコンサート『This Is It』のために行われた何百時間にも及ぶリハーサルの模様とステージで使用される予定だった映像を組み合わせたものがドキュメンタリー映画『This Is It』として製作され、大反響を呼びましたね。

10月28日から２週間限定での全国ロードショー（全世界同時公開）でしたが、延長されるほどの大反響で、私が見に行った時も平日の夜にもかかわらず、ほぼ満席状態でしたし、先週の19日(土)から再公開もされています。

ツアー公演の監督を務めていたケニー・オルテガが監督を務め、４月から６月にかけて行われた猛特訓の風景や、何時間にも及ぶ過酷なリハーサル、舞台裏に追った貴重な映像の数々で構成された作品はマイケル・ジャクソンの人間性がとてもよく伝わってきて、完成度の高いパフォーマンスも偉大なる“キング・オブ・ポップ”マイケル・ジャクソンの最後の映像に相応しい心に残る感動的な作品でした。
また、来年1月27日(水)にはDVD＆ブルーレイの発売も決定しています。

マイケル・ジャクソンは80年代末からさまざまな奇行が報じられるようになり、幼児虐待疑惑、推定50億ドルとも言われていた借金問題など、近年はマイナスのイメージが強かったのですが、今年３月にコンサートの準備をしていると発表してからわずか数時間の間に160万人以上もの人がチケットの購入を申し込んだという驚異的な数字は、やはり歴史に名を残すスーパースターであったという証拠ですよね。
今後、これほどの世界的なスーパースターはなかなか現れないでしょうね。


さて、今年も昨年からの“リーマン・ショック”の影響などで世界的に経済は低迷し、暗いニュースや出来事が多い一年でしたが、来年こそは明るい話題の多い楽しい年になる事を願いたいですね☆

それではみなさん、寒い日が続きますが風邪などひかれませんよう楽しい年末年始をお過ごしくださいね♪

そして来年も栗東スポーツをよろしくお願いいたします。

良いお年を！ヾ(^▽^)ノ


投稿者 rittou_sports : 13:37

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2009年12月18日

・ 『冬至』

kabocya.jpgこんにちは。

今週は各地で今年一番の寒さを記録し、いよいよ冬本番ですね。
寒さが厳しくなるにつれ、朝お布団から出るのに時間がかかり、毎朝ドタバタの小池です(^^;)

さて、来週の２２日は一年で最も夜が長くなる『冬至』です。
昔から『冬至』には「かぼちゃ」を食べる風習が全国各地にあり、「風邪をひかない」「長生きをする」「厄除けになる」などと言われていますよね。

ということで、本日は「かぼちゃ」の豆知識を。

関西では「ナンキン」、関東では「トウナス」と呼ばれている「かぼちゃ」ですが、大きくわけると日本かぼちゃ（東洋種）、西洋かぼちゃ（西洋種）、ペポかぼちゃの３タイプがあります。

日本かぼちゃ（東洋種）
中央アメリカの原産で、１６世紀にポルトガル船によって九州に渡来し、急速に各地に広がりました。小ぶりで溝がくっきりあり、水分が多いため甘味はうすく、ねっとりした肉質。品種は黒皮・会津・菊座・京野菜の鹿ヶ谷など。

西洋かぼちゃ（西洋種）
南アメリカ原産のもので１９世紀に渡来し、北海道を中心に広まりました。大ぶりで甘味が強く、ホクホクした肉質が特徴。現在、日本で店頭に並んでいる９割近いかぼちゃが西洋かぼちゃです。品種は黒皮栗かぼちゃ（えびす・みやこ）、青皮栗かぼちゃ、白皮栗かぼちゃなど。

ペポかぼちゃ（ペポ種）
形、食味とも特異なかぼちゃで、観賞用のものもある。品種はズッキーニ、金糸瓜（そうめんかぼちゃ）、テーブルクイーンなど。

西洋野菜が日本に入るまでは、この時期に日本で取れる野菜は少なく、保存できる野菜も少なかったので昔は冬に入るころには野菜不足になりがちでした。
ですので、長期保存できる栄養豊富な「かぼちゃ」を『冬至』に食べることは冬を健康に過ごすための先人の生活の知恵だったんですね。

おいしい『かぼちゃ』の選び方
皮にツヤがあり、爪が立たないほどかたくてしっかりと重みのあるものがよい。ヘタの切り口がコルクのように乾いていて、まわりがくぼんでいるものが完熟していて良品。
カットされているものは果肉の色が濃く鮮やかで、種がしっかりと詰まっているもの。

栄養価・効能
栄養価の高さは野菜の中でもトップクラス。特にカロテン、ビタミンＣ・Ｅを豊富に含み、Ｂ1・Ｂ2、カリウム、カルシウムも豊富。カロテンは必要量だけ体内でビタミンＡに変わり、肌や粘膜、目を丈夫にし、免疫力を高める効果があります。また、ビタミンＥは血行を促進し体を温める効果があるので、冷え性の暖和に効果的。食物繊維も豊富。

保存方法
丸のままなら２、３ヶ月は栄養素を損なわず保存できます。
カットしたものは種やワタが腐りやすいので、ていねいに取り除きラップに包んで冷蔵庫で保存する。

調理方法
加熱してもビタミンＣの損失が少ないので煮物、揚げ物、蒸しものなど様々な調理方法で楽しめます。
皮には実以上にカロテンが含まれているので、出来るだけ皮ごと調理するようにする。

寒さが厳しくなり、風邪をひいたり体調を崩したりしやすいこの季節、栄養価が高く保存性もバツグンの『かぼちゃ』をたくさん食べて体の抵抗力を高めて元気にこの冬を乗りきりましょう！

ではまた来週！野菜ソムリエの小池でしたヾ(^▽^)ノ

投稿者 rittou_sports : 14:01

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2009年12月11日

・ 「ＯＳＡＫＡ　光のルネサンス 2009 ☆」

hikarinorunesannsu.jpgこんにちは。小池です。

１２月も１０日が過ぎ、街のいたる所でイルミネーションがキレイに輝いてクリスマスムード一色☆なんだか心浮かれますね♪(*^-^*)

さて、１２月１日（火）から大阪市の中ノ島で『ＯＳＡＫＡ 光のルネサンス2009 』が開催されているのをみなさんご存知でしょうか。

今年で７年目を迎える『ＯＳＡＫＡ 光のルネサンス2009 』は「大阪を光り輝く街に！」と企画され、大阪市の中之島エリアで繰り広げられる光の祭典で、『水都大阪 2009』と同様に橋下 徹府知事や平松 邦夫市長らが大阪を盛り上げるために尽力しておられるイベントのひとつです。近年では大阪の風物詩となりつつあります。

『ＯＳＡＫＡ 光のルネサンス 2009 』
開催期間は１２月１日（火）から１２月２５日（金）【17:00〜22:00】までで、12月1日（火）〜12月11日（金）は、「スターライト・シティ・スクエア」「中之島イルミネーションストリート」の点灯のみ。メインパフォーマンスは明日１２日（土）から２５日（金）まで行われます。
会場は歴史ある大阪市中央公会堂や大阪府立中之島図書館、東洋陶磁美術館、国立国際美術館など様々な文化施設を抱える関西有数の文化発信拠点、大阪市北区中之島の一帯。（大阪市庁舎前、みおつくし、プロムナード周辺、大阪市中央公会堂から中之島公園、大阪市立科学館北側公共広場。）

会場は４つのゾーンに分かれていて
◆光のフェスティバルゾーン（中央会場）
中之島イルミネーションストリート、ザ・ワールドリンキングツリーやウォールタペストリー、クリスタルアーチなど様々なイルミネーションを楽しめます。
特に大阪市庁舎の南側にある『みおつくしプロムナード』　は光のルネサンスを象徴する光のアーケードで、音楽に合わせて約20万球のイルミネーションがまるで踊るように光り輝くショータイムは必見です。

◆ローズライトガーデン＆イーストライトパーク（東会場）
今年新しく生まれ変わったバラ園には川面に浮かぶ幻想的なイルミネーションツリーが出現。スノーマンたちがお出迎えしてくれます。そしてバラ園橋を様々な色のイルミネーションで演出。
また、全国各地の"うまいもん"を集めたグルメの祭典、逸品縁日では「但馬牛の串焼き」や山梨の甲州ワイン、香住のカニ汁など１５店が出店予定です。

◆ウエストライトパーク（西会場）
昨年に新しく誕生したエリアで、鳥取市の「砂の美術館」から砂像『都会に舞い降りた天使の物語 II』が特別出展。鳥取砂丘の砂と幻想的な光が奏でる美しい造形の世界が楽しめます。
また、ワールドグルメパークでは世界のグルメが楽しめる飲食ブースが大集合しています。　

◆光の水辺ゾーン（河川一帯）
イルミネーションがちりばめられたクルーズシップなど水の都大阪ならではクルーズが中之島周辺を中心に繰り広げられます。水面を活かしたイルミネーションや、陸上の建物や木々などの様々なイルミネーション、美しく飾られた川辺のイルミネーションをクルーズしながらを楽しめます。

そして「水都大阪２００９」で人気ものだった巨大ラバーダックの巨大アヒルが、再び登場することになり、夕方５時からはライトアップされることも決定☆夜のイルミネーションの中、水面に浮かび上がる巨大アヒルを見るのが楽しみです♪(・∀・*)♪　　

昨年は来場者数１３８万人を記録し、今年も多くの人出で賑うと思いますが、とても幻想的でメルヘンチックな気分に浸れますので、お近くのみなさんは是非行って見ていただきたいです☆

『ＯＳＡＫＡ 光のルネサンス 2009 』のＨＰ
http://www.hikari-renaissance.com/mt/

ではまた来週！ヾ(^▽^)ノ

投稿者 rittou_sports : 10:40

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2009年12月04日

・ 『2009　ユーキャン新語流行語大賞』

kodomo tenncyou.jpgこんにちは。小池です。

師走ですね。
この時期になると、この一年の間に流行った商品やＣＭ、流行語などのランキングが発表されますが、毎年どんなものが選ばれるのか楽しみです♪

なかでも師走の風物詩にもなったユーキャンさんの『新語流行語大賞』は一年の間に発生したさまざまな「ことば」のなかで軽妙に世相を衝いた表現とニュアンス、広く大衆の目・口・耳をにぎわせた新語・流行語を選び、その「ことば」に深くかかわった人物・団体を顕彰するもので、毎年各メディアに大きく取り上げられています。

2009年 ユーキャン『新語流行語大賞』
トップテン年間大賞　
「政権交代」　　　　内閣総理大臣　鳩山由紀夫

トップテン
「こども店長」　　　　俳優　　加藤清史郎（８歳）
「事業仕分け」　　　行政刷新会議と事業仕分け作業チーム
「新型インフルエンザ」　　厚生労働省医系技官　
　　　　　　　　　　　　　　　木村　盛世
「草食男子」　　　 　タレント　小池徹平
　　　　　　　　　　　　コラムニスト　深澤真紀
「脱官僚」　　　　　　衆議院議員　渡辺喜美
「派遣切り」　　　　　派遣ユニオン書記長　関根秀一郎
「ファストファッション」　　タレント　益若つばさ
「ぼやき」　　　　　　元楽天監督　野村克也
「歴女」(れきじょ） 　女優　杏

今年は政局の転換に関連した新語・流行語が多く選ばれたように思いますが、みなさんが思っていらっしゃった「ことば」は入っていましたか？

私は加藤清史郎くんの「こども店長」が大賞だと思っていたのですが、残念ながら大賞ではなかったです。。。

加藤清史郎くんは今年１月のＮＨＫ大河ドラマ「天地人」に出演し、一躍、名子役として有名になり、４月にトヨタ自動車のＣＭで「こども店長」に扮し大ブレイク。
そのトヨタ自動車のＣＭではプロゴルファーの石川　遼選手との競演もあり、日本最大級のＣＭコンクール「2009 49th ACC CM FESTIVAL」ではベスト演技賞も受賞！
その他にもドラマやイベントの出演、９月にはＣＤデビューもして大活躍でしたね。可愛らしい笑顔には心和まされました（´∀｀）

また、元楽天監督の野村克也さんの「ぼやき」もプロ野球ニュースを見るときの楽しみでした(^_^;)

さて、来年はどんな「ことば」が流行るのでしょうか。

ではまた来週！ヾ(^▽^)ノ

投稿者 rittou_sports : 11:02

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2009年11月27日

・ 『第６０回ＮＨＫ紅白歌合戦』

kouhaku.jpgこんにちは。小池です。

早いもので今年も残すところあと1ヶ月と少し。
みなさん、もう年末年始の予定は立てられましたか？

私はまだ何の予定も立てておりません。。。
今年も寝正月で終わりそうな気が・・(^^;

さて、今週の月曜日に広告制作部の鈴木さんがブログでふれておられた『第６０回ＮＨＫ紅白歌合戦』【平成２１年１２月３１日（木）午後７時１５分から１１時４５分】の出場者が決定しましたね♪

鈴木さんの期待しておられた、今年デビュー10周年の「嵐」も初出場することになり、初出場歌手は紅組が２組、白組が６組の合わせて８組となり、出場歌手は紅白合わせて５０組ということになりました。

初出場歌手
◆紅組　　木村　カエラ、水樹　奈々
◇白組　　嵐、NYC boys、FUNKY MONKY BABYS、flumpool、
　　　　　　遊助、レミオロメン

今年は第６０回の「メモリアル紅白」ということで、矢沢 永吉さんや井上 陽水さんなどの大物歌手の出場も期待されていましたが、残念ながら名前はありませんでした。

ですが、福山 雅治さんが１６年ぶりに選ばれたので楽しみです♪来年のＮＨＫ大河ドラマ「龍馬伝」の主演が決定しているのが理由でしょうか。

そして、今年のＮＨＫ大河ドラマ「天地人」に出演し、兼続の幼少時代（与六）を演じた“こども店長”こと加藤 清史郎くん（８）が、歌手としてではではないですが、ゲストとして出演する予定だそうなのでそれも楽しみです♪（´∀｀）

また、バセドー病の治療に専念するため、年内で歌手活動を休止する絢香さんは、紅白のステージがラスト唱となり、見納めなので見ておきたい歌手の一人ですね。

ただ、毎年『紅白歌合戦』の出場歌手が発表されるたびに、ＴＶに頻繁に出ている訳でもない、何年もヒット曲もない歌手がナゼ毎年出場するのか、私にはイマイチ選考基準がよくわからず疑問でなりません。

まぁ、小林 幸子さんの場合は歌より豪華な衣装（もはや舞台装置？）に注目が集まっていて、ある意味『紅白歌合戦』のメインイベント的な扱いになっているので、わからなくもないですが。。(^_^;

しかし、毎年なんだかんだ言いながら、他局を見もって『紅白歌合戦』をチラチラ見てしまう私はやはり古い人間なのでしょうか(-_-;)

今年も日本経済は低迷し、暗いニュースが多い一年でしたが、ＮＨＫさんが０７年の５８回からコンセプトにあげておられる「歌力（うたぢから）」、歌が持つ影響力、勇気や癒やし、励ましなど様々な力で来年は良い年になる事を願いつつ、今年は『紅白歌合戦』をメインに見たいと思います。

ではまた来週！ヾ(^▽^)ノ

投稿者 rittou_sports : 10:48

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2009年11月20日

・ 男子ゴルフ賞金王争い

syoukinou.jpgこんにちは。小池です。

街中ではクリスマスのディスプレイやクリスマス用品などが目につくようになってきましたね♪
そろそろクリスマスケーキの予約をしないとですね(・∀・*)♪　

さて、気になる男子ゴルフ賞金王争いが懸かっていた「三井住友ＶＩＳＡ太平洋マスターズ」の結果ですが、残念ながら石川 遼選手は首位に３打差の４位に終わり、優勝はできませんでしたが賞金６６０万円を獲得し、再び賞金ランキングトップに返り咲きました☆
　

また、今大会は池田 勇太選手（２３）との賞金王争いでかなり注目が集まった大会だったせいか、最終日１５日（日）にはなんと！今季最多の１万８３５６人が来場というスゴい動員数でした。今年一年も石川 遼選手のゴルフ界への貢献度の高さがうかがえた大会でもありました(^^;

そして、昨日からは「ダンロップ・フェニックストーナメント」（宮崎・フェニックスＣＣ・７０１０ヤード、パー７１・賞金総額２億円・優勝賞金４千万円）が開催されています。

この大会の過去３５年では日本人選手が優勝したのはわずか４回（中嶋常幸、尾崎将司、片山晋呉、横尾要）で、米ツアーに参戦していた０２年の優勝の横尾 要選手を除けば他の３人はいずれもその年の賞金王も獲得しています。

なので、現在国内ツアー４勝を上げ、昨年この大会で２位の成績をだしている石川 遼選手には、かなりの期待がかかりますね。

しかも、もし優勝すれば、史上最年少賞金王だけではなく、史上最年少で生涯獲得賞金３億円にも到達することになりますので期待度はさらに高まります。

初日は３１位と出遅れた石川 遼選手ですが、なんとか賞金ランキングトップの座を守ってほしいですね。

国内男子賞金ランキング（11月２週現在）

１位　 石川　遼 　　　
２位　 池田　勇太　　
３位　 片山　晋呉 　　
４位　 藤田　寛之 　　
５位　 久保谷　健一 　
６位　 小田　龍一 　　
７位　 小田　孔明　　
８位　 鈴木　亨 　　　
９位　 今野　康晴 　　
10位 B.ジョーンズ 　


さて、今週末から三連休というみなさまも多い多いのではないでしょうか？
平年より少し寒いですが紅葉も綺麗な季節、もみじ狩りやドライブに出かけるのもいいですね♪

何も予定のない私は家でゴルフ観戦に勤しみたいと思います(^_^;)

ではまた来週！ヾ(^▽^)ノ

投稿者 rittou_sports : 10:50

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2009年11月13日

・ ☆９年連続Ｇグラブ賞☆

iciro.jpgこんにちは。小池です。

ひと雨ごとに気温が下がってきて、街中の木々もすっかり色づいてきましたね。

さて、米大リーグの守備のベストナインに相当するア・リーグの「ゴールドクラブ賞」が１０日に発表され、今年もマリナーズのイチロー外野手が選ばれましたね♪

この賞は守備の優秀な選手が監督、コーチの投票で選出される賞ですが、今季のイチロー選手は体調不良などで守備についた試合は１４５試合、捕殺は昨年の１１個から半減して５個という自己最低、守備率は９割８分８厘と４失策。
９年間で２番目に悪い数字でしたが、高い評価を得てメジャー１年目の２００１年からの９年連続の受賞です☆
エンゼルスのトリー・ハンター外野手も９年連続の受賞ですが、新人年からの９年連続の受賞は史上初です！

ア・リーグ「ゴールドグラブ賞」受賞者
▽投手　　 マーク・バーリー（ホワイトソックス）
▽捕手　　 ジョー・マウアー（ツインズ）
▽一塁手　マーク・テシェイラ（ヤンキース）
▽二塁手　プラシド・ポランコ（タイガース）
▽三塁手　エバン・ロンゴリア（レイズ）
▽遊撃手　デレク・ジーター（ヤンキース）
▽外野手　イチロー（マリナーズ）
　　　 　　　 トリー・ハンター（エンゼルス）
　 　　　　　 アダム・ジョーンズ（オリオールズ）

また、今季、イチロー選手は１０８年ぶりのＭＬＢ新記録「９年連続２００本安打」という大記録を成し遂げ、９年連続オールスター出場の記録も更新中で、本当に素晴らしい活躍を見せてくれました。来シーズンの活躍も楽しみですね♪


そして、男子ゴルフの「WGC-HSBCチャンピオンズ」に出場していた石川 遼選手の結果ですが、５バディー、１ボギー、１ダブルボギーの７０で回り、通算９アンダーの１７位タイで終わり、賞金約７５０万円を獲得。
タイガー・ウッズ選手はじめ世界の名だたるトップ選手が集まったこの大会で１７位という結果は大健闘だったと思います。（優勝はフィル・ミケルソン選手（米・39歳）、タイガー・ウッズ選手は６位タイ）

また、この大会で賞金約７５０万円を獲得したことによって、国内賞金ランクトップの池田 勇太選手に約６０万円差までに迫り、賞金王争いが白熱してきました。

国内の試合は昨日から行われている「三井住友ＶＩＳＡ太平洋マスターズ」（静岡・太平洋クラブ御殿場Ｃ（７２４６ヤード、パー７２）を含め残り４試合、いずれも高額賞金の大会なので、石川 遼選手の史上最年少賞金王への期待が膨らみますね♪　

ではまた来週！ヾ(^▽^)ノ

投稿者 rittou_sports : 10:36

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2009年11月06日

・ 『タイガー・ウッズ選手来日』

taiga-1.jpgこんにちは。小池です。

大阪では木枯らし１号が吹き、めっきり秋らしくなり、今年も残すところ２ヶ月をきりましたね。

毎年この時期になると何だか急にせわしなく毎日が過ぎていくような気がするのは私だけでしょうか？(^^;

さて、昨日から中国上海で開催されているWGC（世界ゴルフ選手権）の第４戦「WGC-HSBCチャンピオンズ」（８日（日）までの4日間、中国・上海のシェーシェン国際ＧＣで開催。）に出場しているタイガー・ウッズ選手（33）が、大会前にスポンサー契約するナイキのＰＲ活動イベントに参加するため約３年ぶりに来日しました♪

この「NIKE GOLF NVITATIONAL INSIDE THE ROPE」と題されたイベントは千葉県にある成田ゴルフ倶楽部で行われ、世界ナンバー1ゴルファーであるタイガー・ウッズ選手が試合前にどんな練習を行って試合に入っていくのか、どんなイメージでコース戦略するのかをプレーしながら解説するというもので、招待客から“スティンガー”と呼ばれる低弾道のショットをリクエストされると快く応じ、強いボールを打ち込んでみせてくれたりして、招待客やウッズファンにはたまらないイベントでした。

そして、その後に行われたエキシビジョンプレーでは、ジュニア世代で“リトル・タイガー”の異名をとる12歳の加賀崎 航太くんと９ホールをラウンド。
航太くんのプレーに声をかけたり、質問に答えたりするなど終始笑顔で和やかな様子でしたが、ショット、パットを打つ瞬間の集中力、迫力あるプレーはさすが世界ナンバー1ゴルファーそのもので、同伴者の航太くんにはもちろん、約100名の招待客にも世界一のプレーをしっかり見せつけていました。

また、日本滞在時間わずか７時間というハードスケジュールの中、いろいろなメディアのインタビューにも丁寧ににこやかに対応している姿はとても好印象で、人間的にも本当に素晴らしい選手だと改めて思いました。(*^-^*)

━「WGC HSBCチャンピオンズ」━
２００５年から毎年11月に中国・上海で開催される欧州PGAツアーのトーナメントで、今季から世界選手権シリーズに昇格した大会。
タイガー・ウッズ、フィル・ミケルソン、ビジェイ・シンなどアメリカツアーのトップ選手ら世界のトップ選手が集結し、４大メジャー優勝者のほか、特定試合の優勝者などに出場権が与えられる。
賞金額（賞金総額：700万ドル・優勝賞金120万ドル）も豪華さを増し、アジアでは初のWGC開催となり、世界的な関心も高まっています。
◆２００８年優勝はセルヒオ・ガルシア（スペイン）


今大会には各国から７８人の選手が出場し、日本からは国内ツアーで賞金王争いを繰り広げている石川 遼選手と池田 勇太選手の日本のホープ２人と賞金ランク３位で追う片山 晋呉選手、他にも丸山 大輔選手、小田 孔選手が出場しています。

WGCの賞金は日本ツアーにも加算される上、予選落ちがなく、賞金王争いに大きな変動が起きる可能性があるのでいろいろな意味で楽しみな大会です。

初日は石川 遼選手はイーブンパーの３８位、小田 孔明選手は２１位、丸山 大輔選手が３８位、池田 勇太選手は４８位で片山 晋呉選手は６９位というスタート。
タイガー・ウッズ選手は５アンダーの６７で５位と好調な滑り出しを見せました。

二日目以降の石川 遼選手の挽回はもちろん、タイガー・ウッズ選手の素晴らしいプレーも期待したいです！

ではまた来週！ヾ(^▽^)ノ

投稿者 rittou_sports : 11:02

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2009年10月30日

・ 『白ネギ』

sironegi.jpgこんにちは。小池です。

日中は秋晴れが清々しい気持ちの良い気候ですね♪(´ー｀)

ですが、陽が落ちるとぐんと気温が下がり、晩ごはんには温かいシチューやお鍋が食べたくなる季節になってきました♪

ということで、本日はお鍋の具に欠かせない今が旬の『白ネギ』の豆知識を(^^;

ネギの原産地は中国西部・中央アジアで、中国では紀元前から栽培されており、日本には奈良時代以前に朝鮮を経て伝わたとされ、平安時代には一般に広がり盛んに栽培されていたといわれています。

現在、日本で一般に使われるネギは大きく３郡に分けられていて、各地に固有の種類があります。

◆加賀郡 ━ 耐寒性がある品種。東北日本で栽培され夏に育ち冬期は休眠して年越しする加賀太ネギ、下仁田ネギ（群馬県）、秋田太ネギなど。

◆九条郡 ━ 一年中育ち関西や南日本に多い品種。九条ネギ、万能ネギ（福岡県）、ヤッコネギ（高知県）、鴨頭ネギ（山口県）など。

◆千住郡 ━ 中間型で関東に多い千住ネギ、深谷ネギ（埼玉県）赤ネギ（茨城県）など多品種。

加賀郡・千住郡は育つにつれて土を盛り、白い部分を多く育てた白い部分の多い『白ネギ』（根深ネギ）で、 九条郡は葉の部分を食べる『葉ネギ』という、育て方の違いによる分け方もあります。

また、他にもネギの近新種の「あさつき」や、ネギとタマネギの雑種の「わけぎ」など様々な品種郡があり、流通の発達した現代でも大根のように生産が一種（青首大根）に偏る事なく、食べ比べる楽しみがある野菜です。

お鍋の具に欠かせない『白ネギ』は一般的に主に白い部分を食べる千住郡ネギの仲間のことを指し、産地・地域によって「長ネギ」と呼ぶところもあります。

おいしい『白ネギ』の選び方
白い部分が長く白と緑の境目がはっきりして光沢があり、巻きがしっかりしていて重さがある。切り口がきれいでみずみずしく、触ると弾力がありフカフカしていないものがよい。

栄養価・効能
古くから薬用野菜として利用され、白い部分にはビタミンＣが多く、緑の部分にはカロテン、カルシウム、ビタミンＫが豊富。独特のにおい成分、硫化アリル（アリシン）はビタミンＢ1の吸収を高め、疲労回復、血行促進、殺菌などに効果があり、腸内細菌の繁殖を防ぎ抵抗力をつける働きがある。

保存方法
新聞紙に包んで冷暗所で保存。カットしたものはラップに包んで冷蔵庫で保存。小口切りやみじん切りにし冷凍保存もできますが一カ月を目安に使い切る。

調理方法
加熱することで独特のにおいが和らぎ、甘みが増すのでぶつ切りや斜め切りにしてお鍋の具材や煮物、焼き物に。また小口切りにして薬味として利用する場合は水にさらすことで独特のにおいと辛みが軽減します。
青い部分は魚や肉のにおい消しとしてスープやシチューのブーケガルニとして利用できるので捨てずに活用しましょう。


ネギは切るとぬめりがでますが、これは甘みと軟らかさの元で加熱すると甘くトロリとした食感になります。
特に旬の今は甘みがぐんと増し、煮ても焼いても美味しく、カサが減ることでたくさん食べれますので、ぜひたくさん食べて流行のインフルエンザを吹き飛ばしましょう！

ちなみに私は焼き鳥屋さんのメニューで「いかだ」と呼ばれている、白ネギを５ｃｍくらいのぶつ切りにし、串で刺していかだのような形にして焼いて食べる食べ方が大好きです♪(^-^;

ではまた来週！野菜ソムリエの小池でしたヾ(^▽^)ノ

投稿者 rittou_sports : 10:44

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2009年10月23日

・ 『ミシュランガイド京都・大阪２０１０』

misyuran.jpgこんにちは。小池です。

先週の金曜日１６日（金）に『ミシュランガイド京都・大阪 2010』が発売されましたが、皆さんはもうご覧になられましたか？

発売前の１３日に行われた出版記念パーティーの時からＴＶやメディアで大きく取り上げられ話題になっていましたが、特に、みの　もんたさんはご自分の行きつけのお店がたくさん選ばれていたようで、朝のご自身が司会をされている番組では連日嬉しそうに取りあげておられました。

ただ、2007年の「ミシュランガイド東京2008」の出版時は日本初ということもあり３０万部も売り上げ、かなりのお祭り騒ぎでしたが今回はそれほどでもなかったですね(^^;

『ミシュランガイド京都・大阪 2010』では最高の「三つ星」は京都の老舗高級料亭を中心に７店（京都６店・大阪１店）、「二つ星」は２５店（京都１３店・大阪１２店）、「一つ星」は１１８店（京都６６店・大阪５２店）の計１５０店が掲載されました。

今回の掲載店は日本人調査員ら８人が０７年秋から「覆面調査」で約１０００店を訪ね、合議で決めたそうですが、掲載を拒否され写真撮影ができなかったお店がとても多かったそうで、東京版の時は３店だったのが、京都では１０店、大阪では５店あり、一方的に画一的な評価を受けることへの反発がかなりあったようです。

ただ、京都という街は土地柄、保守的なところがある街なので、普段から一見さんお断りというお店や取材拒否のお店も多いので、ミシュランだからという理由だけでの掲載拒否ではなく、常連客に迷惑がかかるという店主の方の心遣いや、東京版の時の騒ぎを嫌って敬遠されたというのもあると思います。

当初、常連客に迷惑がかかるなどを理由に掲載を拒否されていた「瓢亭」も掲載されてしまいましたが、出版記念パーティーには店主の方が出席され、「本当に光栄。評定におごることなく、地道にやっていきたい。」と最高ランクの評価を受け入れておられました。
まあ、掲載拒否しても勝手に掲載されちゃいますし(^_^;)常連客の方々も店主の気持ちを酌んで理解してくださることと思います。

発売から約一週間経ち、２２日に発表されたオリコン本ランキング（１０月２６日付、集計期間１０月１２から１８日）によると、３日で３万８３０１部を売り上げ、ＢＯＯＫ（書籍総合）部門で１位になり、たくさんの方が買われた『ミシュランガイド京都・大阪 2010』。掲載されたお店、されなかったお店、賛否両論あるかと思いますが、食いしん坊の私としては京都・大阪の食文化、掲載された各お店がどのような評価を受けたのかとても興味があるので近いうち購入したいと思います♪

ただ「三つ星」の多くが老舗の高級料亭ですので、凡人の私には敷居が高く（もちろんお値段も）、どのお店も一生のうちで行くことができるかどうかというお店ですので、あくまでも見るだけでしょうが。。(^_^;)

ではまた来週！ヾ(^▽^)ノ

投稿者 rittou_sports : 10:41

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2009年10月16日

・ 『石焼きいも 』

yakiimo.jpgこんにちは。小池です。

秋ですねー♪
昨夜、石焼きいも屋さんの「いぃーしぃ焼きぃいもぉー、おいもぉー」の声が聞こえてきて、思わず窓から石焼きいも屋さんを探してしまいました(^_^;

秋の風物詩！？の石焼きいも屋さんが出て来ると本格的に秋が来たなぁと感じる私は、やはり食いしん坊ですね(^^;

ということで、本日は石焼きいもの原料『サツマイモ』の豆知識を。

『サツマイモ』の原産地は中央アメリカで、紀元前３０００年以上前にはすでに栽培されていて、同２０００年頃に南アメリカに伝わったと言われています。
その後、コロンブスのアメリカ大陸到達と同時にヨーロッパへ渡り世界へ広まり、日本に渡来したのは諸説ありますが、１６００年代に琉球（現在の沖縄県）から薩摩（現在の鹿児島）経由で入って来たと言われています。

また、『サツマイモ』は繁殖能力が大変高いうえに痩せた土地でも育つため、飢饉時に多くの人々を飢えから救ってきた歴史があり、太平洋戦争後の食糧難の時期には国民の食を支えてくれました。
現代では食糧事情が良くなり主食の代替から、いも焼酎の原料やお菓子の原料となることが多いですが、親しみ深い野菜、健康野菜として食卓に上ることは変わりはありません。

おいしい『サツマイモ』の選び方
皮の色が鮮やかでハリがあり、太くて傷や黒ずみがないもの。デコボコが少なく、ひげ根がないものが良品。切り口に蜜が出ているものは甘い証拠。
【旬は９月から１１月ですが、貯蔵されてある程度水分が蒸発した１月から３月のものが最もおいしいと言われています。貯蔵もので黒い斑点が出ているものは貯蔵時に低温障害を受けたものなので味が落ちる。】

栄養価・効能
成分の多くはでんぷん質ですが、カロリーは米や小麦の三分の一と低く、ビタミンＣはリンゴの約５倍含み、食物繊維が豊富で便秘や大腸がんの予防に効果的。カロテンやビタミンＢ1・Ｂ2、カリウム、カルシウム、マグネシウム、銅などのミネラルも比較的多く含まれます。

保存方法
寒さに弱いので冷蔵庫には入れずに新聞紙に包んで冷暗所に保存。使いかけのものはラップに包んで冷蔵庫で保存し、早めに使い切る。

調理方法
アクが強く空気にふれると変色するので切ったらすぐ水にさらす。アクは皮の下にあるので、皮を剥く場合は厚めに剥く。
※サツマイモに含まれるでんぷん分解酵素アミラーゼはゆっくり加熱することで活発になり甘くなるので、家庭でオーブンで焼き芋を作る場合はじっくりと時間をかけて焼くと、おいしい焼き芋ができます。


「石焼きいも」は甘いので、女性の中にはなんとなく太るというイメージを持っている方が多く、敬遠されている方がいらしゃるのではないかと思いますが、カロリーは以外と低く、食物繊維をたっぷり含んでいるので、腸をきれいにし便秘解消につながり、さらにビタミンＣも豊富に含んでいますので、夏に浴びた強い紫外線によるダメージをうけたお肌の回復にも役立ちます。体の内も外もキレイにしてくれる、女性には嬉しい健康野菜なので、ぜひ女性にはたくさん食べてもらいたい野菜です。

また、朝晩と日中の気温差が大きくなり、風邪をひきやすいこの時期、ビタミンＣたっぷりの『サツマイモ』を風邪予防にも役立てましょう。

ではまた来週！野菜ソムリエの小池でしたヾ(^▽^)ノ

投稿者 rittou_sports : 10:47

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2009年10月09日

・ 『ピンクリボン』

pinku ribon.jpgこんにちは。小池です。

ご存知の方もいらっしゃると思いますが、今月は『ピンクリボン』運動月間です。

『ピンクリボン』運動とは、乳癌の撲滅、検診の早期受診を啓蒙・推進するために行われる世界規模のキャンペーンで、『ピンクリボン』は乳がんの早期発見・早期診断・早期治療の大切さを伝える世界共通のシンボルマークです。

日本での『ピンクリボン』運動が一般的に認知されるようになったのは2000年代に入ってからで、2000年10月にエスティローダーグループが「グローバルランドマークイルミネーション」というアピール活動を開始し、その一環として東京タワーがピンク色にライトアップされ、その後10月1日には東京都庁舎、レインボーブリッジ、表参道ヒルズ、神戸ポートタワー、明石海峡大橋などでピンク色のライトアップ（またはピンク色の電球に交換）が行われるようになり、いずれも大勢の人へ視覚という形で、『ピンクリボン』運動の認知度向上へ貢献しています。また、Yahoo! JAPANやasahi.comなどのポータルサイトやニュースサイトでも広くピンクリボン運動が紹介されています。（ウィキペディア引用）

私が『ピンクリボン』を知ったのも２、３年前にYahoo! JAPANさんのトップページが10月1日にピンク色に変わっていたことがきっかけでした。

乳がんは乳腺にできる悪性腫瘍で、日本では女性の20人に1人（年間約４万人）が乳がんにかかると言われていていますが、早期に発見すれば治癒率が高いがん（早期発見すると生存率は９割以上と言われている）であるにも関わらず、そのことが十分に知られていないために死亡率は年々増加していて年間で1万人以上、2008年には1万1千人を超える方が亡くなっているそうで、ここ50年間で７倍近くに増えているそうです。

年間でこんなにたくさんの方が乳がんで亡くなっていることを最近まで知らなかったのでとても驚き、また、ここ50年間で亡くなる方が７倍近くに増えているのは日本人の食生活の変化（欧米化）にも関係があるのではないかと心配です。

女性の全年齢層では胃がんや大腸がんで亡くなる方が多いそうですが、30歳から64歳の壮年層では乳がんが死亡原因の第１位となっていて、40代で発症する人が最も多く、まさに私はその年代。

ですので、さっそくこの間乳がん検診に行ってきました。

今回私が受けたのはマンモグラフィという検査で乳房をプラスチックの板ではさんで平たくし、乳房専用のX線装置で乳房全体を撮影するという検査です。

この検査方法は医師の触診や自己触診では発見できないしこりや、石灰化のある小さな乳がんの発見に適しているそうで、「この検診による死亡率減少効果がある」と報告されていて、視触診との併用では、50歳以上では「乳がんの死亡率減少効果があるとする十分な根拠がある」、40歳代では「死亡率減少効果があるとする相応の根拠がある」とされています。

過去に何度か超音波を使った検査は受けたことはあるのですが、マンモグラフィは初めてで、プラスチックの板で乳房をはさんで平たくする時、ものスゴク痛いと聞いてたので不安でしたが、検査技師の先生は女性でもとても優しく、思ってたより痛くなくて20分ほどで終わりました(^^;

また、若い年代の乳がん死亡率が年々上昇しているそうで、最近では歌手の川村カオリさんが闘病の末、2009年7月28日に38歳の若さで亡くなってしまったのがショックでした。
川村カオリさんはお母さんも乳がんで亡くなられているので、遺伝的なものを考え早期に発見されていれば助かったかもしれないと思うと、まだ小さいお子さんもいらしたシングルマザーだったのでとても残念でなりません。

『ピンクリボン』運動が展開されるようになってからも、いまだ乳がん検査の受診率は約20％。20代でかかる方は少ないとはいえ、遺伝的なものもあるので若いから大丈夫と思わず、関心をもつことが大切ですね。

私の検査結果は一週間後にわかるのですが、何事もないことを祈りつつ、年齢的にもこれからは年一回は乳がん検診（超音波＋マンモグラフィ）を受けるようにしなければと改めて思いました。

ではまた来週！ヾ(^▽^)ノ

投稿者 rittou_sports : 10:45

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2009年10月02日

・ 「東京観光・３」

asakusa.jpgこんにちは。

１０月になり朝晩はめっきり肌寒くなってきましたが、日中はまだ気温が高く、毎朝洋服選びに苦戦してる小池です (^^;


さて、今週も東京観光の続きをお伝えしたいと思います。

東京観光も３日目になると少々歩き疲れ、体力的にも疲れがでてきました。

ですが、せっかく連休を貰って東京まで来たのだからと早起きして、またしても「築地」にお寿司を食べに行ってきました！（*´∀｀*）

２日目より早起きしたので９時過ぎには「築地」に到着！
昨日と同じお店に行くのも芸がないので、違う人気店に行くことに。
昨日のお店よりも大きいお店で、並んでいる人も８人ほどだったので１５分位の待ち時間で入ることが出来ました。早起きして良かったです♪

そして、今回のお店でも「おまかせにぎり」を注文したのですが、お味もさることながら職人さんの愛想がとても好く、昨日よりさらに美味しくいただく事ができたように感じました。やはり、店内の雰囲気も大事ですね☆

また、この日はお寿司をいただいた後、昨日見学できなかった市場の中を少し見学し、ガイドブックに載っていた中華そばで有名な「井上」というお店にも寄って中華そば一杯を半分づつ食べちゃいました。

どんだけ食べるねん！って思われてると思いますが(^^;）醤油味のスープはあっさりしているのにコクがあり、チャーシューもしつこくなく、細めんもコシがあってとても美味しくてしっかり完食いたしました☆(^^)v

満腹になったところで、次は「上野」の東京国立博物館と国立科学博物館へ。

国宝・重要文化財１７０件を含め、参考資料から美術工芸品まで１１万件を所蔵する東京国立博物館は展示方法も工夫が凝らされていて見ごたえがあり、歴史の勉強にもなりました。
ちなみに、国立科学博物館は近くにあったのでついでに行ったのですが、それなりに楽しめました(^_^;

そしてこの日のメイン「浅草」へ。
ＴＶドラマや映画などでも時々登場する浅草寺の雷門や仲見世通りはぜひ実際の雰囲気を見てみたかったのです。

雷門でお決まりの記念撮影をした後、仲見世通りを散策しながら浅草寺へ。ちゃんと大香炉の煙も浴びて参拝(^^)v

国内最古の商店街に数えられる仲見世通りや浅草演芸ホールなどはどこか懐かしい雰囲気でちょっぴりタイムスリップした気分でした。

また、仲見世通りで買って食べた、せんべい餅を柔らかくして串に刺した「串ぬれおかき」（１本１００円）は独特の食感が珍しく、とても美味しかったです♪

しかし、さすがに年間３０００万人以上の参拝客が訪れる日本を代表する観光スポットというだけあって、平日にもかかわらず外国人の観光客の方や修学旅行の学生さん達など沢山の人、人、人で大変賑わっていました。おかげで存分に観光気分を味わうことができました♪

今回の東京観光３日間（２日半？）はあっという間に過ぎ、まだまだ行きたい所はたくさんあったのですが、なんせ急に決めた観光旅行でしたので無計画で行き当たりばったり的な観光でした。

心残りは東京タワーに行けなかった事とハトバスに乗れなっかった事ですが、楽しい思い出もたくさん作ることができたのでこんな観光もありということで♪(^_^;

４日目は東京を離れ、横浜中華街と八景島水族館に行ってきたのですが、また機会があればその時の様子もお伝えしたいと思います。

ではまた来週！ヾ(^▽^)ノ

投稿者 rittou_sports : 10:57

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2009年09月25日

・ 「東京観光・２」

tokyo 2.jpgこんにちは。小池です。

みなさん、楽しいシルバーウィークを過ごされましたか？

高速道路は予想どおり、ゴールデンウィークを上回る渋滞だったそうで、車で遠出をされた方はかなりお疲れになったのでは？(^^;

ちなみに、次にシルバーウィークがくるのは６年後だそうです。

さて、今週は先週にひき続き東京観光の思い出をお伝えしたいと思います。

『国立新美術館』を堪能した後は東京の新名所、六本木のセレブスポットと言われている『東京ミッドタウン』へ。

２００７年３月にグランドオープンした『東京ミッドタウン』は「ミッドタウン・タワー」を中心に６つの建物と広大な緑地によって構成されているニュースタイルの複合施設で、タウン内には１３２のショップやレストラン、サントリー美術館、ザ・リッツ・カールトン東京などが入っています。

「ガレリア」というスタイリッシュなショップが集まるメインゾーンには東京の最旬トレンドが集まり、こだわりのショップのおしゃれなディスプレイは大阪とはかなり感性が違い、センスの良さが感じられました。

また、空間の使い方にとても余裕があり、至る所に置かれているおしゃれなデザインのベンチやオープンスペースで休憩することができ、ゆったりとした空間と時間の流れを感じながらちょっぴりですがセレブな気分も味わうことができました(^_^;)

タウン内をいろいろ見てまわっているとあっと言う間に時間が過ぎ、すべてを見ることはできませんでしたがディナーの時間が近づいてきたので、東京に来たら行ってみたかったレストラン『セレブ・デ・トマト』がある「赤坂」へ移動することに。

このレストラン『セレブ・デ・トマト』は以前ＴＶで紹介され、機会があればぜひ行ってみたいと思っていたトマト料理のお店で、様々な種類のめずらしいトマトを豊富に取り揃えていて、産地が違うトマトを食べ比べたり、いろいろな調理方法で食べさせてくれるというお店です。

お料理はコース料理とアラカルトがあり、私達はＢコースとアラカルトの「旬のトマト４種類の盛り合わせ」を追加で注文しました。

産地が違う「旬のトマト４種類の盛り合わせ」はそれぞれ酸味や甘みなど特徴があり、皮の厚さや食感も違い、どれも美味しく楽しみながらいただけました。

またコース料理の方も前菜の完熟トマトサラダに始まり、本日のスープ、完熟トマトのソルベ 、骨付きラムのハーブロースト（ソース：フレッシュトマト、彩りトマト、ハニーマスタード）or厳選銘柄豚のグリル（ソース：フレッシュトマト、彩りトマト、ハニーマスタード）or鮮魚のポワレオリジナルソース、完熟トマトのブリュレバニラアイス添えor本日おすすめスウィーツ、コーヒーor紅茶 と結構ボリュームもあり、それぞれトマトの味を活かしながら調理されていて、みな美味しかったです☆（*´∀｀*）

『セレブ・デ・トマト』は現在東京に５店舗しかないですが、興味のある方はぜひ行ってみてください。
きっと、今までと違ったトマトの美味しさを発見できると思います。

『セレブ・デ・トマト』ＨＰ→ http://www.celeb-de-tomato.com/

東京観光２日目は歩きすぎて夜には足が痛くなって、ちょっとしんどかったですが、すごく充実した一日でした♪

３日目はまた来週のブログでお伝えしたいと思います。

ではまた来週！ヾ(^▽^)ノ

投稿者 rittou_sports : 13:06

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2009年09月18日

・ 「東京観光」

sinn bijyutukann.jpgこんにちは。小池です。

今週末からシルバーウィークで旅行やレジャーに出かけられるみなさんも多いと思いますが、私は一足早く、先週末からお休みをいただいて友達と三泊四日で東京観光に行ってきました♪ヾ(＠^▽^＠)ノ

過去何度か東京には行ったことはあるのですが、日帰りの出張などで観光する余裕など全然なかったので、今回はいろいろな所を観光して来ました。

といっても、急に思い立って行くことになったので、まったく無計画！慌しく新大阪駅で『タビリエ・東京』（JTBパブリッシング）というガイドブックを購入し、お昼過ぎに新幹線に飛び乗って出発！！

夕方に東京着となり、宿泊先の銀座のホテルにチェックインした後、急いで「お台場」観光へ。

「お台場」に到着するころにはすでに陽が落ち、辺りは薄暗くなってきていたのですが、「ゆりかもめ」から見たお台場周辺のライトアップされた様子はとてもキレイで感動でした☆

お台場は少しだけの観光で、お腹も減ってきたので、ちょっと足をのばしてもんじゃを食べに「月島」へ向かうことに。

関西人の私としては、もんじゃはちょっと○○っぽくって抵抗があり今まで食べたことがなかったのですが、見た目と違って？、とても美味しかったです♪やはり食べず嫌いはいけませんね(^^;)

もんじゃを食べながら、明日は朝から「築地」にお寿司を食べに行こうということになったので、初日は「お台場」と「月島」の観光だけでホテルに戻り早々に就寝。

そして二日目。
早起きするつもりが寝坊してしまい(-0-;)お昼前に「築地」に到着。ガイドブックに載っている人気店の前にはすでに長蛇の列が・・、かなり待ち時間がかかりそう・・(-_-;)

しかし！せっかく大阪からきたのだからと一時間近く並び入店。
ほぼ全員のお客さんが注文されていた「おまかせにぎり」を注文。
お味のほうは並んだ甲斐があり、どれもネタが新鮮で、さすが「築地」！今までの人生の中で一番美味しいお寿司でした☆アルコールも進み、ビールも二本飲んじゃいました(^-^;）

そして、満腹ほろ酔い♪幸せ気分でお昼からは「六本木」の『国立新美術館』へ。

この『国立新美術館』は今回の東京観光でぜひ行きたかった所のひとつで、２００７年に故・黒川紀章氏が『森の中の美術館』というコンセプトで設計した日本で５つ目の国立美術館です。

斬新なデザインの波打つように連なる前面のガラスカーテンウォールに周りの緑が映りこみ、周囲の環境に溶け込んだ素晴らしい建物です。この繊細なデザインのガラスカーテンウォールには日射熱や紫外線をカットする役目もあり、デザイン性だけではなくエコも考えて設計されているのも素晴らしいです。

館内の創りも大変素晴らしく、エントランスロビーのアトリウムは天井高２１.６ｍもあり、中央の吹き抜けには巨大なコンクリートの逆円錐が大、小二つあって、一つは三階まで伸び、頂上には円形のレストラン＆カフェがあり、小さい（低い）方の頂上にはティーサロンがあるとても大胆なデザインで、まるで宇宙ステーションのようでした。

また、ガイドブックに夜は館内の照明がガラスカーテンウォールから漏れ、昼とはまた違ったとても幻想的な雰囲気になると載っていたので、夜の雰囲気も見てみたかったのですが次の予定もあり、残念ながらまた次回ということで。

レストランやミュージアムは入館料も無料ですので、機会があればみなさんにもぜひ実物を見ていただきたい建物です。
『国立新美術館』ＨＰ　→　http://www.nact.jp/

さて、少々長くなってきましたので、続きはまた来週のブログでお伝えしたいと思います。

それではみなさん、楽しいシルバーウィークをお過ごしくださいね。

また来週！ヾ(^▽^)ノ

投稿者 rittou_sports : 10:22

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2009年09月11日

・ スタミナ野菜『ニラ』

nira.jpgこんにちは。小池です。

空の雲も秋の雲に変わり、秋の風を感じられるようになってきてだんだん秋めいてきましたね♪

ですが、こんな季節の変わりめは朝晩と日中の気温差が激しくなり体調を崩しやすくなって風邪などをひきやすくなりますので、そんな時にはスタミナ料理を食べて免疫力をつけたいですね♪

スタミナ料理といえば、独特の匂い、強い香りをもつスタミナ野菜が使われていることが多いですよね。
たとえば、ニラ・ねぎ・玉ねぎ・にんにくなどを使ったものが多いですが、これらの匂いの元は“硫化アリル”という辛味成分で、この“硫化アリル”がビタミンＢ１の吸収を高めるという効果があり、スタミナ野菜と言われるゆえんです。

ビタミンＢ１は疲労物質である乳酸の蓄積を防ぎエネルギーに変える働きあり、【疲労物質を除去→元気になる！】という法則ですね。

ということで、本日はスタミナ野菜『ニラ』の豆知識を(^^;

『ニラ』は東南アジア、中国南西部が原産で、中国では３０００年前から栽培され、日本には９世紀頃に伝わったとされています。「古事記」や「日本書紀」にも記載があり、薬草として古くから利用されてきましたが、野菜として全国各地で広く栽培されるようになったのは戦後からです。
本来の旬は３月から９月ですが、ハウス栽培のものも多く、生産性が高く、年間を通してして価格も安価で安定しているので緑黄色野菜の中でも頼れる野菜です。（生長が早く、ひとつの株から１０回以上も収穫が可能。）

おいしい『ニラ』の選び方
葉先までピンとしていてハリがあり、葉の色が濃く肉厚で幅が広いもの。匂いが強いほど新鮮。

栄養価・効能
ベータ・カロテン（ビタミンＡ）、ビタミンＣ、Ｅ、葉酸、カリウム、ミネラルを豊富に富む。匂い成分のアリシンが食欲を増進させ、ビタミンＢ1と結合してその吸収を良くし、代謝機能を高める効果がある。また、血行をよくして体を温め、胃腸の働きを助けるので、風邪の予防や病後の回復にも効果がある。

保存方法濡れた新聞紙でくるみ、ラップをして冷蔵庫で立てて保存。日持ちがしないので２、３日中に食べきる。

調理方法炒め物、煮物、鍋物やお浸しなど、どんな料理にも合う。
特に豚肉やレバー、卵などタンパク質と相性がよく、コクのある味付けやスパイシーな味付けが合う。食感が悪くなるので加熱しすぎないように注意。

これから先まだ１ヶ月くらいは残暑で食欲が落ち、夏の疲れも出やすい時期ですので、スタミナ野菜『ニラ』を積極的に摂るようにして免疫力を高め、残暑をのりきりましょう！

また、ニラは体を温める温性野菜なので、クーラーで体調を崩してしまった方、冷え症や肩こり症の方も積極的に摂るとよい野菜です。

ではまた来週！野菜ソムリエの小池でしたヾ(^▽^)ノ

投稿者 rittou_sports : 10:37

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2009年09月04日

・ 『なす』のおいしい季節♪

nasubi.jpgこんにちは。小池です。

９月に入り朝晩はだいぶん涼しくなってきましたが、日中はまだまだ残暑厳しいですね。

さて、この時期は『なす』のおいしい時期です♪
なんとなく、夏のイメージのある『なす』ですが、秋の『なす』は皮が柔らかく、実が締まって特においしくなるんですよ♪

私は野菜の中でも特に『なす』は大好きな野菜なので、この時期はお漬物や煮物はもちろん、蒸したり炒めたりと様々な調理方法で毎日のようにおいしくいただいてます。

ということで本日は『ナス』の豆知識を(^^;

『なす』の原産地はインドで、奈良時代に中国経由で日本に渡来したといわれ、１２００年もの栽培の歴史をもち、全国各地で固有の特徴のある品種が作られてきました。

形も長いものから丸いもの、小さいものから大きいものまでさまざまな品種があり、京野菜の賀茂ナスや九州特産の大長ナス、山形の子丸ナスなどが有名ですが、現在一般的に出回っているのは中長ナスのタイプが主流です。

近畿では大阪泉州地方特産の「水なす」が全国的に有名ですね。
水分が非常に多くて皮も実も柔らかく甘みが多いのが特徴で、浅漬けにして食べるのが最高に美味しいです♪

おいしい『なす』の選び方
皮が濃い黒紫色でツヤと弾力があり、傷や変色のないもの。ヘタの切り口がみずみずしく、トゲが痛いくらいにものが新鮮。

栄養価・効能
水分が９０％以上で特徴的な栄養分は少ないですが、カルシウム・鉄分・カリウムなどのミネラル成分、食物繊維などをバランス良く含んでいる。
皮に含まれる色素ナスニンはアントシアニン系色素のポリフェノールの一種で、抗酸化作用があり、ガン予防のほか、血管をきれいにし、動脈硬化や高血圧の予防に効果があります。
体を冷やす効果があるので、暑気あたりしそうな時や体のほてりが強い時に食べると効果的。

保存方法
寒さに弱く、冷やしすぎると味が落ちてしまうので、冷暗所で常温保存し２、３日で使い切るようにする。冷蔵庫で保存する時はビニール袋に入れて新聞紙にくるみ野菜室で保存し、なるべく早めに使い切る。

調理方法
アクが強く切り口から変色するので、切ったらすぐに水にさらす。（切ってすぐに調理する場合はさらさなくてもよい。）
皮の部分はかたくて味がしみにくいので、切れ目いれるとよい。

昔から「秋なすは嫁に食わすな」ということわざが有名ですが、この解釈には秋なすは美味しいので嫁には食べさせたくないという姑の意地悪という説と、体を冷やす野菜なので赤ちゃんを産むお嫁さんを気遣っているという二つの説があります。
まったく正反対の解釈なので、使う時は誤解されないよう気をつけて使わないといけませんね(^_^;)

ではまた来週！野菜ソムリエの小池でしたヾ(^▽^)ノ

投稿者 rittou_sports : 10:19

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2009年08月28日

・ オーブンレンジが ・ ・

oubun rengi.jpgこんにちは。小池です。

先週、我が家のオーブンレンジが爆発しました！！

ゆで卵を作ろうと専用の容器に入れ、いつもの様にレンジに入れ７分加熱。
「チーン♪」と鳴った後、いつもはすぐに取り出すのですが、ちょっと手が離せなくて放置していると、お知らせのアラーム（忘れてませんかー？の）がピピッと２回なった後、突然「ボンッ！」という音が・・。
恐る恐るレンジを覗いてみると、容器もゆで卵もこっぱみじんに・・(-_-;)

「チーン♪」と鳴ってから、ほんの２分ぐらいだったと思うのですが、以前何回かアラームが鳴った後しばらく置いてても何も起こらないのに、ナゼ？・・(?_?)

８年くらい前に購入したレンジですが、今まで不具合もなく活躍してくれていたのに(T_T)

しばらく放心状態の後・・、もし扉を開けた時に容器が破裂してたら・・と思ったら、大変な事になるとこでしたので、良いように考えれば不幸中の幸いでした(^^;

そして、翌日にはさっそく梅田のヨドバシカメラに新しいオーブンレンジを買いに行ったのですが、最近のオーブンレンジはスゴイですねー！

８年前にオーブンレンジを買った時とはまるで別ものかというぐらい進化していて販売員の方の説明にちょっとついていけませんでした(^^;

特にシャープさんのウォーターオーブン『ヘルシオ』はスゴイ機能がたくさん付いていて驚きでした。

中でも「ウォーターヒート技術」というシャープ独自の”水で焼く”という機能は素晴らしく、水蒸気をさらに加熱し、100℃以上の高温状態にした無色透明の気体「過熱水蒸気」の大量の熱（潜熱）を利用して調理するというものなのですが、食品の細胞破壊や酸化も抑えて、料理をおいしく仕上げてくれるらしいのです。

この機能によって、余分な油や気になる塩分をほどよく落とし、酸化に弱いビタミンＣを守って食材本来のうまみをひきだして調理してくれるということですので、近年のヘルシー、健康志向を考えて作り出された機能ですね。

他のメーカーさんの物もいろいろ魅力的な機能が付いている物がたくさんありましたが、検討した結果、我が家は『ヘルシオ』を購入することに決定しました☆

今までは温めるぐらいしか、あまりレンジで調理することはなかったのですが、これからはこれを機会に大いに活用して行きたいと思います。

日曜日に届くのが楽しみー♪o(´▽｀)o

ではまた来週！ヾ(^▽^)ノ

投稿者 rittou_sports : 10:34

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2009年08月21日

・ 子供の嫌いな野菜Ｎｏ1『ピーマン』

pimann.jpgこんにちは。小池です。

早いもので８月も残り１０日、子供たちの夏休みももう少しで終わりですね。

お母さま方はやっと日中の子供たちの世話から解放されるので待ち遠しいことと思いますが、夏休みの宿題がまだ・・と頭を抱えてるお子さまたちも多いのでは？(^_^;)

本日はそんなお子さまたちの嫌いな野菜ナンバー１を常に独占している野菜『ピーマン』についての豆知識を。

『ピーマン』はナス科の唐辛子の仲間で、原産地は熱帯アメリカ。１５世紀にコロンブスがヨーロッパに持ち帰り、辛みのない唐辛子を改良して誕生し、世界中に広がりました。
果実が大きく辛みのないものを『ピーマン』と呼び、日本で栽培が始まったのは明治時代初期で、一般に食べられるようになったのは戦後のことです。

以前は「にがみ」と「独特の青臭さ」が強い野菜として大人でも嫌いな人が多かった『ピーマン』ですが、最近は品種改良が進み、かなり「にがみ」や「青臭さ」が軽減し、食べやすくなっています。
私も子供のころは苦手な野菜のひとつでしたが、最近のピーマンは本当に甘みが増し、食べやすくなったので大好きな野菜になりました♪

でも、「KAGOME」（カゴメ株式会社）さんの調査では現在もやっぱり子供たちの嫌いな野菜ナンバー１ですが(^^;

おいしい『ピーマン』の選び方
色鮮やかで表面にツヤがあり、ヘタがピンとしていて切り口がみずみずしいもの。果肉がかためで弾力があり、持った時重く、キズがないもの。
赤みがかっているものは枝で熟して収穫されたもので、甘みがでてきたものです。

栄養価・効能
栄養価は抜群でビタミンＣの含有量はトマトの約４倍、カロテン、ビタミンＥ、カリウムなども豊富に含まれ、美肌効果、抗酸化作用で免疫力を高める効果がある。
におい成分のピラジンは血液が固まるのを防ぐ働きがあり、脳梗塞や心筋梗塞の予防に効果がある。
ピーマンが持つビタミンＣは加熱調理しても壊れにくく、油と一緒に調理することでカロテンの吸収が高まります。

保存方法
傷みの原因となる水気は厳禁。水気をふき取りビニール袋に入れ野菜室で保存。栄養成分が徐々に減っていくのでなるべく早く食べるようにする。
（種から腐りはじめるのでカットしたものは種を取りラップに包んで冷蔵庫で保存）

調理方法
加熱することで独特のにおいが和らぎ、甘みが増すので、煮たり炒めたりすると苦手な人も食べやすくなります。
また、横切り（輪切り）にするとピーマンの細胞が壊れ独特の青臭さがでるので、苦手な人は縦切りに調理するとよいでしょう。

最近よく見かけるようになった赤や黄色のカラーピーマンは緑ピーマンを完熟させたもので、栄養価も高く、青臭さがなく甘みが増していますので、サラダなど生食用に向いています。彩りもキレイでピーマン嫌いなお子さまにも食べやすいと思いますので、ピーマンを食べてくれなくて困っていらっしゃるお母さま方はカラーピーマンを試しに使ってみられてはいかがでしょう。

ではまた来週！野菜ソムリエの小池でしたヾ(^▽^)ノ

投稿者 rittou_sports : 11:00

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2009年08月14日

・ 『全米プロゴルフ選手権』

zenei gorhu.jpgこんにちは。お盆ですね。小池です。

今週からお盆休みで旅行やレジャーに出かけられている皆さまも多いと思いますが、私は昨年と同様、何の予定もなく(^^;)家でのんびりＴＶ（ゴルフ）を見ながら過ごす予定です(^^)v

さて、昨日から今季男子世界４大メジャートーナメントの最終戦『全米プロゴルフ選手権』（８月13―16日、米ミネソタ州・ヘーゼルタイン・ナショナルGC【７６７４ヤード、パー７２】）が開幕し、特別招待を受けて史上最年少で石川　遼選手（１７）が出場しています♪
（１７歳１０カ月での出場は1921年のジーン・サラゼン（米国）の１９歳を抜いて大会史上最年少記録。）

初日の結果は、今季初のメジャー制覇と今大会５回目のタイトルを狙うタイガー・ウッズ選手(米国)が５バーディ・ノーボギーと完璧なゴルフで５アンダー単独首位、ディフェンディングチャンピオンのパドレイグ・ハリントン選手(アイルランド)が１打差の２位、３アンダー３位タイにロバート・アレンビー選手（オーストラリア）、ビジェイ・シン選手(フィジー)ら６人がつけています。

そして、石川　遼選手はというと、アンソニー・キム選手（米国）、アダム・スコット選手（オーストラリア）と同組で回り、３バーディ・５ボギーの２オーバー６９位タイで初日を終えました。

石川　遼選手は今季これまで出場のメジャー大会『マスターズ・トーナメント』『全英オープン選手権』は予選落ちという結果に終わっていますが、二週間前に国内で行われた「サン・クロレラ・クラッシック」では初日から単独首位を守りぬき、ツアーでは初の完全優勝を達成！今季国内ツアー２勝目を挙げていて、本人もコンディションはいいと言っていましたので、二日目は予選突破を目指してがんばってほしいですね。（予選通過ラインは２日目を終えて上位７０位タイまで）

『全米プロゴルフ選手権』
全米プロゴルフ協会(PGA of America)の主催のもと毎年８月中旬に米国で開催される世界４大メジャートーナメント大会の1つで、その名のとおりプロ選手のみが参加する唯一のトーナメント。そのため、出場資格として「ワールドゴルフランキング50位以内」という基準を採用していない点が他の３つのメジャートーナメントとは異なります。
約200カ国で中継放送が行われるほど注目度が高く、同時に権威も高い大会で、過去の全米プロゴルフ選手権やその他のメジャートーナメント、PGAツアーなどの優勝者、上位者のほかに賞金ランキングでの上位者や主催者からの推薦者が出場。
当初は、マッチプレー形式で行われていましたが、1958年からはストロークプレー形式に変更されました。
※ちなみに、日本人選手の最高位は1988年の中嶋 常幸選手の３位です。

また、日本からは石川 遼選手の他にも藤田 寛之選手、今田 竜二選手、「マスターズ」で４位に入った片山 晋呉選手の３選手が出場していますので、日本人選手の活躍も期待したいですね。

ではまた来週！ヾ(^▽^)ノ

投稿者 rittou_sports : 11:17

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2009年08月07日

・ 今が旬の夏野菜『トマト』

tomato.jpgこんにちは。小池です。

近畿もようやく梅雨が明け、夏真っ盛り！毎日暑くて溶けそうですぅ(´Д｀)

暑いのが苦手な私は、夏バテで食欲がなくなるこの時期、今が旬の夏野菜『トマト』を冷たく冷やしてシンプルにお塩でいただくのがご馳走です♪

最近は様々な種類のトマトが店頭に並ぶようになり、いろいろなトマトを食べ比べたりしていますが、中でも糖度７度から９度以上の高い糖度を持つ「フルーツトマト」は甘みが強く、本当にフルーティーでいくらでも食べれちゃいます♪(´▽｀)　

ということで、本日は今が旬の夏野菜『トマト』の豆知識を(^^;

『トマト』はナス科の植物で、原産地は南米のペルーとエクアドルで１６世紀にヨーロッパに渡り１９世紀に急速に世界中に広がったと言われ、日本で大衆的になったのは戦後です。
また『トマト』は品種の変換を繰り返してきた野菜で、世界では２０００種類もの品種があり、最も世界中の人に食べられている野菜です。

日本では当初、追熟型の「青もぎトマト」の時代が長く続き、やがて先がとがった酸味の薄い「ファースト系トマト」がでてきました。この「ファースト系トマト」はゼリー部分が少なく、果肉が多く果肉が崩れにくいため、業務用として一世風靡しました。しかし、１９８３年に完熟型トマト「桃太郎」が登場し、それまでにない甘さと適度な酸味、調理しても崩れないなど画期的なトマトとして大人気になり、現在日本で一番多く出回っています。

おいしい『トマト』の選び方
赤色が濃く鮮やかで、皮に色ムラがなく、ツヤがある。丸くかたくしまっていてズシリと重みがあるもの。角ばったものは中が空洞のことがある。
ヘタが緑色でピンとハリがあり、切り口がみずみずしく、ヘタの周辺がひび割れていないもの。

栄養価・効能
ビタミンＣ、Ａが豊富で、血圧を下げるカリウム、ルチン、脂肪の代謝を助けるビタミンＢ1も含む。
赤みの色素リコピンは有害な活性酸素の働きを抑える強い抗酸化作用があり、ガンや動脈硬化などを予防する効果が高い。リコピンの抗酸化力は、βカロチンの 2 倍、ビタミン E の 100 倍あるといわれています。
また酸味は胃を適度に刺激して、胃液の分泌をうながし、肉料理の脂っぽさを消して食べやすくしてくれます。

保存方法
少し青めのトマトは常温に置いておくと追熟する。
熟したものはラップに包んで野菜室で保存。（冷やしすぎると味が落ちる）
あまった時はそのまま冷凍庫に入れ、凍らせて保存。刻んでトマトソースやスープ・シチューに活用できます。

食べ方
サラダや付け合せとしての利用が多いですが、加熱することで甘みや旨みが増すので、焼いたり、炒め物にも利用すると料理の幅が広がります。

真夏の太陽を浴びて育った旬のトマトはとても栄養価が高く、ヨーロッパでは昔から「トマトが赤くなると医者が青くなる」ということわざがあるぐら栄養たっぷりで健康によい野菜なので、皆さんもたくさん食べて元気にこの夏をのり切りましょう！

ではまた来週！野菜ソムリエの小池でしたヾ(^▽^)ノ

投稿者 rittou_sports : 11:18

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2009年07月31日

・ 悲願の米ツアー初優勝！

miyazaki ai.jpgこんにちは。小池です。

ついにやってくれましたね！宮里　藍選手（２４）！

米女子ゴルフツアー「エビアン・マスターズ」（フランス南東部エビアン・マスターズＧＣ＝６３７３ヤード、パー７２）でソフィー・グスタフソン(３５）とのサドンデス方式のプレーオフを制し、悲願の米ツアー初優勝を果たしました！！

米ツアーに本格参戦４年目、８３戦目にして米女子ツアー日本人史上６人目、史上最年少での達成！おめでとうございます♪ヽ(´▽｀)ノ

２００６年２月１６日に米ツアーデビューした時は、国内では敵なしと言われ、挫折を知ることなく成長を続けた宮里　藍選手の活躍を日本中の誰もが期待しました。

しかし、強豪ぞろいの米ツアーではなかなか思うように結果が出せず、試練が続き、０７年後半からはドライバーショットが真っすぐ飛ばなくなるという過去経験のないスランプに陥り、泣きながら大会を棄権したこともありました。

ですが、今季はそんなスランプを乗り越え、１４戦で予選落ちなし、トップ１０入りが７度という安定感を見せていましたので、最終日のラウンドを首位で終え、ソフィー・グスタフソンとのプレーオフになった時には手に汗握る思いでＴＶに見入ってしまいました（^^;

また、初優勝後の宮里　藍選手のコメントが素晴らしかったです。
「やりました！ホント、すごくうれしいです。乗り越えてきたものがたくさんあったけど、自分のプレーに集中できた。（最終日は）相手、スコアに惑わされず、１打１打に集中しようと自分に言い聞かせた。自分がコントロールできて、成長したと思う。（米ツアー参戦４年目の勝利は）決して遠回りではなかった。４年はあっという間だった。それが、私が初優勝するまでの（必要な）時間の進み方だったのかなと思う。家族やファン、みんなに恩返しができた。」

引退もよぎるほどの過去経験のないスランプを乗り越え、世界の強豪との接戦の末の米ツアー初優勝はいろいろな意味で本当に宮里　藍選手を成長させてくれたのだと思います。

そして、昨日３０日からは今季メジャー最終戦の『全英リコー女子オープン』（英ランカシャー・ロイヤル・リザム＆セント・アンズＧＣ（６４９２ヤード、パー７２）が開幕。

初日は全英特有の強風に泣かされ、４バーディー、７ボギーの３オーバーでのスタートになりましたが、「エビアン・マスターズ」優勝の勢いに乗って、２週連続Ｖ＆メジャー初制覇を期待したいですね☆

◆『全英リコー女子オープン』
「クラフトナビスコ選手権」「全米女子プロゴルフ選手権」「全米女子オープン」と並ぶ米女子ゴルフ４大メジャー大会の一つで、唯一ヨーロッパで開催されるメジャー大会。
1976年にスタートし、1994年に米LPGAツアーと欧州女子ツアー競技となり、2001年にメジャー競技へと昇格しました。
賞金総額は 220万ドル(約2億1000万円)
72ホールズ・ストロークプレー（36ホールズ終了時点で65位タイまでの選手が予選通過）

ではまた来週！ヾ(^▽^)ノ

投稿者 rittou_sports : 10:37

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2009年07月24日

・ 『大阪天神祭』

tennzinnmaturi.jpgこんにちは。小池です。

今週は「皆既日食」の話題一色の一週間でしたね(^_^;)

毎年、皆既日食は世界各地で観測されていますが、日本国内で皆既日食が見られるのは西暦１９６４年（昭和３９年）以来、４６年ぶりということもあり、観測地（鹿児島県十島村トカラ列島の悪石島付近を中心に、種子島南部、屋久島、喜界島、奄美大島北部など）では入島規制されるなど大変な騒ぎでしたね。

観測地以外の各地でも運良く、部分日食が見れた方がいらっしゃったようですが、みなさんはご覧になることが出来ましたか？

私はまったく見ることができませんでしたが、次に日本で皆既日食が見られるは２６年先の２０３５年だそうなので、生きていたら次回は見てみたいです(^^;

さて、話題は変わり、今日から『天神祭』♪ヽ(*^▽^*)/

大阪では『天神祭』の時期は一年でもっとも暑い時期と言われており、夏バテ気味で元気のないときですが、チンチキチン♪と『天神祭』のお囃子が聞こえてくると、地元が大阪・天満の私はなんだか元気がでてきます♪

千年を越える伝統と歴史を誇る祭り『大阪天神祭』は毎年約１３０万人が訪れる日本三大祭りのひとつです。
「奉納花火」が毎年約5000発打ち上げられ、「船渡御」の約１００隻の大船団の篝火や提灯灯りと花火が織り成す光景はとても幻想的で「火と水の祭典」とも呼ばれています。

明日の２５日（土）が本宮で、１８時から約１００隻の船が大川の水上を行きかう「船渡御」が始まります。
「船渡御」の船は４種類に分けれられ、御神霊をのせた御鳳輦奉安船、催太鼓船や地車囃子船など神に仕える講社の供奉船、協賛団体や市民船などの神をお迎えする奉拝船、どんどこ船や御迎人形船、落語船など祭を盛り上げるため自由に航行できる列外船があります。
それぞれの船が個性豊かで、舞を披露する船、太鼓や鉦(かね)を打ち鳴らす船、バルーン人形を飾る船など様々です。また、船同士が行き交う時には大阪締めが交換されますがその様子も大川に架かる橋の上から楽しむことができます。
ただし、御神霊をのせた御鳳輦奉安船が通過するときは沈黙するのがならわしです。

そして、辺りが薄暗くなってくる１９時ごろから「奉納花火」約5000発が天満・帝国ホテル(OMP)の対岸から次々に打ち上げられ、祭りのクライマックスとなり、２２時に宮入り。御が終わった一団が天満宮に戻り、催太鼓と共に大阪締めを行い、獅子舞が四方清めと本殿へ走りこみ、その後、「還御祭」が本殿で斎行されて祭りは終わります。

「船渡御」や「奉納花火」約5000発が打ち上げられる模様は明日、テレビ大阪「２００９生中継！天神祭・日本を変えてきたのは大阪人の熱やねん!!」(午後６時59分から同８時54分)にて生放送されますので、興味のある方はご覧になってみてくださいね。

ではまた来週！ヾ(^▽^)ノ

投稿者 rittou_sports : 10:29

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2009年07月17日

・ 『全英オープン』開幕！

zenneigorufu.jpgこんにちは。小池です。

いよいよ海外メジャー第３戦『全英オープン』（英国ターンベリーＧＣエイルサＣ・７２０４ヤード、パー７０）が開幕し、今朝のＴＶニュースやスポーツ新聞各社の一面は石川　遼選手（１７）の話題で持ちきりでしたね！(*^▽^*)

石川　遼選手はあこがれのスーパースター、世界ランク１位のタイガー・ウッズ選手（３３＝米国）と地元英国出身の人気選手、元欧州王者リー・ウェストウッド選手（３６）の豪華ペアリングで１６日午前９時９分（日本時間午後５時９分）に予選ラウンドを１番からスタート。

石川　遼選手にとって世界のトップと同組でプレーすることはかなりの緊張とプレッシャーだったと思いますが、結果はというと、王者タイガー・ウッズ選手を相手に一歩も引かない堂々のゴルフを披露し、５バーディー、３ボギー、２アンダー２１位タイという素晴らしい成績で初日を終えました。

この豪華ペアリングの理由を、全英オープンを主催するＲ＆Ａは「日本は世界で２番目のゴルフ大国」（ピーター・ドーソン最高責任者）と配慮し「ＴＶ局の要望を考慮した」と説明していましたが、今大会に限らず日本人選手と有力選手のペアリングを組むことが多く、特に世界的不況の中で開催される今年は日本のテレビ視聴率にも大きな期待を寄せているということなのでしょう。

02年大会では丸山　茂樹選手(３９)、06年でも片山　晋呉選手(３６)が予選でウッズと同組になっていて、当時の丸山　茂樹選手は予選２日目を首位で終え、最後はプレーオフに１打及ばずに５位に終わりましたが、タイガー・ウッズ選手との緊張感あふれるラウンドを好結果につなげました。

石川　遼選手もタイガー・ウッズ選手とのラウンドで最高の刺激を受け、初日から好成績をだしていますので、２日目以降の活躍も期待したいですね☆

また、日本からは、石川　遼選手の他にも６人の選手が参戦してますが、久保谷　健一選手(３７)が２位タイという素晴らしい好成績で初日を終えています。

【初日の結果】
　１位：ミゲル・アンヘル・ヒメネス(-6)
　２位T：トム・ワトソン(-5)
　２位T：ベン・カーティス(-5)
　２位T：久保谷 健一(-5)
　５位T：ジョン・センデン(-4)
　５位T：スティーブ・ストリッカー(-4)
　５位T：カミロ・ビジェガス(-4)
　５位T：スチュワート・シンク(-4)
　５位T：マシュー・ゴーギン(-4)
１０位T：ビジェイ・シン(-3)他10名
２１位T：石川 遼(-2)他15名

６８位T：タイガー・ウッズ(+1)
６８位T：近藤 共弘(+1)他28名
１２０位T：今田 竜二(+4)他10名
１３１位T：矢野 東(+5)他8名
１４０位T：池田 勇太(+6)
１４０位T：小田 孔明(+6)他2名

ではまた来週！ヾ(^▽^)ノ

投稿者 rittou_sports : 13:45

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2009年07月11日

・ 夏の風物詩『スイカ』 （西瓜）

suika.jpgこんにちは。
梅雨明けが待ち遠しい小池です。

さて、スーパーの店頭にはスイカやぶどう、桃など夏の果物が揃いはじめましたが、この間初めて近所のスーパーで四角いスイカを見ました♪

毎年ＴＶで話題に上りますが、実物はお目にかかったことがなかったので、ちょっと感動しちゃいました(^_^；

かつては夏の風物詩だったスイカも今ではハウス栽培によって一年中食べられるようになりましたが、やっぱりスイカは夏に食べたい果物ですよね。

ということで、本日は『スイカ』の豆知識を(^^;

スイカはウリ科のツル性一年草で原産地は熱帯アフリカのカラハリ砂漠とする説が有力。
野生のスイカはほとんど甘みがなく、人類によるスイカの利用は水分を目当てに始まり、品種改良によって果肉が甘くなったのは比較的後のことです。
日本に伝わった時期は定かでないですが、明治期に入ってきたのではないかと言われており、その後、品種改良を繰り返し現在の日本のスイカが作られたと言われています。

おいしい『スイカ』の選び方
丸くてズシリと重く、皮にはツヤとハリがあり、縞模様がくっきり出ているもの。花落ちが小さくみずみずしい。軽くたたいた時コンコンと澄んだ音がするものは果肉が緻密。
カットしたものは断面に空洞などがなく、切り口がなめらかなもの。果肉が赤く鮮やかで種が黒く太っているものが完熟に近い良品。

栄養価・効能
果肉は水分が９０％以上で糖分が約８％。ビタミンＢ郡やＣ、カロテンの他カルシウムなどの無機質を含み、体調を整えスタミナも補う。赤い果肉には抗酸化作用のあるリコピンが含まれる。また、利尿作用を持つシトルリンに加え、カリウムが豊富なことから、優れた利尿作用で老廃物の排出を促し、腎臓病、高血圧症、むくみに効果的。
ただし、体を冷やす作用もあるので冷え性の人は食べすぎに注意。

保存方法
スイカは収穫後、時間とともに糖度が減少していくので、丸ごとの場合は風通しのよい場所で保存し、カットしたものは切り口をしっかりラップして冷蔵庫で保存し、なるべく早く食べる。

食べ方
中心に甘みが集中しているので、円錐形ではなく、中央の部分が均等に行きわたるようにカットする。
スイカの甘みをおいしく感じる適温は１５℃。冷やし過ぎないように注意。

近年は縞模様のないまっ黒なスイカの「ダイナマイトスイカ」や、重さ１０キロを超す大型の「黒部スイカ」など様々な珍しいスイカが出回ってますので、機会があればいろいろな種類を食べてみたいです♪

ではまた来週！野菜ソムリエの小池でしたヾ(^▽^)ノ

投稿者 rittou_sports : 10:46

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2009年07月04日

・ 『全英オープン』出場権獲得！

gorufu zenei.jpgこんにちは。

７月に入り、近畿は梅雨まっただ中。
毎日湿気でヘアスタイルが決まらず憂鬱な小池です(ーдー)

ですが、久しぶりに男子ゴルフの石川　遼選手（１７）＝パナソニック＝の明るい話題でちょっとテンション上がってます♪

『全英オープン』出場資格を巡る戦い、国内男子ツアー第７戦「ー全英への道ーミズノオープンよみうりクラシック」（兵庫県西宮市・よみうりCC）が６月２５日（木）から２８日（日）までの４日間開催され、石川　遼選手がトータル１３アンダーで２位に３打差をつけ、見事今季初優勝を飾り、ツアー３勝目を達成しました！ヽ(´▽｀)ノ

そして、日本人としては史上最年少で『全英オープン』の出場権を獲得！おめでとうございます☆

『全英オープン』
マスターズ、全米オープン、全米プロと並ぶ世界４大メジャーの一つで、１８６０年から開催されているゴルフ界最古の歴史と伝統を誇る大会。毎年７月中旬に開催され、今年で１３８回目を迎える。
開催は「聖地セント・アンドリュース」をはじめリンクスコース（海岸に立地する場・強風と突風、うねるフェアウェー、脱出困難の深いバンカーとラフ、自然を活かしたコース）で行われるのが通例となっている。（５年に１回はセント・アンドリュースで開催することが慣例）

今年は７月１６日から１９日の４日間、１５年ぶりに英スコットランド・ターンベリーリゾートで行われます。
ターンベリーリゾートはスコットランドの海岸沿いにあり、リンクスコース特有の強風が吹き荒れるコース。前回開催された９５年の６９５７ヤードから７２０４ヤードへ延長された上、バンカーは２０個増の６０個となったが、例年のコースに比べればかなり少ない。

「全米オープン」の出場は叶わず、１年でメジャー４大会すべてに出場という夢は残念ながら達成できなかった石川　遼選手ですが、それでも１７歳で「マスターズ」「全米プロ」「全英オープン」の３大会に出場できるなんて素晴らしい活躍ですよね。

特に今回の『全英オープン』出場権は「マスターズ」や「全米プロ」の招待での出場とは違い、自力で出場権を掴んだ事は本人にとってもとても感慨深いものになったと思います。

石川　遼選手も「これだけレベルの高い日本ツアーで自分の力で（出場権を）掴めたのは良い経験になる」と語ってましたので、『全英オープン』ではこの経験を活かし、どんな活躍をしてくれるのか楽しみですね。

ではまた来週！ヾ(^▽^)ノ

投稿者 rittou_sports : 13:13

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2009年06月26日

・ 「フリー」

furee.jpgこんにちは。小池です。

早いもので６月も今日を除くと残り４日で終わりですね。
今年もあっという間の上半期でした。

さて、毎年この時期になると、様々なランキングや番付が発表されますが、先週１７日にはヒット商品番付『2009年上半期ヒット商品番付』 （日経流通新聞）が発表されました。

今年は景気の低迷、新型インフルエンザの流行に見舞われた上半期でしたが、そんな逆風の中生み出されたヒット商品はというと。

【東】
横綱：インサイト（ホンダ）＆プリウス（トヨタ）

大関：990円ジーンズ（ファーストリテイリング・ユニクロのさらに大衆版というシリーズ「g.u.」）

関脇：フリー（キリンビール・ノンアルコールビール）

小結：バラク・オバマ大統領

前頭：1Q84（新潮社、村上春樹著）、ウォン旅行、ハイボール、ブローネ泡カラー（花王）、モンスター ズ・ インク『ライド＆ゴーシーク！』（東京ディズニーランドの新アトラクション）他９商品

【西】
横綱：ファストファッション（「フォーエバー21」や「Ｈ＆Ｍ」など低価格のカジュアルファッション）

大関：下取りセール（着古したスーツやクツを金券に交換）

関脇：節約弁当

小結：侍ジャパン（ＷＢＣ）

前頭：蒸気レスIH炊飯器（三菱電機）、ラン＆バイク（ランニングと自転車関連商品）、ニンテンドーDSi、クォーターパウンダー（日本マクドナルド）、耕運機「ピアンタ」（ホンダ）他９商品

やはり、世相を反映するようなものがランクインしていますが、個人的には東の関脇に入っていた「フリー」（キリンビール）がヒット商品でした。

「フリー」はかなり話題になった商品なので、ご存知の方も多いと思いますが、４月８日にキリンビールから新発売された『世界初のアルコール0.00％』のノンアルコール・ビールテイスト飲料です。

今までノンアルコールビールと言われるものはどうしても0.5％ぐらいのアルコールが入っていて、車を運転する方はあまり大量に飲むと心配でした。
（※ノンアルコールビールテイスト飲料は法律上1％未満を総称して呼んでいたので、大量に飲用すると総量でアルコール検知される可能性があるそうです。）

ですが、この「フリー」はアルコールを生成しない新しい製法（酵母を使用せず発酵しない)でつくられたホントにホントの『アルコール0.00％』のノンアルコールビールなのです。

味の方はさすがに本物のビールのようなコクや旨味がある訳ではないですが、見た目もなかなかで、ノンアルコールにしては飲みごたえと発泡酒に近いノド越しと味わいがあり、しかも女性にも男性にも嬉しいカロリーオフ♪ヽ（´∀｀）/

バーベキューなど日帰りのイベントやゴルフコンぺ、これからの季節は海水浴など、ドライバーだけ飲めずウーロン茶というのもなんだかシラケてしまうそんな時、この「フリー」は場の雰囲気を壊すことなく楽しむ飲み物として活躍してくれそうです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
また、健康上の理由で飲んではいけないけど飲みたいという方や、ドライバーに気を遣って運転しない人もお酒を控えてしまうという方も多いので、飲食店にとっても画期的な商品になると思います。

そして、「フリー」を活用することで飲酒運転のない社会になれば素晴らしいですよね。

発売以来メーカーには問い合わせが殺到し、店頭では品薄状態が続いてましたが、最近はだいぶん落ち着いてきたようなので、皆さんも機会があれば一度飲んでみられてはいかがでしょうか(^^;

キリンフリーHP
http://www.kirin.co.jp/brands/kirinfree/index.html

ではまた来週！ヾ(^▽^)ノ

投稿者 rittou_sports : 10:57

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2009年06月19日

・ 「父の日 」

chichinohi.jpgこんにちは。

今年もドリームジャンボ宝くじの夢破れた小池です(T_T)

毎年３０枚買ってるのですが、７等の３００円以上当たったことがないです・・・。

でも、いつか必ず当たる！と信じてこれからも買いつづけます！(^^)v

さて、今週の日曜日は「父の日」ですね♪

◆父の日とは
1909年にアメリカ・ワシントン州のJ.B.ドット夫人が、男手1つで自分を育ててくれた父親を讃えて、父親の誕生月6月に父の日礼拝をしてもらったことがきっかけといわれています。当時すでに母の日が始まっていたため、彼女は父の日もあるべきだと考え、「母の日のように父に感謝する日を」と牧師協会へ嘆願して始まったと言われています。日本では1950年代ごろから知られるようになりました。
（『ウィキペディア（Wikipedia）』より引用）

母の日に比べるとあまり一般的な行事としての認識がなかった父の日ですが、近年は『ベスト・ファーザー イエローリボン賞』(素敵なお父さんとされた著名人に贈られる賞）や『理想の父親アーティスト』『父親にしたいタレント』など各社から様々なランキングが発表されるようになったりして、だいぶん行事としても浸透してきましたよね。

今年のオリコンの『父親にしたいと思う有名人』ランキングでは、所　ジョージさんが２年連続で１位を獲得、２位は 関根　勤さん、３位は 明石家　さんまさんという結果でした。

選ぶ人の年代や性別にもよると思いますが、なんとなくわかる気がします(*^_^*)

ちなみに、４位は 舘　ひろしさん、５位は 宇津井　健さん、同率６位が 田村　正和さん、水谷　豊さん、阿部　寛さんで、９位が 島田　紳助さん、同率１０位が 北野　武さん、タモリさんでした。

昨年は木村　拓哉さんや反町　隆史さん、江口　洋介さんなど若いタレントさんや俳優さんがトップ１０に入っていたのですが、今年は年配の方のランクインが多いのは大人の男性の魅力が再認識された結果でしょうか。

ランクインしたすべてのみなさん、とても素敵な歳のとり方をしている方達ですよね☆

そして、父の日のプレゼントついてのアンケート結果では父と子では意見に相違があるようで、ちょっと考えさせられました。

子供からお父さんに贈る予定のプレゼント
１位　ハンカチ・靴下・ネクタイなど
２位　お酒
３位　外食をご馳走する
４位　電化製品
５位　旅行

お父さんが子供にもらいたいと思ってるプレゼント
１位　手紙や感謝の言葉
２位　ハンカチ・靴下・ネクタイなど
３位　手作りのプレゼント
４位　お酒
５位　外食をご馳走してもらう

人それぞれだとは思いますが、お父さんが求めてるものは『モノ』より直筆のメッセージや手紙、手作りのプレゼントなど『気持ち』だということがわかりますね(^^;

子供の頃、お父さんの似顔絵や肩たたき券をプレゼントした思い出がありますが、お父さんは本当に喜んでくれてたんですね（*^-^*）今さらながら嬉しいです♪

大人になった今でもお父さんが欲しがっているものや喜ぶ物って、なかなかわからないので難しいですが、お金をかけなくても、感謝の気持ちが伝わるような素敵なプレゼントを今年は贈りたいです。

ではまた来週！ヾ(^▽^)ノ

投稿者 rittou_sports : 13:18

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2009年06月12日

・ 『アールスメロン』

meron2.jpg
こんにちは。小池です。

いよいよ近畿地方も梅雨入りしましたね。

この時期になると各百貨店からお中元のパンフレットが送ってきはじめますが、みなさんはどのようなお中元を頂いたら嬉しいですか？

食いしん坊の私が今までで一番嬉しかったものは『アールスメロン』（マスクメロン）です♪

ということで、本日は『メロン』の豆知識を(^^;

『メロン』の原産地は東アフリカや中近東地方で、紀元前2000年頃に栽培が始まったといわれ、世界には数千から万を超える品種があるといわれています。
日本には１９２５年に網メロンの一種がヨーロッパから渡ってきました。以後、温室を使ったメロン栽培が始まり、日本の風土や日本人の好みに合わせて改良され、現在のような味、香り、色になりました。

現在はハウス栽培やトンネル栽培が主流ですが、温室で作られているものは細心の注意をはらって栽培された高級品です。

品種は果肉の色によって「青肉」「赤肉」「白肉」の三つに分類され、ネット型とネットのない型があります。（ネットメロンは１本の蔓から通常１個しか収穫せず、ネットの模様が均等であるほど商品価値が高くなります。）

ネットメロンの代表的な品種が『アールスメロン』(マスクメロン）で、青肉系で上品な甘さと香り高さでメロンの王様といわれ、丹念に温室で栽培される最高級品種です。

また、赤肉系ネットメロンの「クインシー」「夕張メロン」はオレンジ色のなめらかな果肉と深い甘みが特徴で近年生産量が伸びています。

白色系でネットのない型「ホームランメロン」、ウインターメロンの「ハネデュー」などは多汁で口当たりがなめらか。比較的安価で楽しめます。

主な産地は茨城、北海道、熊本で、ハウスものは一年中出回りますが露地ものは５月から８月が旬です。

おいしい『アールスメロン』の選び方
ネットの網目模様にムラがなく、均一の太さで張りめぐらされている。横にのびたつるが細く、根元が太いもの。中玉以上で丸く均整のとれた重みがあるものがジューシーで甘い。

栄養価・効能
果糖・ショ糖・ブドウ糖などの糖質を多く含み吸収が早いので速効性のエネルギーに。利尿作用のあるカリウムも豊富で、体内の余分なナトリウムを排出し、高血圧の予防効果がある。ただ、体を冷やす作用もあるので冷え性の人は食べ過ぎないようにする。
また、コレステロールの減少に効果的な成分も含み、ビタミンB1・Cも多い。
（赤肉系のものはカロテンが豊富で、老化を防止する抗酸化作用やがん予防にも効果があるといわれています。）

保存方法
追熟していないものは常温に置いて追熟させ、熟したものは冷蔵庫で保存。
種の部分から劣化するので、カットしたものは種を取り、切り口をしっかりラップして冷蔵庫の野菜室で保存し、２、３日中には食べきる。

食べ頃
特有の上品な香りが強くなり、指ではじくと鈍い音がする。おしりの部分をそっと押すと柔らかくなっている。つるがしなびたくらいが美味しい。

食べ方
食べる２、３時間前に冷蔵庫で冷やす。冷やしすぎると風味が落ちるので注意。

高級なイメージがある「メロン」ですが、旬の露地メロンなど時期や品種を選べば比較的安価で楽しめるので、旬のこの時期に手軽に味わいましょう♪

ではまた来週！野菜ソムリエの小池でしたヾ(^▽^)ノ

投稿者 rittou_sports : 10:55

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2009年06月05日

・ 「さくらんぼ」

sakurannbo.jpgこんにちは。小池です。

６月に入りアジサイが咲き始め梅雨の季節がやってきますね。

梅雨入りの前、数日間天気がぐずつくことを「梅雨の走り」「走り梅雨」などと言うらしいのですが、今週はそんな日が多かったので近畿地方もそろそろ梅雨入りでしょうか。

さて、この時期になると初夏を告げる代表的な味覚「さくらんぼ」が店頭に並びはじめます♪

「さくらんぼ」は赤いルビーとも呼ばれ、正式には西洋実桜（セイヨウミザクラ）と言いますが、桜桃（オウトウ）の名前でも親しまれています。

ということで、本日は「さくらんぼ」の豆知識を(^^;

「さくらんぼ」の原産地はカスピ海・黒海沿岸で、紀元前から栽培されていたと伝えられ、世界中には1500種から2000種のさくらんぼの品種があると言われています。

日本へは明治の初めに導入され、現在の主産地は東北地方、北海道、山梨などですが、特に山形県の生産量は日本全体の7割を占めています。

日本で最も生産量が多い品種は大正時代に佐藤栄助氏が品種改良した「佐藤錦」で、果肉は乳白色で甘みと酸味のバランスがよく、食味も優れています。国産のものとしては最高級で大変人気があります。

「さくらんぼ」は栽培に大変手間がかかり、鮮度が落ちやすいため流通期間も短く、高価なフルーツですが、６月中旬から下旬になると比較的買いやすい値段になってきますので、この時期しか味わえない旬の「さくらんぼ」をぜひ味わいましょう♪

おいしい「さくらんぼ」の選び方
粒が大きく枝が緑で、皮にツヤとハリがあり、色ムラがなく全体に鮮やかに発色しているもの。傷やへこみ、穴があいたものは避ける。

栄養価・効能
主成分は糖質。微量ずつですが各種ビタミン、ミネラルを含む。リンゴ酸やクエン酸、ブドウ糖と果糖がバランスよく含まれているので、疲労回復、美肌作用、高血圧の予防効果も期待できます。また、100ｇ中でみると、他のフルーツに比べてカルシウムや鉄分を多く含み、骨や歯を強化し、貧血予防にも効果があります。

保存方法
呼吸ができるようにビニール袋に穴をあけ、直接冷気が当たらないように野菜室で保存。鮮度が落ちやすく、日持ちしないので早めに食べきる。

食べ方
収穫までに比較的、農薬散布を多くおこなう果物なので残留物質が気になる場合はボールに水をはり、しばらく浸した後、水を替え数回振り洗いをするとよいでしょう。

輸入ものの「アメリカンチェリー」もお値段がお手ごろで国産の「さくらんぼ」とはまた違った独特の甘みがあり、私は大好きです（*^∇^*)

ではまた来週！野菜ソムリエの小池でしたヾ(^▽^)ノ

投稿者 rittou_sports : 10:41

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2009年05月29日

・ 「ガチャガム」

gachagamu2.jpgこんにちは。小池です。

新緑のまぶしい季節になってきましたね。

この季節になると様々な新商品が発売されますが、本日は５月２８日にタカラトミーがボトルガム愛用者向けに開発、販売したアイテム「ガチャガム」をご紹介したいと思います(^^;

もはやオフィスの定番になりつつあるボトル入りの粒ガム。

仕事中の気分転換や眠気防止のため、机の上に常備している方も多いのではないでしょうか。

本来「ボトル入りの粒ガム」は、自動車のドライバーをターゲットに考えられたそうですが、結果的には個数を気にせずガムを噛むビジネスマンの需要が多く、オフィスのデスクに置かれて大ヒット商品となったそうです。

「ガチャガム」は、そのオフィス需要で売上げを伸ばしているボトルガムに着目した“ガチャマシーン”タイプの粒ガムディスペンサーで、丸い透明ケースにボトルガムを詰め替えダイヤルを回すと粒ガムが1つ出てくる粒ガム専用ガチャマシーンです。

昔ガチャガチャで10円の球体ガムやおもちゃを買ったことがある人には、ちょっと懐かしい感覚がよみがえると思います(^_^;)

「ガチャガム」は、機能性も備えていて、例えば、背面にボトルガムの“捨て紙”を入れておく専用ポケットが付いていたり、取り出し口にはホコリなどの混入をふせぐ“ふた”を取り付けることもでき、ガムを食べるたびにボトルのふたを開けて指を入れるより清潔に使えるということです。

販売プロモーションではロッテと協力し『キシリトール』や『ブラックブラック』といったロッテのボトルガムなら、「ガチャガム」に直接差し込んで使えるようにもなっています。

方法は簡単で「ガチャガム」の透明ケースを外し、ふたを取り外したボトルをそのまま突っ込んで回すだけ。「ガチャガム」の本体にロッテのボトルがぴったりはまるように作られています。

本体のカラーはライムグリーン、ミントブルー、フルーティーピンク、パッションオレンジ、ベリーレッド、リフレッシュブラックの６色をラインアップ。

また、タカラトミーのサイトでは専用の着せ替え用テンプレートが提供されていて、これをプリントして切り抜くと「ガチャガム」本体にぴったりはまり、オリジナルのデザインを楽しめるということです。

「ガチャガム」の価格は各1554円。

タカラトミーホームページ
http://www.takaratomy.co.jp/products/gachagum/

遊び心もあって、便利そうなので私も会社と家に一つずつ購入したいと思っております(*^^)v

ではまた来週！ヾ(^▽^)ノ

投稿者 rittou_sports : 10:44

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2009年05月22日

・ 『いちご』 の旬

ichigo.jpg
こんにちは。小池です。

新型インフルエンザの感染が拡大してますね。

しかし、予防のためにマスクをしようと思っても、どこも売り切れ、品薄状態で、薬局には朝から長蛇の列・・入荷してもすぐに完売。全然買えません！(>_<)何とかして欲しいです。。。

さて、みなさんは『いちご』の旬ってご存知ですか？

クリスマス、お誕生日のデコレーションケーキをはじめ、ショートケーキ、パフェなど『いちご』を使ったスィーツはほぼ一年中出回っていて、いったいいつが旬なんだろう？って思ったことはありませんか？

ということで、今日は私の大好きな果物『いちご』の豆知識を(*^ー^*)

『いちご』の原産地はチリで日本には江戸時代にオランダ船によってもたらされ、オランダイチゴと呼ばれていました。作物として栽培されるようになったのは200年前頃からで、本格的に栽培されたのは明治5年からです。

１９５０年代までは『いちご』の旬は５月から６月と決まっており、高級フルーツでしたが、６０年代に入って高度成長や食文化の変化にともない、ハウス栽培がおこなわれるようになり、生産量が飛躍的に増加し広く食べられるようになりました。

流通している多くの『いちご』はハウス栽培によるもので、本来の旬は初夏の５月から６月なんです(^^;

品種も様々なものがあり、以前は東の「女蜂」、西の「とよのか」の二品種が主に出回っていましたが、品種改良が進み、より甘く、より大きいいちごが求められるようになり、人気品種は年々変わっていき、近年は「とちおとめ」「あまおう」「さちのか」「さがほのか」など酸味より甘みの強いものが好まれています。

おいしい『いちご』の選び方
ヘタが青々としてみずみずしいもの。表面にツヤ、ハリがあり、赤い色が鮮やかでタネの粒々がくっきりとしている。
ふっくらと太ったものほど生育のよい良品。

栄養価・効能
フルーツの中でもとくにビタミンＣが豊富で中サイズ１０個で一日分の必要量を満たします。また食物繊維ペクチンを含み血中コレステロール値を下げ、善玉コレステロールを増やす働きがあり、生活習慣病に効果的。

保存方法
あまり日持ちしないのでラップに包み、冷蔵庫の野菜室で保存し２、３日で食べきる。
食べきれない場合は冷凍保存も可能。ジュースやジャムに活用できます。

調理方法
ヘタを取ってから洗うとビタミンＣが流出し、水っぽくなってしまうのでヘタはつけたまま洗う。

食べ方
先端部分に甘みが凝縮されているので、ヘタのほうから食べれば最後まで甘みを楽しめます。

この時期に出回っている『いちご』は露地栽培のものでお値段もお安くなっているので、たくさん食べてビタミンＣをたっぷり摂り、新型インフルエンザにかからないように免疫力を高めましょう(^o^)

ではまた来週！野菜ソムリエの小池でしたヾ(^▽^)ノ

投稿者 rittou_sports : 10:28

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2009年05月15日

・ 大会史上最年少で全米プロ選手権に！

zenbeipuro.jpgこんにちは。小池です。

またまたやってくれました！(^▽^)

男子プロゴルフの石川 遼選手（１７）＝パナソニック＝がマスターズに続き、全米プロ選手権の主催者である全米プロゴルフ協会（ＵＳＰＧＡ）から特別招待を受けて米ツアーの今季メジャー最終戦、全米プロ選手権（８月１３日から１６日、米ミネソタ州ヘーゼルタインナショナルＧＣ）に出場することが決定しました☆(≧∀≦)

１７歳１１か月での出場は、世界初のグランドスラマー、ジーン・サラゼン（米国）が１９２１年大会で作った１９歳５カ月を大幅に抜き、大会史上最年少記録となります！
最近では１９９９年に“神の子”セルヒオ・ガルシア（スペイン）が１９歳７カ月で出場し、２位と健闘しました。

◆全米プロ選手権　
世界４大メジャーのひとつ。メジャーの中で最後に開催される全米プロはプロゴルファー世界一を決める試合という位置づけで、日本ではマスターズほど注目されないが、大会の権威はマスターズをしのぐ。
レッスンプロやコース管理のプロらを管轄する米プロゴルフ協会（ＰＧＡ　ＯＦ　ＡＭＥＲＩＣＡ）主催で、毎年８月にコースを変えて実施。第１回は１９１６年に行われた。当初はマッチプレー形式で行われていたが、５８年からはストロークプレー形式に変更された。
史上最年少優勝記録は２２年大会ジーン・サラゼンの２０歳５か月２２日。日本人最高は８８年の中嶋常幸の３位。

そして、石川 遼選手は残る２つのメジャー（全米オープン・全英オープン）出場の可能性もあり、この全米プロ選手権特別招待を受けたことによって、プロ２年目１７歳にして１年でメジャー４大会すべてに出場する可能性が出てきました！

今月２５日には茨城・龍ケ崎ＣＣで行われる全米オープン（６月１８から２１日、米ニューヨーク州ベスページ州立公園ブラックＣ）の日本地区最終予選に出場予定で、全英オープン（７月１６から１９日、英スコットランド・ターンベリーリゾート）については、６月２５日開幕のミズノオープンよみうりクラシック（同２８日まで、兵庫・よみうりＣＣ）で上位進出、または開幕戦から同大会までの今季の日本ツアー賞金ランク上位者が出場権を獲得できるので、残りのツアー成績次第で十分に可能性があります。

１年でメジャー４大会すべてに出場したのは日本人では０２年の片山 晋呉選手以来の快挙になりますので、ぜひとも頑張ってもらいたいですね。

４月に行われた夢のマスターズでは悔しい予選落ちに終わりましたが、世界のトップレベルとの差を肌で感じ、様々な経験をした石川 遼選手が再び世界最高峰の舞台でどのような雄姿を見せてくれるのか楽しみです♪

ではまた来週！ヾ(^▽^)ノ

投稿者 rittou_sports : 10:35

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2009年05月08日

・ 春の味覚『たけのこ（筍）』

takenoko.jpgこんにちは。ＧＷはどこにも出かけることなく家でまったり過ごした小池です(^_^;)

今年のＧＷは新型インフルエンザや高速道路1000円乗り放題など様々なことがありましたが、みなさまは楽しいＧＷを過ごされましたでしょうか(^^;

さて、今日は先週に続き春の味覚『たけのこ』についての豆知識を。

『たけのこ』は「古事記」にも記載があるほど、日本では古くから食べられていました。成長が早く一旬（10日間）で竹になることから、竹かんむりに旬で「筍」の字で記されるそうです。

『たけのこ』のおいしい季節は３月下旬から５月で、３月から九州産が出回り始め、徳島、京都産が続きやがて静岡や関東産になり、５月に入ると石川、福島産と、まるで桜前線のように旬となる地域は「たけのこ前線」を描きながら南の地方から北上していきます。

ちなみに福岡県が日本のたけのこ生産量では第一位です。

春の味覚を代表する食材で、独特の旨みと歯ざわりがあり、特に季節感を大事にする日本料理では春の味覚として喜ばれます。

おいしい『たけのこ』の選び方
小型でずんぐりしていて重いもの。皮が全体に薄茶色で色つやがよく、切り口がみずみずしいもの。
付いている泥が湿っているものは掘りたてで新鮮。
穂先が黄色がかったものや黒っぽいものは日が当たったためで筋が固くえぐみが強いので避ける。

栄養価・効能
たんぱく質が豊富で、ビタミンＢ１、Ｂ２、ミネラルを含みます。
栄養価は低いですが食物繊維のセルロースが多く含まれ、腸内を整えコレステロールの吸収を抑える作用がある。
切り口に見られる白い粉はアクではなくチロシンというアミノ酸の一種で新陳代謝を促進し、脳を活性化する働きがあるので白い粉は洗わずにそのまま食べましょう。またカリウムを多く含み高血圧の予防に効果的。

保存方法
収穫後、時間がたつほどえぐみが増しますので、入手したらなるべく早くゆでてアク抜きし、すぐに食べない時はゆで汁ごと密封容器に入れ冷蔵庫で保管するとよいでしょう。

調理方法
柔らかな先端部分は酢の物や和え物に、穂先は炊き込みご飯に向いています。歯ごたえのある中央部分は煮物や炒め物に使いましょう。

この時期しか味わえない『たけのこ』、天麩羅に若竹煮、たけのこ御飯に木の芽あえ、いろいろな調理方法で楽しみたいですね♪

ではまた来週！野菜ソムリエの小池でしたヾ(^▽^)ノ

投稿者 rittou_sports : 10:56

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2009年05月01日

・ 今が旬の『新タマネギ』

sintama.jpgこんにちは。小池です。

今日から５月、すでにＧＷ真っ只中というみなさまも多いのではないでしょうか？(^^;

さて、今日はこの時期にしか食べれない『新タマネギ』についての豆知識を(*^_^*)

最近はビニールハウスなどの栽培技術の発達により季節感がなくなってきた野菜が多い中、３月下旬頃から５月頃までの短い期間だけ出回る『新タマネギ』は春の訪れを感じさせてくれる貴重な季節野菜です。

また、普通のタマネギ（黄タマネギ）と違い、皮が柔らかくて辛みが少なく、みずみずしい食味と独特の甘みがあるので、ぜひ生食で味わってもらいたいです。

おいしい『新タマネギ』の選び方
表面にツヤがあり、首がよく締まったずっしりと重いもの。表面が白すぎないもの。
（表面を軽く押して、やわらかい部分があるものは、腐っていることがある。）

栄養価・効能
炭水化物、ビタミンB1、B2、C、カルシウム、鉄などを含む。
刺激臭は、硫化アリル（アリシン）という成分で、ビタミンＢ１の吸収を高める働きがあり、胃の消化液の分泌を高め、胃の働きを改善し食欲を増進させ疲労回復に役立ちます。　
また、血液をサラサラにし動脈硬化の原因となる血栓やコレステロールの代謝を促進。血栓ができにくくし、脳梗塞や心筋梗塞、高血圧、糖尿病の予防にも効果があります。

保存方法
あまり日持ちがしないので、ビニール袋に入れ冷蔵庫で保存し、２?３日くらいで食べきるようにする。

調理方法
調理する前に新タマネギと包丁を冷やしたり、水で濡らして切ると涙の出るのが軽減されます。
生で食べるのがおすすめですが、加熱する時は普通のタマネギより火の通りが早いので時間を短めにするのがポイントです！

この時期だけしか味わうことができない『新タマネギ』、辛みが少ないので短時間水に晒すか、晒さずそのままで食べた方が『新タマネギ』特有の辛みと甘みが楽しめます。オニオンスライスやサラダなどで生のみずみずしい美味しさを楽しんでくださいね♪

ではまた来週！野菜ソムリエの小池でしたヾ(^▽^)ノ

投稿者 rittou_sports : 10:33

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2009年04月24日

・ 「ゴルフダイジェストアワード 2009」

daijesuto2009.jpgこんにちは。小池です。

今週は春らしい陽気の一週間ですね♪

さて、今年もゴルフ界へ多大なる貢献をした人々を表彰する「ゴルフダイジェストアワード2009」が20日（月）に開催されました。（1987年に第一回の表彰が行われ、毎年多くのゴルフ関係者が集まる中で大々的に行われている授賞式）

今年の『レッスン・オブ・ザ・イヤー』は石川 遼選手(１７)が小学３年生の時、生まれて初めてレッスンを受けたプロであることでも知られる青山 薫氏が受賞。

『読者大賞』は社会的、文化的にゴルフの認知度を高め、ゴルファーに感銘を与えたとして、2008年シーズンの賞金女王・古閑 美保選手(２６)が受賞。

そして、今年からウェブサイト上で最も話題になった人物などを表彰する『ゴルフダイジェスト・オンライン・ファン大賞』が新設され、初代受賞者には石川 遼選手が選ばれました。

石川 遼選手の活躍、経済効果などを考えると当然の受賞ですね。おめでとうございます！ヽ(´ー｀)ノ

また、過去には宮里 藍選手(２３)や横峯 さくら選手(２３)が受賞し、昨年は石川 遼が受賞した『ジュニア大賞』には、高校を卒業したばかりの藤本 麻子選手(１８)が受賞。

※藤本 麻子選手-２００５年に中学３年生で中国女子アマを制し、同年の日本女子アマベスト３２入りを果たしたほか、２００６年に全国中学選手権（春季大会優勝）、日韓対抗中学ゴルフ選手権個人戦優勝。２００７年は、中国女子アマ３連覇に続き、中国ジュニアも制し、日本女子アマでベスト１６入りを果たしました。自国開催のネイバーズトロフィーでは、個人戦３位に入り団体優勝に貢献。また日本代表として、クィーンシリキットカップやネイバーズトロフィーチーム選手権に出場し、同年代を代表するプレーヤーとして着実に成長を続けている将来の活躍が楽しみな選手です。

そして、先週行われた国内男子ツアー開幕戦「東建ホームメイトカップ」（三重県・東建多度ＣＣ名古屋）の結果ですが、終盤まで優勝争いの大混戦が続き、10アンダーまでスコアを伸ばした小田 孔明(３０）と金 鐘徳（４７・韓国）の２人によるプレーオフに突入。小田 孔明が１年越しの２試合ぶりにツアー２勝目を挙げ、開幕戦を制しました。

石川 遼 選手は最終日５バーディを奪いながら、ボギーも５つ叩きイーブン。通算イーブンパーの４日間すべてで「71」を記録し、通算イーブンパーの37位タイで終え、優勝争いに加わることはありませんでした(>_<)

ですが、昨日２３日から国内男子ツアーの第２戦「つるやオープンゴルフトーナメント」（4月23日から26日・兵庫県川西市・山の原ＧＣ山の原Ｃ、６７７０ヤード、パー７１）が開幕。

このツアーには米国男子のメジャー初戦「マスターズ」で単独４位に入る大健闘を見せた片山 晋呉(３６)も“凱旋出場”しており、例年以上に多くの視線が寄せられていますのでこちらでの活躍を期待したいですね。

ではまた来週！ヾ(^▽^)ノ

投稿者 rittou_sports : 10:49

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2009年04月17日

・ 桜も散り・・・

toukenn.jpgこんにちは。

早いもので桜も散り、新緑に変わりつつある今日この頃、初々しい新社会人の皆さんの姿が目につき、私にもこんな時代があったなぁ・・と思わず遠い過去を懐かしんでしまう小池です(^^;

新社会人のみなさん！これから様々な試練が訪れると思いますが、くじけず立派な社会人になってくださいね。ヽ(´ー｀)ノ

さて、米国男子メジャー第１戦「マスターズ・トーナメント」の結果ですが、アンヘル・カブレラ（３９）＝アルゼンチン＝が初優勝し、石川 遼 選手（１７）は残念ながら予選落ちしてしまいました。

しかしその分、片山 晋呉 選手（３６）が素晴らしい活躍を見せてくれました！

今季メジャー初戦の片山 晋呉 選手は６８の好スコアで通算１０アンダー、首位と２打差の単独４位に入り、順位、スコアともに０１年の伊沢利光（４１）が記録した日本勢最高成績（４位タイ）に並びました☆

片山 晋呉 選手は昨季の日本ツアーで永久シードを獲得、賞金王の座も奪回しており、１７歳の石川 遼 選手に注目が集まったなか、日本の第一人者が底力をみせつけました。

マスターズ【最終結果】
masuta-zu2.jpg

そして、約１カ月の米国遠征を終え帰国した石川 遼 選手は、「マスターズ・トーナメント」初出場について、「自分のゴルフ人生にとって大きな通過点になったのは間違いない」と振り返り、「１カ月の米国遠征で、いつかは世界に挑戦したいとの思いが強くなった」と新たな夢を語り、メジャー２戦目の「全米オープン」の出場にも意欲をみせていました。

「全米オープン」の出場権を得るには世界ランク５０位以内（５月２５日時点）に入るか、１日３６ホールのストロークプレーで上位２?３人が出場権を得る「日本予選」（５月２５日、茨城・龍ヶ崎ＣＣ）を通過しなければいけないので、今回の米国遠征の経験を十分に生かし、出場権を得れるように頑張ってほしいですね。

また、昨日１６日からは国内男子ツアー第１戦「東建ホームメイトカップ」（三重県・東建多度ＣＣ名古屋）が開幕。

会場にはプロ２年目を迎えた石川 遼 選手をひと目見ようと大会第１ラウンド史上最多となる５５０１人の多くの観衆が詰めかけ、オーガスタを思わせるような盛り上がりでスタートし、石川 遼 選手は２バーディー、２ボギーの７１で回り、イーブンパーの２９位タイで初日を終えました。
首位とは６打差ありますがフェアウエーキープ率は７８・６％とティーショットは好調で、優勝争いに加わることはまだ十分可能だと思いますので期待したいですね♪

ではまた来週！ヾ(^▽^)ノ

投稿者 rittou_sports : 11:06

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2009年04月10日

・ 17 歳の挑戦！

mastazu.jpgこんにちは。桜満開ですね☆小池です。

いよいよ世界最高峰のゴルフの祭典「マスターズ・トーナメント」(米ジョージア州オーガスタナショナルＧＣ）が開幕しました♪

今回の「マスターズ・トーナメント」での注目はなんといっても、17歳と６カ月の史上２番目の若さで出場する石川 遼選手ですね！

世界のトップ選手が出席する開幕前に行われた公式会見（７日）では、タイガー・ウッズ、フィル・ミケルソン（ともに米国）、昨年王者のトレバー・イメルマン（南アフリカ）、大ベテランのグレッグ・ノーマン（オーストラリア）らそうそうたる面々の中になんと、石川 遼選手が含まれ、日本人選手では大会期間中に好スコアを出して公式会見に臨んだ選手はいても、開幕前に関してはツアー関係者も「記憶にない」というほど異例の扱いでした。

「マスターズ」期間中の全米での視聴率は、４大メジャーの中で最も高い９％前後あり、米国だけで４０００万人以上がテレビ放送を見るほか、公式サイトへのページビューは１週間で２億弱とばく大なもの。

この公式会見で世界数十か国から集まる報道陣を通して、石川 遼選手が世界中に紹介されたのですからスゴいですねー！

会見では流暢な英語で招待に対しての感謝を表し「自分らしいゴルフをして、自分自身に幸運をもたらしたい」と抱負を語り、質疑応答では将来の目標について「世界で一番強いゴルファーになりたいと思って練習してる」と頼もしい言葉も残していました。

そして、予選ラウンド初日第１ラウンドは最終組で同じ10代選手として注目される、昨年欧州ツアー最年少シードを獲得した１９歳のロリー・マキロイ（英国）、昨年米ツアー２勝を挙げた世界ランキング１４位・２３歳のアンソニー・キム（米国）と同組で、日本時間10日午前３時３分にスタート。

自身の勝負カラーである真っ赤なシャツを着用し気合十分で登場。目の肥えたパトロン達に思い切りの良いプレーを披露し、夢のマスターズ初日を１オーバー７３、５１位タイで終えました。

【初日の順位】
1位：チャド・キャンベル(-7)
2位T：ジム・フューリク(-6)
2位T：ハンター・メイハン(-6)
4位T：片山晋呉(-5)
4位T：ラリー・マイズ(-5)
6位T：ティム・クラーク(-4)
6位T：アンヘル・カブレラ(-4)
6位T：マイク・ウィアー(-4)
6位T：ジョン・メリック(-4)
6位T：トッド・ハミルトン(-4)
6位T：アーロン・バデリー(-4)
6位T：ショーン・オヘア(-4)
6位T：ケニー・ペリー(-4)
21位T：タイガー・ウッズ(-2)他6名
51位T：今田竜二(+1)
51位T：石川遼(+1)他17名


現在首位のチャド・キャンベルとは８打差の５１位ですが、２日目にスコアを伸ばし、まずは予選通過を目指してほしいですね。

ではまた来週！ヾ(^▽^)ノ

投稿者 rittou_sports : 14:20

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2009年04月03日

・ タイガー・ウッズ 完全復活！

taigar-.jpgこんにちは。小池です。

やはりタイガー・ウッズ(米国・３３）はスゴいですねー！

左ヒザ手術からの復帰後、わずか３戦目の米国男子ツアー「アーノルド・パーマー招待」(フロリダ州・ベイヒルクラブ＆ロッジ）で今季初勝利を挙げました！

しかも、最終日に首位との五打差をひっくり返しての劇的な逆転優勝でした☆

「アーノルド・パーマー招待」結果
優勝：タイガー・ウッズ(-5)
２位：ショーン・オヘア(-4)
３位：ザック・ジョンソン(-2)
４位T：ジョン・センデン(-1)
４位T：ニック・ワトニー(-1)
４位T：パット・ペレス(-1)
４位T：スコット・バープランク(-1)
８位T：ケニー・ペリー(E)
８位T：ダニエル・チョプラ(E)
８位T：ジェイソン・ゴア(E)

この優勝でタイガー・ウッズはサム・スニード(米国）の82勝、ジャック・ニクラウス(米国）の73勝に次ぐ66勝をマーク。
米ツアーによると、スニードが66勝を挙げたのは40歳、ニクラウスは38歳。
33歳でこの数字に達成したタイガー・ウッズは今後どこまで記録を伸ばすことができるのか楽しみですね。

また、大会前の男子世界ランキングでは２位のフィル・ミケルソン(米国)に迫られ、首位陥落の危機を迎えていましたが、今回の劇的な逆転優勝でポイントを大きく伸ばし、最新の男子世界ランキングでは１位の座を守り、世界ナンバー１はタイガー・ウッズである事を改めて証明して見せてくれました。まだまだ世界ナンバー１の座は揺るぐことはなさそうですね(^^;

そして、石川 遼選手(１７)の結果はというと、米ツアー２戦目の「トランジションズ選手権」（フロリダ・インニスブルック・リゾート＆GC）では通算イーブンパー39位タイで決勝ラウンド進出を決め、日本人史上最年少で米ツアー予選突破を果たしましたが、トータル９オーバーの71位という結果に。

３戦目の「アーノルド・パーマー招待」では初日に６オーバーの102位タイと大きく出遅れ、２日目はトータル７オーバー80位タイで予選通過はならず、「トランジションズ選手権」に続いての２試合連続の予選通過はなりませんでした。残念！また、男子世界ランキングも71位へ後退してしまいました。(>_<)

しかし、若干１７歳、石川 遼選手の米ツアー挑戦はまだまだ始まったばかり！４月９日に開幕する米男子ツアーの今季メジャー第１戦「マスターズ」(９日から１２日・米ジョージア州オーガスタナショナルＧＣ）での活躍を期待したいですね！

ではまた来週！ヾ(^▽^)ノ

投稿者 rittou_sports : 13:27

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2009年03月27日

・ WBC２連覇おめでとうございます☆

WBC.jpgこんにちは。小池です。

やってくれましたね！侍ジャパン！！

最後の最後までハラハラドキドキの決勝戦でしたが、本当に優勝できてよかったです♪ 　 ヽ(*^▽^*)ノ

しかし今大会はなんといっても投手陣の活躍が素晴らしかったですね。

２大会連続最優秀選手（ＭＶＰ）に輝いた松坂大輔投手（２８＝レッドソックス）はじめ、決勝戦で先発した岩隈久志投手（２７＝楽天）はプレッシャーをものともせず、９７球でＷＢＣ史上最長の７回２／３を２失点の好投を見せ、大会最多の２０回を投げ、防御率１・３５と抜群の安定感で日本を勝利に導いてくれました。

個人的には松坂投手より岩隈投手にＭＶＰをあげたかったです。。(^^;)

また、ダルビッシュ有投手（２２＝日ハム）は２日連続で守護神を任され、窮地に立たされたこともありましたが、見事期待に応えてくれたのは素晴らしかったです。

２２歳の日本の若きエース、次回４年後のＷＢＣでの活躍も期待したいですね。

そして、今大会極度の不振に陥っていたイチロー外野手(３５＝マリナーズ）は「心が折れそうになった」と苦しい心境を語ってた時もありましたが、最後に決勝タイムリーを放ち、おいしいところを持ってきましたね。
本人も「僕は（強運を）持ってますね。神が降りてきました。イキそうになった」と言ってましたが本当に強運の持ち主ですね(^^;)

その他の選手の皆さんも日の丸を背負い、プレッシャーにうち勝ち、本当にがんばってくれました。お疲れ様でした。感動をありがとうございました。

そして、今回のＷＢＣ優勝は日本列島を歓喜の渦に包んだだけではなく株式市場にまで大きな影響を与えました。
２４日Ｖ２達成後のメダル授与の２時５０分には１月９日以来の高値水準に。他にも要因はありましたが、ＷＢＣ優勝の特需ムードが相場を後押ししたようです。

また、今回のＷＢＣ優勝での経済効果は約５５０億円という試算がでていますので、これで日本経済が少しでも活気を取り戻してくれるといいですね。

ちなみに、オフィシャルパートナーとしてサポートしてきた日本マクドナルド株式会社は、日本代表が優勝したことを記念し「世界をつかんだ！キャンペーン」を開催するそうです。

３月２８日（土）と２９日（日）の２日間限定でビーフハンバーガー全品を「V2 記念特別価格」で販売。

対象となる商品は、ダブルクォーターパウンダー・チーズ、クォーターパウンダー・チーズ、メガマック、ビッグマック、ベーコンレタスバーガー、ダブルチーズバーガー、チーズバーガー、ハンバーガーの８品とそのバリューセット。

また、単品で100円のハンバーガーが80円の20円引きになるほか、290円から320円で販売されているビッグマックが200円になるなど、最高で120円の値引きとなるそうです。

詳細な販売時間は3月28日（土）午前10時30分から3月29日（日）閉店までで、29日のブレックファスト時間帯は除くということです。

まだ食べたことないクォーターパウンダー、私もこの機会に買って食べてみようと思います♪

ではまた来週！ヾ(^▽^)ノ

投稿者 rittou_sports : 10:36

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2009年03月20日

・ 春かしら♪

yokumoku.jpgこんにちは。小池です。

今週はすっかり春の陽気♪の一週間でしたね。

この暖かさで桜の開花も平年よりかなり早くなりそうで、今からお花見が楽しみですo(*^▽^*)o

さて、毎年ホワイトデーにはいろいろなお菓子をお返しに頂くのですが、なかでもYOKU MOKU(ヨックモック）のクッキーの詰め合わせは大好きなお菓子の一つです♪

YOKU MOKU(ヨックモック）は１９６９年に百貨店向け菓子販売会社として設立された菓子メーカーで、『お菓子は、創造するもの』をコンセプトに日本全国の有名百貨店約150店舗に出店している有名菓子メーカーです。

葉巻のようにクルッと巻いたバター風味のクッキー「シガール」は発売から39年ものロングセラー商品で有名なので、きっと、皆さんも一度は食べたことがあるのではないでしょうか。

詰め合わせにはいろいろな種類がありますが、私が毎年頂くのは『プティ サンク デリス』という
シガール／4本
ビエ オゥ ショコラオレ／10枚
ビエ オザマンド ショコラ／6枚
バトードゥ マカダミア／8枚
プラン リュンヌ／4枚
の５種類のクッキーの詰め合わせです。

「シガール」はフレッシュバターをふんだんに使って焼き上げられた薄い生地を葉巻状に巻いたクッキーで、サクッとした口当たりと豊かな風味、独特の食感、繊細なくちどけが楽しめます。

「ビエ オゥ ショコラオレ」は“折り畳んだ紙片”という意味の“Billet”。焼き上げた生地を２つ折りにしてミルクチョコレートで包んだクッキーで、上品な甘さです。

「ビエ オザマンド ショコラ」はスライスアーモンドをのせた生地を焼き上げ、２つ折りにした片面にミルクチョコレートをつけたクッキーです。ラングドシャー生地、アーモンド、ミルクチョコレートのハーモニーが絶妙です。

「バトードゥ マカダミア」はサブレ生地の上にマカデミアナッツをのせて焼き上げ、ミルクチョコレートで包んだクッキーです。マカデミアナッツの食感とミルクチョコレートが絶妙の美味しさです。

「プラン リュンヌ」は“満月”という意味で、アーモンドをふんだんに使った生地を焼き上げ、ミルクチョコレートをボトミングした満月のように丸い形のクッキーはふんわりサックリのやさしい食感です。

それぞれ一つずつ梱包され、賞味期限も二ヶ月あるので、その時の気分に合わせて少しずつ食べることができ、湿気たりすることなく最後まで美味しくいただけるのも嬉しいです。

また、食べ終わった後の缶ケースも小物入れやレターケースとして有効活用できるのも嬉しいです☆

YOKU MOKU(ヨックモック）は日本全国の有名百貨店に出店していますがインターネットでも購入できます。
YOKU MOKU(ヨックモック）のホームページ→http://www.yokumoku.co.jp/index.html/


ではまた来週！ヾ(^▽^)ノ

投稿者 rittou_sports : 13:57

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2009年03月13日

・ 花粉症

kafunn.jpgこんにちは。小池です。

日中は暖かい日が多くなり、春めいてきましたね♪(*^▽^*)

そして、いよいよ本格的な花粉シーズンになって来ました。

近年は天気予報と一緒に花粉飛散予報が発表されるほど花粉症患者が急増し、日本人の約20％が花粉症だといわれています。

私の周りにも花粉症の方たちが結構いて、くしゃみや鼻水・鼻づまり、目のかゆみや涙が出るなど様々な症状でティッシュペーパーが手放せないようで大変そうです(>_<)

花粉症はアレルギ症の一つで、人間の体の中にある免疫系という仕組みが過剰に反応することによって発症するといわれてているので、食生活を変えたり、効果のある食べ物を多く取り入れることで免疫力を上げ、花粉に過剰反応しない体質に改善するという事が大切です。

現在のところ私は花粉症の症状が無いので、まだ花粉症になっていないようですが、去年までならなかった人でも突然なる人もいるので「明日はわが身」とならないように野菜ソムリエの知識を駆使し、食生活に気をつけ免疫力を上げるようにしています。

免疫力を上げるには粘膜を強くする食べ物を多く摂取し、バリア機能を高めることが効果的です。

特に全身の皮膚や粘膜を健康に保つ働きがあるビタミンA（β-カロテン）は免疫力の維持に欠かせない栄養素です。
またビタミンB2は細胞の再生を助け粘膜を保護する働きがあり、ビタミンB6は免疫細胞や皮膚、粘膜の細胞を構成するタンパク質を合成するのに必要な栄養素です。

『粘膜を強くする食品』
動物性食品
レバー：牛・豚・鶏ともに高タンパクでビタミンA・B郡が豊富
うなぎ：ビタミンA・B2に加え、免疫細胞のT細胞活性化するビタミンEも豊富
銀だら：脂ののった魚でレバー、うなぎと並んでビタミンA・Eを多く含む
卵：良質なタンパク質とビタミンB2が多く含まれる優秀食品

緑黄色野菜
モロヘイヤ：抜群のカロテン・ビタミンB2量。粘膜を潤すぬめり成分ムチンも豊富
ほうれん草：カロテンのほか抗酸化作用のあるビタミンC・Eが豊富
にんじん：カロテンが豊富で皮膚や粘膜を健康に保つ
ブロッコリー：カロテンやビタミンC・Eのほか発ガン抑制物質のスルフォラファンが豊富

花粉症の方もなっていない方も、これらの食品が多く含まれる食事を心がけて摂るようにし、バリア機能をアップさせ予防、症状が軽減するように役立ててくださいね。

ではまた来週！野菜ソムリエの小池でしたヾ(^▽^)ノ

投稿者 rittou_sports : 10:43

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2009年03月06日

・ 焼きたてバームクーヘン

ba-muku-henn.jpgこんにちは。小池です。

この間、情報部の方が「クラブハリエ」の焼きたてバームクーヘンを差し入れしてくださいました♪ヽ(´ー｀)ノ

「クラブハリエ」は以前にもご紹介した『たねや』さんの系列で、バームクーヘンがとても美味しくて有名なお店です。

ＴＶや雑誌でもよく取り上げられていますが、何年か前に芸能人のどなたかがＴＶで紹介した事がきっかけで大ブレイクし、百貨店の中の店頭ではいつも長蛇の列が出来ていて、なかなか買う事が出来ません。

今回差し入れして下さった情報部の方は、近江八幡市宮内町の近江八幡日牟禮ヴィレッジ内にある、「工房が売場」をコンセプトにしたクラブハリエ日牟禮館で焼きたてホヤホヤのものを買って来てくださいました。
（焼きたては賞味期限が当日中で購入は１人３個までだそうです。）

今まで密封包装された日持ちするものしか食べたことがなく、焼きたてのものは初めて食べたのですが、まだほんのり温かく、ふわっふわっでキメが細かくしっとりなめらかな口当たりで、密封包装された物とはまるで別物、焼きたてってこんなに違うんだぁ☆と感動してしまいました。

焼きたてホヤホヤのものを買って帰れるのはクラブハリエ日牟禮館と東京日本橋三越新館のＢ-studio Tokyo だけのようですが、滋賀・東京・名古屋にあるバームクーヘン工房とカフェを併設したショップ・イン・ファクトリースタイルの店舗では焼きたてのものがカフェでいただけるようです。

もちろん、密封包装されたバームクーヘンもゆっくりと冷まし寝かせることでしっとりと仕上がっていて、これはこれで十分に美味しく、日持ちもしますし、どなたに差し上げても喜こんでいただけます。

昔、子供の頃初めてバームクーヘンというものを食べた時はモソモソとしたものであまり美味しいとは思わなかったのですが、「クラブハリエ」のバームクーヘンはしっとり柔らかく、周囲を包む薄いフォンダンの甘みがバームクーヘンの味を際立たせ、小さいホールのものなら一人で一気に食べれちゃうくらい美味しくてバームクーヘンの概念が変わりました。・・・食べすぎですね(^^;

ネットでもお取り寄せできますので、バームクーヘンはそんなに好きではないという方にはぜひ一度食べてみていただきたいです。

「クラブハリエ」のホームページはコチラ→https://shop.taneya.co.jp/shop/e/e09022501//

オマケのちょっといいお話。
「クラブハリエ」のバームクーヘンの切れ端や少し焼きすぎてしまった部分、崩れてしまった部分は、高温乾燥処理後除菌され滋賀県の蒲生郡日野町にある蔵尾ファーム養豚場で餌として有効利用されています。
地球環境が問題視される昨今、バームクーヘンの切れ端をリサイクル活用する取り組みをしている「たねや・クラブハリエ」は素晴らしい企業ですね。

ではまた来週！ヾ(^▽^)ノ

投稿者 rittou_sports : 10:28

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2009年02月27日

・ 米ツアー デビュー戦

gorufu.jpgこんにちは。小池です。

石川　遼選手、残念でしたね。

米ツアーデビュー戦「ノーザン・トラスト・オープン」（米カリフォルニア州、リビエラＣＣ、７２９８ヤード、パー７１）は通算２オーバーで回ったものの予選通過のカットラインに３打及ばず９９位で予選落ちしてしまいました(>_<)

しかし、石川選手のあこがれの人で現在世界ランク１位に君臨する王者、タイガー・ウッズ選手（３３）＝米国＝のデビュー戦もこの大会（１９９２年）でしたが、ウッズは通算５オーバーでカットラインには６打も及ばず予選落ちしてますので、スコアだけを見れば石川選手の方が優秀!?(^^;

そのタイガー・ウッズ選手は、石川選手が参加できなかった世界ランキング上位６４選手が参加する「アクセンチュア・マッチプレー選手権」（アリゾナ州マラナ・リッツカールトンＧＣ・パー７２）で左ひざの手術から８カ月ぶりの復帰を果たし、1回戦はブレンダン・ジョーンズ（オーストラリア）に３アンド２で快勝しましたが、２回戦でティム・クラーク（南アフリカ）に4アンド2で残念ながら敗れてしまいました。

しかし、この「アクセンチュア・マッチプレー選手権」の試合前日、補欠３番目でまだ出場の望みが残っていた石川選手はリッツカールトンＧＣで練習中、練習ラウンドを終えて引き揚げて来たタイガー・ウッズ選手と１８番グリーンで感激の初対面を果たし、わずか８秒という短い時間でしたが、がっちりと握手を交わし、「僕のゴルフ人生で間違いなく（記憶に）残るシーンだった」と大感激していました。

近い将来、違う形で１８番ホールで握手する姿を期待したいですね！

また、マスターズ（４月９日開幕、米ジョージア州・オーガスタナショナルＧＣ）での「１０代トリオ対決」も楽しみですね。

今年２月の欧州ツアー、ジョニーウオーカー・クラシックで最年少で逆転初優勝を飾った韓国生まれの１８歳のアマチュア、ダニー・リー選手（ニュージーランド）と、今年１月の欧州ツアー、ドバイ・デザート・クラシックを制した１９歳のロリー・マキロイ選手（英国）が世界ランキング５０位以内の資格で出場権を得ているので、石川選手を交えた１０代トリオの対決は大きな見どころになりそうです。

石川選手はいったん帰国後、ふたたび渡米し、米ツアー第２戦「トラジションズ選手権」（米フロリダ州・3月19日開幕）に挑みます。

ではまた来週！ヾ(^▽^)ノ

投稿者 rittou_sports : 13:17

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2009年02月20日

・ 『ＢＡＢＢＩ 』

BABBI 3.jpgこんにちは。

逆チョコ貰えなくて残念だった小池です。(^_^;

でも、友チョコは貰えたので嬉し楽しのバレンタイン♪でした(^^)v

今回はいくつかいただいた友チョコの中でも『ＢＡＢＢＩ』のチョコがめっちゃ美味しかったのでご紹介します☆

『ＢＡＢＢＩ』（バビ）は１９５２年にイタリアの小さな町CESENAで、ジェラートコーン工場としてスタートした名門スイーツブランドで、ポップなデザインのロゴやパッケージデザインは独特の世界観で多くのスウィーツファンを魅了し、セレブ御用達としても有名です。

代表作であるチョコレートウエハース「Viennesi(ヴィエッネズィ)」 は世界的ジュエリーブランドBVLGARI、メルセデス・ベンツが展開している Mercedes CAFE等とのダブルネームで使用され、イタリアでは広く親しまれています。

「Viennesi(ヴィエッネズィ)」は正方形のウエハースにスウィート(ビターもあり)なバニラクリームが挟まれ、ビターなチョコレートで包まれた上品な甘さのチョコレートウエハース。
サクサクの心地よい食感でチョコとウエハースの絶妙なハーモニーは至福の美味しさです！

他にもウエハースの中のクリームがヘーゼルナッツ、コーヒー、ピスタチオなど６種類のフレーバーがある「Babbino(バッビーノ)」はいろいろな味が楽しめます。

そして、なんといってもポップなデザインのロゴやパッケージデザインが可愛らしく、食べ終わったあとに小物入れなどとして使用できるのが魅力です♪

BABBI 4.jpg日本には2002年12月に上陸し、毎年バレンタインの時期にはバレンタインバージョンのパッケージがいろいろと出てきますが、どれもみな可愛いくて全部欲しくなっちゃいます。

ただ、４cm四方のウェハース菓子一個が６００円くらいするという結構なお値段なので、なかなか自分のために買おうという気にはなれないお菓子ですが。。。

たぶん、このパッケージ代がお値段の多くを占めているのではと思います(^_^;

来月の１４日はホワイトデー！
『ＢＡＢＢＩ』は毎年ホワイトデーバージョンのパッケージもステキなデザインのものが出てくるので、お返しを考えておられる男子のみなさん、よかったらネットで検索してみられてはいかがでしょうか？
女の子ウケすること間違いなしですよ(^^

『ＢＡＢＢＩ』のホームページはコチラ→　http://www.babbi.jp/

ではまた来週！ヾ(^▽^)ノ

投稿者 rittou_sports : 10:53

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2009年02月13日

・ デメルのチョコレート

cyokore-to.jpgこんにちは。小池です。

明日はバレンタイン☆女子のみなさん、準備は万端でしょうか？(^^;

私は今年も自分でいただくのはもちろんですが、他にも普段お世話になっている方々（男女問わず）に差し上げるために、女子率９９パーセントの人混みをかきわけて、いろいろなチョコレートをゲットして来ました♪

今年も阪急百貨店うめだ本店７階催場には様々な新作チョコレートが沢山出ていて目移りして困りましたが、そんな中、私が毎年必ず購入するチョコレートがあります。

それは『デメル』の「ソリッドチョコ・猫ラベル」という猫の舌をモチーフにした愛らしいチョコレートです。

『デメル』の中でも定番の商品ですが、スウィート・ミルク・ヘーゼルナッツ と三種類があり、どれも口溶けがよく、くどくない上品な甘さで高級感と質の良さが高い満足度を与えてくれます。

毎年みなさんに好評で、特に甘いのが苦手という男性にはスウィートが好評です♪

また、猫の絵柄の上品で愛らしいパッケージも素敵で、食べ終わったら小物入れとしても使えるので、女子には箱の方が!?人気のようです(^_^;

Demeru.jpg『デメル』は200年の歴史を持ち、古都ウィーンの象徴といわれ、世界最高峰の洋菓子として誉れ高い、有名なウィーン王宮御用達。

かの神聖ローマ帝国を統一したハプスブルク家の紋章がブランドマークになっており、東京に海外支店第1号となる、お菓子もインテリアもまったくウィーンのものと同様の原宿クエスト本店があります。

チョコレート以外にもザッハトルテがとても有名ですが、他にもしっとりとした仕上がりの生クッキーも一つ一つ手が込んでいて、見た目も可愛らしく、とても美味しいです。

都内の百貨店を中心に店舗展開していますが、１２店舗と数が少ないので興味のある方は通信販売もありますので、一度食べてみてくださいね。

今年はバレンタイン当日が土曜日にあたるという事と不景気だということで、昨年よりは空いてるかなぁ？っと思っていたのですが、なんのその！すっごい人出で女子のみなさんの熱気が熱かったです！(^^;

男子のみなさん、たくさんチョコレート貰えるといいですねっ♪

ではまた来週！ヾ(^▽^)ノ

投稿者 rittou_sports : 13:16

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2009年02月06日

・ もうすぐバレンタイン☆

Barenntainn.jpgこんにちは。小池です。

あっという間に１月が過ぎ、２月入り「鬼は外ー！福は内ー！」の節分も終わりましたが、皆さまは恵方巻き、食べられましたか？

私は今年も今年の恵方、東北東に向いて一本がっつりいただきました(^^)v

そして、２月といえば、バレンタイン☆

歳末・年始商戦が不振に終わった各百貨店、今年は特に「バレンタイン商戦」に力を入れているようで、デパ地下のお菓子売り場には新作チョコレートがたくさん並び、特設会場では日本全国の厳選されたチョコレートや世界各国のパティシエ達のチョコレートが入荷し、たくさんの女子達で賑わっています(^_^;

梅田の阪急百貨店さんでは毎年バレンタインの２０日くらい前になると「バレンタインチョコレートお味見会」なるものが開かれるのですが、今年は阪急・阪神が統合したことで阪急百貨店・阪神百貨店、両方で販売されるチョコレートが試食出来るとあって、４００名が参加できる権利になんと！！９０００人もの応募があったらしく、女子のみなさんのバレンタインに対する意気込みを感じますね。

ちなみにバレンタインの試食会って関西独特らしいです(^^;

梅田の阪急百貨店さんは今年は１００ブランドをそろえる予定だそうですが、たくさんありすぎるのも選ぶのに困っちゃいますよね。。。(@_@)

そんな中、今年はちょっとした異変が・・・。

森永製菓が男性から女性にチョコを渡すという『逆チョコ』を浸透させるため、パッケージのデザインを逆にした限定商品を発売したり、大丸心斎橋店では男性限定のチョコレート試食会が開催されたりとターゲットを男性に広げようというという傾向がみられます。

試食会に参加した男性からは「いつも貰うばかりだけど、今年は逆に渡して彼女を驚かせてみようかな」という声もあり、すでに菓子メーカーの策略にはまってるような気も。。。(^_^;

しかし、近年はバレンタインを誰かにあげる目的ではなく、色々なチョコレートが一同に揃うチョコレート博覧会って感じで「チョコレートを楽しむイベント」としてとらえている女性も多いですね。

私もその一人で、各有名ブランドメーカーがバレンタイン仕様に可愛らしくデコレーションした限定チョコレートは味はもちろんのこと、目でも楽しめるので毎年楽しみにしています♪

ただ、買い過ぎてしまって、当然体重も・・・(-_-;)ですが。。。

まぁ、しばらくは体重計に乗るのは忘れて、この時期にしか買えないチョコレートを楽しみたいと思います☆

ではまた来週！ヾ(^▽^)ノ

投稿者 rittou_sports : 10:44

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2009年01月30日

・ 『マスターズ』 からの招待状

masuta-zu.jpgこんにちは。小池です。

世界ゴルフ４大メジャートーナメントの一つ、今季メジャー第１戦『マスターズ・トーナメント』（４月９日から１２日、米ジョージア州オーガスタナショナルＧＣ）に 石川 遼選手（１７）＝パナソニック＝の初出場が決定しましたね♪(^▽^)

大会出場者は１８項目に及ぶ条件とマスターズ委員会の招待のみで決まりますが、石川 遼選手（最新世界ランキング６３位）はこの条件に適合しない特別招待の枠で出場。

主催者によると、大会初日の時点での１７歳６ヶ月は史上２番目の年少選手。史上最年少は１９５２年出場のアマチュア、トミー・ジェイコブス１７歳１ヶ月。米国以外の選手としては史上最年少。

日本人では１９３６年に２１歳５か月で出場した戸田藤一郎の記録を７３年ぶりに打ち破る日本人最年少出場。

スゴイですねー！！(≧∀≦)

『マスターズ・トーナメント』
１９３４年に「球聖」と呼ばれた米国の名ゴルファー、ボビー・ジョーンズと実業家のクリフォード・ロバーツが開催した「オーガスタナショナル招待」が起源。大会名は３９年に『マスターズ』に改称。

◆出場条件
〈１〉歴代優勝者
〈２〉前年大会から大会前週までの米ツアー優勝者
〈３〉年末の世界ランク５０位以内
〈４〉大会前週の世界ランク５０位以内など１８のカテゴリー
〈５〉マスターズ委員会からの特別推薦がある。
　
◆１９４０年からは毎年４月１週目の開催に固定。

◆４大メジャーのうち唯一、毎年同じコース、米ジョージア州オーガスタ・ナショナル・ゴルフクラブで開催される。
オーガスタ・ナショナル・ゴルフクラブは１９３２年１２月、ジョージア州オーガスタに開場。
芝が一面に敷き詰められ、ツツジなどの花とのコントラストが美しいコースだが、起伏の激しいグリーン、自然に流れる小川が難易度を高めている。
０２年に全長が２８５ヤード延びるなど近年は改造を繰り返し、昨年の全長は７４４５ヤード。４０度を超える暑さから芝を保護するため、毎年６月から１０月までクローズとなる。
そして、どんなに大金を積んでも会員同伴以外ではプレーできない“世界で最も敷居の高いコース”となっています。
　　　　　　　　　
以上のように、マスターズは最も権威のある大会として世界中のゴルファーが出場を夢見ている大会です。

最多優勝はジャック・ニクラウス（米国）の６度、最年少優勝記録は１９９７年に初優勝したタイガー・ウッズ（米国）２１歳３ヶ月です。

優勝者には優勝賞金に加えてグリーン・ジャケットが贈られ、オーガスタ・ナショナル・ゴルフクラブの名誉会員となります。

石川 遼選手は小学校の卒業文集で「２０歳でマスターズ優勝」と記し、昨年１月１０日のプロ転向会見の場では「Ｉ　ｗｏｕｌｄ　ｌｉｋｅ　ｔｏ　ｗｉｎ　Ｍａｓｔｅｒｓ！」（いつか必ずグリーンジャケットを羽織る。）と宣言していましたので、タイガー・ウッズが持つ記録を塗り変えるべく、大きな野望を持ってチャレンジしてほしいですね。

タイガー・ウッズ（米国）は左ひざ故障などで昨年６月の全米オープンを最後に戦列を離れていますが、『マスターズ』への出場を目指して現在リハビリに励んでいるということですので、夢の共演、初対決のチャンスもあるので楽しみです。

そして、日本人選手では最新世界ランキング３８位の片山晋呉と、２００８年５月に米ツアーで初優勝し、賞金ランキング１３位に入った今田竜二が既に出場資格を得ていますので、日本人選手の活躍にも期待したいですね。

　
では、また来週！ヾ(^▽^)ノ

投稿者 rittou_sports : 13:13

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2009年01月23日

・ 冬の万能野菜　大根

odenn.jpgこんにちは。小池です。

先週に続き今週も厳しい寒さですねー。(>_<)

それもそのはず、今週の月曜日２０日は一年で最も寒さが厳しいといわれる「大寒」でした。

こんな寒い日にはおでんに熱燗♪体があったまりますよねー(*^-^*)

そんなおでんの材料に欠かせないのが大根！

寒さが厳しくなると美味しくなってくる野菜です。

おでんはもちろん、煮物やシチュー、サラダや大根おろし、お鍋の薬味としても大活躍の大根。

今日はそんな大根についての豆知識を。

大根の歴史は古く、古代エジプトの時代には栽培されていたといわれています。
日本には中国から稲作とともに伝わり、各地に広がって土地土地の風土に適合した様々な品種が生まれました。
日本最古の書物『古事記』にも記載され、春の七草のひとつ「すずしろ」として古くから親しまれ日本の食文化形成に大きく貢献してきました。

聖護院大根・三浦大根・桜島大根など形もカブのような形のものから細長いものなど様々ありますが、３０年ほど前から円筒形で首の青い大根が辛みがなく甘みに富み、みずみずしいともてはやされ「青首大根」と総称され店頭に並ぶようになってからは他の大根は限られた地域・時期に生産されるだけとなりました。

おいしい大根の見分け方
ヒゲ根が少なく、白くスベスベでツヤとハリがあり、ずっしりと重いもの。
毛穴が深いものは避ける。
葉つきのものは葉の色が鮮やかな緑でみずみずしい新鮮なもの。黄色いものは古い。
カットされているものは切り口を見てスがはいっていないもの。

栄養価・効能
ビタミンＣ・食物繊維が豊富。
でんぷん質を消化する消化酵素ジアスターゼを含んでいる。
ジアスターゼは熱に弱く、加熱してしまうと作用が失われてしまうので、効果的に食べるには生でサラダや大根おろしが一番。
大根おろしは食物の消化を助け、食物繊維の整腸作用で胃の弱い人や便秘の人に効果があります。
また、辛み成分の殺菌作用とビタミンＣは風邪に効くといわれ、おろし汁に蜂蜜などを加えて飲んだり、湿布に使ったりします。

保存方法葉付きの大根は、買ってすぐに葉を切り落とす。
適当な長さに切りラップに包み、冷蔵庫の野菜室に保存。

ニュースでは、この一週間でインフルエンザが爆発的に増えていると言っていましたし、週間天気予報では来週はさらに寒くなるとのことですので、皆さま風邪などひかないように体調管理には十分に気をつけてくださいね。

では、また来週！野菜ソムリエの小池でした(^-^)丿

投稿者 rittou_sports : 13:04

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2009年01月16日

・ しょうがパワー♪

syouga.jpg
こんにちは。小池です。

毎日寒いですねー(>_<)

寒さが厳しくなるにつれ、電車に乗っているとあちこちで咳をしている方やマスクをしている風邪をひいた方達が目に付くようになってきました。

外からもどったら手洗いとうがいをし、うつされないように予防・注意はしているのですが、気がつくと知らない間にノドがイガイガ、鼻水がタラリと風邪の初期症状が・・ということが結構ありますよね。

風邪は万病のもと、ひき始めが肝心！

みなさんは風邪の初期症状がでてきた時、どのような対処をされていますか？

昔から葛湯におろししょうがを入れたものは葛としょうがのＷ効果で体が温まり、風邪の初期症状の寒気をやわらげ熱を取り、喉の渇きを癒したり下痢などにも効果があるといわれています。

私はこのしょうが入り葛湯を飲んで一晩寝ると軽症ですむことが多く、私にとっては特効薬です。

ということで、今日は『しょうが』(生姜)の豆知識を。

『しょうが』は熱帯アジア原産で、香辛料のひとつとして世界中で利用されています。日本には３世紀頃中国からもたらされたといわれ、薬効の高い香味野菜として日本人の暮らしにとけこんでいます。

栄養価・効能
栄養価としては特に際立ったものはありませんが、辛みと香りに薬効がある。
強い辛みはジンゲロンとショウガオールによるもので、ジンゲロンは血行を促進し、体を温める作用があるので、風邪のひき始めや冷え性、生理痛に有効。殺菌効果も高い。

ショウガオールは特に抗酸化作用が高く、抗ガン性があるといわれ、アメリカ国立ガン研究所が定めた「ガン予防が期待できる食品」にも選ばれています。

また、漢方薬として生姜（しょうきょう）と呼ばれ、発散作用、健胃作用、鎮吐作用があるとされる。
発散作用は主に発汗により寒気を伴う風邪の初期症状の治療に使われ、健胃止嘔作用は胃腸の冷えなどによる胃腸機能低下などに使われることが多い。

選び方
ふっくらと形がよく、切り口にカビや干からびがない。硬くて皮にツヤとハリがあり傷がないものが良品。

保存方法
しめらせた新聞紙に包んで常温で保存。すりおろしたものは冷凍保存も可。


しょうが入り葛湯、みなさんもよかったら試してみてくださいね。

それではまた！野菜ソムリエの小池でした(^-^)丿

投稿者 rittou_sports : 13:19

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2009年01月09日

・ 『えべっさん』

ebisu.jpg こんにちは。小池です。

本年もよろしくお願いいたします。

さて、七草粥（人日の節句）も過ぎ、やっと正月気分も抜けてきたなぁと思っていたら今日から『えべっさん』の宵えびす♪

七福神のひとりにも数えられる商売繁盛を司る福の神「えびす様」。

全国に「えびす神社」は3500以上存在すると言われていますが、特に関西では信仰が厚く「えべっさん」と呼ばれて親しまれています。

えびす神社の総本社として知られる兵庫県西宮市にある西宮神社の「西宮えびす」には、一月十日を中心に九日から十一日までの三日間（九日：宵宮祭（宵えびす)・十日：大祭（本えびす)・十一日：後宴（残り福）に全国各地から福を求め、毎年百万人を超える参拝者が訪れ、凄まじい賑わいを見せます。

『えべっさん』は正式には「十日えびす大祭」といい、年の始めに商売繁盛を祈願するお祭りとして全国的に知られていますが、古くは御狩神事（みかりしんじ）とか忌籠祭（いごもりさい）といわれていました。
かつては、狩猟をして神意を窺うために謹慎斎戒の忌籠（いごもり）が行われていたようです。
市中の各戸も九日の夕刻に門を閉じ、静粛を守っていたことが室町時代の重篇応仁記（永正十七年/1520年）に記されています。

今では宵えびすの一月九日の深夜十二時に神社の全ての門を閉じて忌籠を行い、十日午前四時の十日えびす大祭を厳修した後、午前六時の大太鼓を合図に表大門が開かれると、待ち構えた参拝者が本殿への走り参りを行い、到着順に一番福から三番までが福男として認証されます。

この福男の称号を得るために大レースを展開する模様は毎年ニュースでも大きくとりあげられ有名ですが、今年はどんな方が福男の称号を手にされるのでしょうね。

今年は昨年からの不景気のうえ、日並びが金土日曜にあたるので例年以上の人出が予想されますが、人混みをかき分けて福をあやかりに行ってきたいと思います。

「商売繁盛で笹もって来い♪」

今年は少しでも景気の良い年になるといいですね(*^_^*)

では、また来週！ヾ(^▽^)ノ

投稿者 rittou_sports : 10:51

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2008年12月26日

・ 今年も残すところ５日余り

date.jpgこんにちは。小池です。

今年もあっという間の１年でしたが、年々１年が過ぎるスピードが早くなっていってるような気がするのは歳のせいでしょうか‥？(^_^;

さて、今年もいろいろな出来事がありましたが、みなさんはどのような出来事が印象に残りましたか？

私はスポーツ選手達の活躍が印象に残りました。

北京オリンピックの日本代表選手の皆さんの素晴らしい活躍はもちろんのこと、オリンピック選手以外にもたくさんのアスリート達が活躍してくれました。

特に若い人達の活躍はめざましく、先週取り上げたゴルフ界の石川 遼選手(17)、フィギュアスケートでは浅田 真央選手(18)、テニス界では錦織 圭選手(18）などは本当に大活躍でした。

しかし、私にとっては今年４月に12年ぶりに37歳にしてプロ復帰したテニスプレーヤーのクルム伊達公子選手(38)（旧姓伊達公子・元世界ランキング４位）の活躍が素晴らしく、一番印象に残りました。

今年４月６日に現役復帰を決意したことが報じられた後、４月７日に復帰記者会見を行い、12年ぶりにツアープレーヤーとして再びコートに立つことを表明し、現本名の「クルム伊達公子」でプロ登録。

４月27日「カンガルーカップ国際女子オープン」のシングルス予選で現役復帰すると３戦全勝で予選を突破し、本戦１回戦では藤原里華、準々決勝では中村藍子を破り、決勝まで勝ち進んだが、タマリネ・タナスガーン（タイ）に敗れて準優勝。15歳のジュニア選手・奈良くるみと組んだダブルス決勝では、ニコル・タイセン（オランダ）＆メラニー・サウス(イギリス）組を破って優勝。

６月15日「東京有明国際女子オープン」のシングルス決勝では、主催者推薦で出場の18歳秋田史帆を 6-3, 6-2 で破り、シングルスでのプロ復帰後初優勝。

11月には「全日本テニス選手権」に出場、女子シングルス決勝で瀬間友里加（ピーチ・ジョン）を破って16年ぶり３度目の優勝を達成！
38歳での優勝は、宮城黎子が1963年に41歳で優勝し大会8連覇を達成した時に次ぐ年長記録。
また、藤原里華と臨んだダブルスでも決勝で米村明子、米村知子組を破って17年ぶり２回目（藤原は６年ぶり３度目）の優勝をかざり、吉田友佳以来５年ぶりの単複２冠の達成者となりました。

37歳にしてプロ復帰したのは「世界と戦うためではなく、若い選手へ刺激を与えるため」と記者会見で語り、11月の全日本テニス選手権出場を目指し、国内のツアー下部大会を中心に参戦しはじめましたが、37歳という年齢、12年のブランクをものともせず、素晴らしい結果を出したことは、低迷している日本女子テニス界に強烈なインパクトを与えただけではなく、同年代の様々な人たちに刺激と希望をあたえてくれたと思います。

今後も世界ツアーに参戦し、来年１月の全豪オープン（メルボルン）予選を目指すと宣言していますので、ますますの活躍を期待したいですね。

今年は景気低迷、暗いニュースや出来事が多い年でしたが、来年は明るい話題の多い楽しい一年になる事を願いたいですね☆

それでは皆さま、楽しい年末年始をお過ごしくださいね♪

そして来年も栗東スポーツをよろしくお願いいたします。

よいお年を！ヾ(^▽^)ノ

投稿者 rittou_sports : 10:56

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2008年12月19日

・ 石川 遼 くん

isikawa.jpgこんにちは。小池です。

今年は景気低迷、暗いニュースの多い中、ゴルフ界の石川　遼 選手（１７＝パナソニック）の活躍は日本中に元気を与えてくれましたね。

昨年のマンシングウェアで優勝し、今年１月に１６歳３カ月の現役高校生(杉並学院高)にして
史上最年少ツアープロになった石川　遼 選手。

史上最年少の１７歳で賞金１億円を突破し、０８年 男子賞金ランキング ５位、島田トロフィー（最優秀新人賞）を獲得したほか、ファン投票で選ばれるＭＩＰ賞、ゴルフ記者の投票で選ばれるゴルフ記者賞を２年連続で獲得する“３冠”を達成！

また、男子ゴルフの最新世界ランキングでは６２位に大躍進！日本選手では片山 晋呉３４位についで２番手となりました。

石川　遼 選手のプロ転向後の活躍は２０２億１１００万円の経済波及効果（関西大大学院の宮本勝浩教授試算）があったとされ、同教授によると、約２０２億円の経済波及効果は巨人や阪神など人気球団の優勝時には及ばないものの、プロ野球の１球団が優勝したときに匹敵。「７０人前後のプロ野球の選手による優勝の経済波及効果を、１７歳の少年がたった１人でもたらしたことは驚嘆に値する」とのことです。スゴいですねー！

２０２億１１００万円の試算の内訳は

（１）石川とスポンサーとの契約金　　
パナソニックやヨネックスなどとの契約金は約２３億円。

（２）男子ツアーのギャラリー数の前年比の増加分
ギャラリー数が前年比約１０万人増となって、増えたチケット代や交通費、飲食費などの出費１４億６７３０万円。

（３）「石川効果」によるゴルフ用品やグッズの売り上げの増加分
ゴルフ関連のグッズなどの売り上げは総売り上げ約２４００億円のうち約２％が「石川効果」で売れたと仮定して４８億円。

（４）男子ツアーの賞金総額の前年比の増加分
ツアーの賞金増額分は５億９０００万円

（１）から（４）を足して得られる「直接経済効果」は９１億５７３０万円。これを「平成１２年日本産業関連表（内閣府）」を使って計算すると１次波及効果と２次波及効果が出て、トータルで約２０２億円の経済波及効果となるということです。

しかし、これにはテレビ放送の際のスポンサー増加や新聞、雑誌、インターネットなどによる宣伝広告効果は含まれていないということなので、含めるといったいいくらになるのでしょう。

恐るべし１７歳！石川　遼 選手！

女子ゴルフに比べ、活気のなかった男子ゴルフで今年１年大活躍し、救世主となった石川　遼 選手、“２年目のジンクス”なんて吹き飛ばして来年も今年以上の活躍してくれることを期待したいですね。

ではまた来週！(^-^)丿

投稿者 rittou_sports : 13:16

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2008年12月12日

・ 忘年会シーズン♪

houba.jpgこんにちは。小池です。

忘年会の季節ですねー♪参加率の高い私は体脂肪率もどんどん高くなっていってます。。。(-_-;)

でも・・見て見ぬふりをして、一昨日も美味しいものを食べに行って来ましたっ♪(*￣▽￣*)


今回行って来たお店は大阪の天神橋５丁目にある韓国料理店「韓菜酒家ほうば」さんです。
このお店は４年前に『ヘルシーで美味しい韓国家庭料理』をコンセプトに、オモニと若夫婦の三人でオープンされたお店です。

オープン当初はよく行っていたのですが、２年くらい前からいろいろなメディアに取り上げられるようになって、今では予約なしで入るのはほぼ不可能に近い有名店になり、最近はすっかり足が遠のいていました…(^_^;

外観はシンプルで、店内は１２席くらい座れるちょっといびつな形のカウンターテーブルと４人がけテーブルが２つのこじんまりとした綺麗なお店です。

namuru.jpgお料理理は石焼プルコギ、チヂミ等の韓国を代表する定番メニューはもちろん、韓国無農薬野菜を使用した季節の野菜のナムルが常時７種類から１５種類くらいあり、かぼちゃ・ゆりの茎・茄子・ピーナツのモヤシなど珍しいお野菜のナムルが楽しめます。

特に石焼プルコギは気さくなオモニが、目の前で熱々の石鍋を使って、包んで食べる韓国野菜の説明をしながら作ってくれるのが楽しいです。野菜もたっぷり食べれるので、とてもヘルシー♪
その他、甘鯛のチヂミもふんわりサクサク。蒸し鶏・豚もとってもジューシー。チャプチェ(韓国春雨)は香ばしいごま油の香りもよく、どれもみなとても美味しいので食べ過ぎてしまいます(>_<)

本日のおすすめ黒板メニューには季節の食材（アンコウや蛎など）を使った珍しい料理がたくさんあるので、３、４人で行かれたほうがいろいろな料理が楽しめると思います。

そして、これからの季節、ちょっと風邪気味の時など参鶏湯も体が温まり美味しいです♪

メニューには辛さの目安が唐辛子マークでついているので辛いのが苦手な方も安心して注文できます。

また、オモニも若夫婦もとても仲がよく、丁寧で感じの良い接客も好感がもてます。

この界隈は美味しい飲食店の激戦区で「ほうば」さんもオープン当初は思考錯誤されてましたが、今ではメニューも増え繁盛店になられたので、これからも頑張っていただきたいお店です(*^▽^*)

韓国料理「韓菜酒家ほうば」
住所：大阪市北区天神橋５-３-１０
電話：06-6353-0180
営業時間：17：00-24：00
定休日：木曜日
ＨＰ：http://houba.jp/

ではまた来週！(^-^)丿

投稿者 rittou_sports : 14:13

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2008年12月05日

・ 師走の風物詩

こんにちは。小池です。

早いもので今年も残すところ一ヵ月をきりました。
毎年この時期になると一年を振り返り、いろんな流行語やヒット商品のランキング発表がありますね。

師走の風物詩にもなった『ユーキャン新語・流行語大賞』は
★大賞「アラフォー」　受賞者：天海祐希
★大賞「グー！」　　　受賞者：エド・はるみ
★特別賞「上野の413球」　受賞者：上野由岐子

「アラフォー」(アラウンド40)とは40歳前後の女性のことでＴＢＳ『金曜ドラマ・Around40注文の多いオンナたち』で話題になり、同世代の私には共感できるものがありました。

ちなみに「ネット流行語大賞 2008」の大賞は福田康夫前首相が辞任会見でキレ気味に述べた「あなたとは違うんです」でした。(^_^;


そして世相を反映すると言われている『ヒット商品番付』は
社会にインパクトを与える大ヒットが見あたらないとして、8年ぶりに横綱不在。
hitsyouhinn.jpg

今年は景気減速、原油高、金融信用不安に加え食の安全など、消費者に生活防衛意識が芽生え、節約思考・生活防衛意識の高まりから家の中や近くで楽しめる商品が多かったですね。

おバカキャラは、フジテレビ「クイズ！ヘキサゴンII」から生まれたイケメン三銃士の「羞恥心」（つるの剛士・上地雄輔・野久保直樹）が大ヒット！
大変な活躍ぶりで、ＮＨＫ紅白歌合戦にも「羞恥心ｗｉｔｈＰａｂｏ」として出場が決まりました。スザンヌちゃんも可愛くて、心癒されました♪
殺伐とした暗いニュースの多い中、おバカキャラのみなさんのおバカぶりには心和むものがありました。(´ー｀)

みなさんの印象に残ったものはランキングに入っていましたか？(^^;

さて、来年はどんな流行語やヒット商品が出てくるのでしょうか。楽しみですね。

ではまた来週！(^-^)丿

投稿者 rittou_sports : 11:04

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2008年11月28日

・ クリスマス☆モード ♪

sito-renn.jpgこんにちは。小池です。

クリスマスまで1ヶ月をきり、街中はクリスマスのイルミネーションで賑やかに飾られすっかりクリスマス☆モードですね♪

デパ地下の洋菓子店も各店様々な趣向を凝らした美味しそうなクリスマスケーキのサンプルやパンフレットが並んでいて、今年はどこのお店のクリスマスケーキにしようかなぁ♪と目移りしながら思案中です(^^;

さて、最近日本でもこの時期にお目にかかる機会が増えた『シトーレン』（シュトーレンともいいます）というお菓子をみなさんはご存知でしょうか？

ドイツ伝統のイースト菓子で、その昔ドイツの王様シトーレン王がクリスマスに貧しい民に美味しいパンをプレゼントしたいと作ったのが始まりと言われています。
（白い塊のような形がキリスト誕生の降誕祭物語に登場する「むつき（オムツ）に包まれた子供」に似ていることからその名前がついたともいわれています。）

『シトーレン』はバターをたくさん使った生地に、アーモンド、レーズン、オレンジピール、チェリーなど数種類のナッツ・ドライフルーツを入れ、レンガ窯で２時間かけて丁寧に焼き上げられたものに、熱いバターを全面に塗り、粉糖をかけて仕上げられたお菓子で、日が経つにつれてドライフルーツやナッツの味が生地になじんで深い味わいになっていきます。

クリスマスの1ヶ月前から毎日少しずつ食べ、味の変化を楽しみながらクリスマスの当日までにちょうど食べきるというクリスマスの訪れを美味しく楽しく♪過ごせる素敵なお菓子です。(*^▽^*)

最近は街中のパン屋さんやケーキ屋さんでも結構置いているのを見かけますし、インターネットで『シトーレン』と検索すると、いろいろなお店からもお取り寄せができるみたいなので、興味のある方は是非一度食べてみてくださいね♪

ちなみに私は毎年クリスマスの５日前くらいには食べきってしまっちゃいます。。。(^^;

ではまた来週！(^-^)/

投稿者 rittou_sports : 10:45

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2008年11月21日

・ 蜜入りリンゴ

rinngo.jpgこんにちは。小池です。

山々の木々は紅葉まっさかり。街中の木々もやっと色づいてきたなぁと思っていたら、急激に気温が１月中旬なみの気温まで下がったりして、いよいよ本格的な冬が近づいてきましたね。

さて、私にはこの時期になると毎年送っていただくリンゴがあります。
南アルプスと中央アルプスに挟まれた長野県南部にある信州伊那谷郡松川町でつくられる蜜入りリンゴ「ふじ」です。

「ふじ」は昭和３０年に国光とデリシャスの掛け合わせで生まれた品種です。世界で最も生産されている品種でもあり、名前の由来は初め『東北７号』として紹介され、その後 『ふじ』 と命名されました。
リンゴのなかでも「ふじ」は果汁が多く、甘みと酸味のバランスが絶妙でシャリシャリとした食感が人気です。蜜入りのものは最上の味と言われ、リンゴの王様と言われています。

美味しいリンゴ見分け方
軸に弾力があり太くしっかりしたもので、おしりのくぼみが深いもの。
ずっしりした重みがあり色が全体に回っている。
ツヤとハリがあり、表面がベタついているくらいのものが熟している。
このベタつきは農薬やワックスではなく、リンゴの持つ防衛本能によってつくられる「ろう物質」でツヤツヤしてきて香りが強くなった頃が食べごろです。

栄養価・効能
ペクチン、リンゴ酸、カリウム、ポリフェノールなどが豊富に含まれます。
水溶性の食物繊維のペクチンはすぐれた整腸作用があり、便秘解消、高コレステロール減少など体質改善に役立ちます。
リンゴ酸には、炎症を抑え、咳をとめ、粘膜を保護する働きがあり、疲労回復にも効果的。
カリウムは体内のナトリウムを排出する作用があり、高血圧の予防に。
ポリフェノールは活性酸素を抑制し、動脈硬化や心筋梗塞、ガン予防などの働きの強いことで知られています。
特に皮の部分には栄養素がたっぷり含まれていますので、できるだけ皮も一緒に食べましょう。

保存方法
常温で保存できますが、長く保存する時はビニール袋に入れ冷蔵庫の野菜室に入れてください。
※成長ホルモンのエチレンを発するため、他の果物や野菜と一緒に保存すると追熟を促しますので気をつけてください。

「１日１個のリンゴは医者を遠ざける」とか「りんごを食べると医者いらず」ということわざがあるように、リンゴは体の調子を整える栄養素がいっぱい詰まった果物です。
これから忘年会シーズン、飲みすぎ食べすぎで体調を崩しやすいので、体調を整えるのにリンゴを役立てましょう(^^)

ではまた来週！(^^)/

投稿者 rittou_sports : 10:47

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2008年11月14日

・ こたつでミカン♪

kotatu2.jpg
こんにちは。小池です。

急に寒さが厳しくなり、秋はどこへやら・・・。
すでに暖房器具を利用されてる方も多いのではないでしょうか？


エアコン・ファンヒーター・ホットカーペットなど様々な暖房器具がありますが、私はやっぱりコタツが一番好きです♪

コタツに入って食べるミカンは至福の味♪どんな果物より美味しく感じられるのは私だけでしょうか？(^^;

ということで今日は「ミカン」のお話を。

ミカンは日本独自の品種で、ふつう、ミカンといえば温州ミカンをさします。

年間約２００万トン生産され、日本の果実生産量の第一位を占める日本の代表的な果物で、近年、アメリカでは「テレビオレンジ」、ヨーロッパでは「サツマオレンジ」と呼ばれ、親しまれています。
現地栽培もされ、日本からの輸出もされている海外でも人気の果物です。


美味しいミカンの見分け方
皮が薄くしっとりしていて触ったとき身と皮の間にすき間がない。
皮のつぶつぶがはっきりしていてきめが細かい。
ヘタが小さく黄みがかった緑のもの。
皮全体に色ムラがなく色が濃いほうが甘い。

栄養価・効能
ビタミンＣの含有量が多く、２、３個で一日に必要なビタミンＣを摂取することができます。
酸味のもと、クエン酸は疲労回復に効き、黄色の色素成分であるβクリプトキサンチンは悪玉コレステロールの酸化を防ぎ、心臓病、脳卒中の予防にいいとされています。
また、袋の部分は便秘の改善に効果のある食物繊維が多く含まれ、白いすじには高血圧、脳出血を予防するフラボノイド、ビタミンＢ郡が含まれているので、袋やすじもそのまま食べるといいでしょう。

保存方法
箱に入ってるものは呼吸を妨げないように空間をとって並べかえ、傷んだものはとり除く。
ヘタがあるほうを下にし、風通しのよい冷暗所に保存する。

mikann2.jpg
果物の中でもミカンは洗ったり道具を使うことなく手軽に食べることができる果物なので、これからの季節、たくさん食べて風邪予防に役立てましょう。

ではまた来週！野菜ソムリエの小池でした(^^)/

投稿者 rittou_sports : 10:59

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2008年11月11日

・ お歳暮の季節 ♪

annri2.jpg

こんにちは。小池です。

朝晩はめっきり寒くなり、私のまわりは風邪をひいてしまった人達がけっこういますが、皆さんは大丈夫ですか？
体調管理には十分に気をつけましょうね(^_^;

さて、今年もそろそろお歳暮のシーズンですね。

私は毎年同じものを送らせて頂くのですが、皆さんはどうしていらっしゃいますか？

私は毎年フランス菓子店『アンリ・シャルパンティエ』の焼き菓子「フィナンシェ」と「マドレーヌ」の詰め合わせを利用させていただいてます(*^_^*)

『アンリ・シャルパンティエ』のフィナンシェとマドレーヌは本当に美味しくて、パッケージもお洒落なのでお歳暮以外にも取引先に伺う時や友達のお家に遊びに行く時にもよく利用するのですが、皆さんにとても喜んでいただけます。特にフィナンシェは男性の方に大好評です☆

金塊形の「フィナンシェ」はしっとりとした食感にアーモンドの風味と焦がしバターの香ばしさ、ジュワッとお口に広がる発酵バターのおいしさがたまりません。

可愛らしい貝がら形の「マドレーヌ」はどこか懐かしくミルキーで爽やかな味わい。口あたりも良く、レモンとラム酒のほのかな香りが広がります。

フィナンシェとマドレーヌにふんだんに使われているオリジナルバターは北海道根釧地方の良質な生乳からできたクリームに乳酸菌を加え、"前発酵"させてから作るもの（フランス式オリジナル前発酵バター）で、コクと軽やかさを両立させた豊かな味わいです。
ただし！カロリーはかなり高いと思いますのでダイエット中の方は要注意です。。(^_^;

また、フィナンシェとマドレーヌ以外の焼き菓子もたくさんの種類があり、パッケージも可愛らしいものがたくさんあるので、小さいお子様のいらっしゃるお宅に伺う時などにお土産として持って行くと喜んでいただけると思います。

焼き菓子以外のケーキもオシャレなデコレーションで目でも楽しめるケーキがたくさんあり、これからの時期クリスマスケーキなどステキなデコレーションケーキがたくさんでてくるので楽しみです。

annrimise.jpg『アンリ・シャルパンティエ』は１９６９年４月に芦屋に本店を開店し、来年で４０周年を迎えるお店です。
全国の百貨店に店舗展開していて、イタリア菓子のお店『シーキューブ』も系列店です。
お近くにお店のない方も焼き菓子は通信販売でおとり寄せができますので、よかったらおとり寄せしてみて下さいね。→www.henri-charpentier.com/index.html/

お歳暮は毎年同じものが届くのも楽しみですが、毎年違うものが届くのも「今年は何かなぁ♪」と、また楽しみですよね。

それではまた！(^-^)丿

投稿者 rittou_sports : 11:24

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2008年11月07日

・ ニンテンドーＤＳi

4dsi.jpg
こんにちは。小池です。

ハロウィンも終わり、街の飾りつけもクリスマスの飾りつけに変わってきましたね♪

という事で、今年のクリスマスプレゼントは“ニンテンドーＤＳi”がいいなー♪と誰かに期待する今日この頃(^_^;

しかし！この“ニンテンドーＤＳi”今月１日に発売されたにもかかわらず、初回分20万台がわずか4日という「異例のスピード」（任天堂広報）で既に完売状態にあるらしいですΣ(￣□￣)！

今週中に10万台が追加出荷されるようですが、手に入れることができるのでしょうか。。。(-_-;)

今回発売された“ニンテンドーＤＳi”は従来のＤＳに比べ、本体を薄型化し、液晶画面の大きさも3.0インチから3.25インチに広げ、写真の撮影、加工ができる”DSiカメラ”や、音楽プレイヤーにもなる”DSiサウンド”など、多彩な機能が楽しめます。

”DSiカメラ”は本体に内臓された２つのカメラを使って撮影した写真で遊ぶことを目的としたもので、カメラの解像度は30万画素と決して高くはないですが、「カメラの機能を遊びの方向にふった」（任天堂・岩田社長）という11種類ものカメラ機能はどれもユニークなものばかりです。

・ふつうのカメラ
特殊効果のないふつうのカメラ。
・ゆがみカメラ
画面をスライドすると好きなようにゆがませることができるカメラ。
・らくがきカメラ
ペンやスタンプを使ってらくがきができるカメラ。
・色つけカメラ
カメラ画像が白黒で表示されて、タッチしたところがもとの色にかわるカメラ。
・色かえカメラ
タッチしたところの色がかわるカメラ。タッチするたびに別の色に変化する。
・かがみカメラ
鏡にうつしたようにみえるカメラ。
・いたずらカメラ
顔をうつすといたずらアイテムが勝手にくっついてしまうカメラ。
・表情カメラ
顔をうつすと表情が勝手に変わってしまうカメラ。
・顔合成カメラ
ふたりの顔を合成するカメラ。
・似ているカメラ
ふたりの顔がどれくらい似ているか判定するカメラ。
・フレームカメラ
フレームを使って写真を加工するカメラ。フレームを作ることも可能。

また”DSiサウンド”はボーカルの声のみを消して、カラオケの練習ができたり、自分の声を録音してロボット風に変えたりして楽しむことなどができます。

これからのシーズン、飲み会や忘年会で盛り上がるためのツールとして活躍してくれそうなので、クリスマスプレゼントとして誰かから貰えるのを期待するより自力で早く手に入れる方が良いかもですね(^_^;

ではまた来週！(^^)/

投稿者 rittou_sports : 11:16

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2008年10月31日

・ 『ハロウィン』

rusk1.jpgこんにちは。

今日は『ハロウィン』ですね♪小池です。

「トリック・オア・トリート（Trick or treat. お菓子をくれなきゃ、いたずらするぞ）」
という事で、今日は危険なお菓子、麦工房シベールの「日本一おいしいラスク」『ラスク・フランス』のプレーン味を紹介します。

何が危険かというと、食べだしたら止まらなくなるのです！
かなり危険です！カロリーが。。。(>_<)

封を開けるとふんわり甘ーい香り♪サクサクと軽い歯ざわりで、上品な程よい甘さとバターの風味が見事に調和され、何枚食べてもあきのこないおいしさ♪気がつけば、あっという間に一袋全部食べちゃってます！

ラスクとはもともとは残った硬くなったフランスパンをおいしく食べるために生まれたもので、薄切りにしたパンの表面にバターや砂糖などを塗りオーブンで焼いて作る、その名（rusk＝二度焼きのパンという意味）の通りのパン菓子です。

しかし、麦工房シベールさんはこのフランスパンに非常に手間暇をかけて作っておられ、ラスクを作るためにフランスパンを焼いているような会社なのです。

フランスパンに一番合った小麦を日本で製粉し、フランス産のドライイーストとブルターニュ地方特産の海塩、赤穂の天塩を用い、山形の月山のおいしい水を加えてフランス製のフランスパン専用のミキサーでこねたのち、一本につき３０数回の掌でのむずかしい動作によりフランスパンの形に形成され、フランスパン専用の窯で焼きあげられるのです。

そうして出来上がったフランスパンを１ｃｍにスライスし「特製フレッシュバター」の上澄みと、厳選されたグラニュー糖をふりかけて遠赤外線のオーブンで２０分、パリッとこんがり香ばしく焼き上げられています。

「日本一おいしいラスク」という謳い文句どおりプレーン味はどなたの口にも合う味だと思いますが、他にもショコラ・アールグレイ・メープル・ブルーベリー・ガーリック味などがあり、それぞれみな美味しいです。

いろいろな味が入ってる詰め合わせセットもあるので、初めて買われる方は詰め合わせセットを買って自分好みの味を見つけるのも楽しいのでは？(^^♪

おやつとしてはもちろん、食欲のない朝食にもピッタリ。
ちなみにガーリック味はビールやワインのアテにもなります♪(^^;

cybele1.jpg麦工房シベールは山形市の蔵王に本社があり、山形地区を中心に東京・大阪・愛知・富山に店舗も展開してますが主に通信販売を中心に商品展開しています。
→www.cybele.co.jp/index.html/

興味のある方は是非お取り寄せしてみてくださいね♪(*^_^*)

ではまた来週！(^-^)丿

投稿者 rittou_sports : 11:16

CATEGORY：システム管理部より

2008年10月28日

・ お蕎麦 ♪

takama1.jpgこんにちは。
最近、体重計にのるのが恐い小池です。。(-_-;)

なので、先週末はちょっとヘルシーにお蕎麦を食べに行ってきました♪

今回行って来たお店は大阪北区の天神橋筋商店街の北のはずれにあるお蕎麦専門店『蕎麦　たかま』です。

外観はシンプルな板張りで店舗名も小さく書いてあるだけなので、初めて行かれる方は見落としてしまうかもです。
内装は天然木をふんだんに使ったシンプルで和モダンなつくりで、大きな木の１０人掛けテーブルと４人掛けテーブルが１つずつあり、天井が高くゆったり落ち着いた空間です。

メニューを見ると美味しそうな純米酒がずらり７種類揃っていて、お酒のアテになる一品も充実していたので、お蕎麦をいただく前にお酒と一品料理を少々いただく事に。

お酒は純米吟醸「おもたか」を。お料理はだし巻き卵、そばがき、蕎麦寿司、天麩羅を注文しました。

ヘルシーに、のはずが結構たのんでますね。。。(^_^;)

menu1.jpgだし巻き卵は黄身の色が濃く、お出汁がきいててふわっとした上品なお味。

そばがきは蕎麦の薫りがほんのり、もっちりむちむち。

蕎麦寿司は三つ葉・卵・椎茸・うなぎ・かんぴょうが入った細巻きで、甘酢加減が絶妙のお味でした。

天麩羅はお塩でいただくのですが、このお塩が甘みのあるおいしいお塩で、衣が薄くとカリッと揚がった天麩羅にとてもよく合い、天麩羅専門店と比べても遜色が無いくらいとても美味しかったです。

そして最後にお蕎麦を。
蕎麦の種類は盛りと田舎があり、私達は田舎蕎麦をいただきましたが、麺がものすごく細い極細麺！素麺が少し太くなったくらいの細さで、私が今まで食べたお蕎麦の中でも一番細かったです。
ですが、自家製粉のそば粉と水だけで作られた十割蕎麦は薫りもよくコシもしっかりあって、蕎麦本来ののどごしが堪能できました。

最後はとろりと濃厚なそば湯で〆。

お料理もお蕎麦もすべて美味しかったのは然る事乍ら、それぞれの料理の器もとてもステキで凝っていて、女将さんのセンスとこだわりも窺えるお店でした☆

次回はもう少し寒くなった頃に鴨汁蕎麦をいただきに行きたいです♪

お酒も料理も器も楽しめるお蕎麦専門店でした！

『蕎麦　たかま』 　
大阪市北区天神橋７-１２-１４ グレーシィ天神橋ビル１号館
06-6882-8844　
定休日　火曜日　
[月] 11:30-14:30
[水-日]11:30-14:30・17:30-20:00
全禁煙席
※麺が売り切れ次第閉店してしまうので電話で確認されてから行かれたほうがよいでしょう。

それではまた！(^^)/

投稿者 rittou_sports : 13:52

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2008年10月24日

・ 秋の和菓子「栗きんとん」

taneya1.jpgこんにちは。小池です。

栗の美味しい季節ですね♪
栗大福、栗羊羹、モンブラン♪

みな大好きですが、今日はこの間いただいた『たねや』の栗の和菓子「栗きんとん」（西木木・さいぎぼく）をご紹介します。

『たねや』の「栗きんとん」は国産の新栗だけをつかった秋限定の栗の和菓子です。（ 1シーズンで約1ヶ月間だけしか手にいれることができず、日持ちもしないので店頭販売のみです。）

毎年秋の楽しみにいただくのですが、お値段は１個３１５円と、少々お高めです。(>_<)

しかし、一粒が大きく、とても美味しいので毎年買ってしまいます(^^;

きれいな茶巾しぼりにされて、表面がほんのり焦がされているのですが、このほんのり焦げ味も栗の味を引き立ててくれています。

また、しっかり裏ごしされた滑らかな舌触りの中に細かく砕いた栗の粒々感も楽しめます。

新栗だけをつかっているので毎年出来が違って、甘味が強い栗が収穫された時には、砂糖が少なく栗の風味が活かされた最高の栗きんとんに仕上がっています。

添加物も一切入っておらず、栗そのものの美味しさを生かした贅沢な和菓子です。

今年も素朴で栗の味がしっかりでてる優しい上品なお味で、とっても美味しかったです♪(*^_^*)

taneya2.jpg『たねや』は1872年(明治5年)創業の和菓子屋さんで、滋賀の近江八幡に本店があり、全国の百貨店にもショップを展開しています。

四季折々の素材を使った、風情をうつす和菓子作りにはとても定評があります。

また、和菓子だけでなく「クラブハリエ」という名前で洋菓子店も手がけていて、バームクーヘンがとても有名です。
店頭にはいつも行列ができていて、なかなか手に入れることが出来ませんが、また機会があればご紹介したいと思います(^_^;

ではまた来週！(^^)/

投稿者 rittou_sports : 11:06

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2008年10月16日

・ 豆乳しゃぶしゃぶ

tounyu1.jpgこんにちは。
ここ最近、体脂肪率が着実に増えていってる小池です。。。(-_-;)

しかし、気にしつつも今週も食べに行って来ました！豆乳しゃぶしゃぶ♪(^-^)

今回行ってきたお店は「豚公司 黒呈」という豚料理専門店で、宮崎霧島から産地直送の完熟豚を使った色々なお料理が楽しめるお店です。

今回いただいたのは『完熟豚 三昧コース』

・おまかせ三菜
・豆乳しゃぶしゃぶ
（ばら肉＋つくね竹筒）
・選べる〆の料理
（チーズリゾット・カルボナーラ・あられ雑炊・うどん）
・デザート
（ライスプリン＋季節のシャーベット）

※豆乳しゃぶしゃぶの食べ方は紙のランチョンマットのシートに記載されているので、その指示に従っていただきます。

まず、お鍋が運ばれてきてスープがほとんど豆乳臭く無いのに驚きでした。（北海道産豆乳を使用しているとのこと）
そして最初につくねを全て入れ、待ってる間にお肉をしゃぶしゃぶしていただいたのですが、このお肉、豚肉なのに無菌豚なので完全に火の通っていないレア状態でも食べられるということで（これにもちょっと驚き）、少しピンク色が残った状態でいただきました。

脂がとてもあっさりとして甘みがあり、肉質も柔らかくていくらでも食べれちゃいます！

お肉を半分くらい食べた時点でお野菜を投入し、つくねとお野菜を一緒にいただきましたがつくねもとても美味しく、お野菜もてんこ盛りでたくさん食べれました。

〆はチーズリゾットを選んだのですが、お肉やつくねから出た美味しい出汁（スープ）が染み込んだお米にチーズが投入され、本当に美味しくて絶品でした☆（´∀｀）

おまけに翌日はビタミンB＆大豆イソフラボン効果でお肌がぷるっぷる♪

豆乳は体に良いとわかっていてもそのまま飲むのには少々クセがあり苦手だったのですが、今回この豆乳しゃぶしゃぶをいただいて豆乳に対する概念がちょっと変わりました(^_^;)

ではまた来週！

投稿者 rittou_sports : 11:23

CATEGORY：システム管理部より

2008年10月10日

・ ☆「ハイネケンエクストラコールドビール」

Heineken1.jpgこんにちは。

美味しい食べ物がたくさんのこの季節はアルコールもすすみますよね♪
ビール大好き小池です。

ということで、以前から興味のあったビール「0℃以下」で味わうハイネケン「ハイネケンエクストラコールドビール」を置いているお店に行って来ました(*^-^*)

「ハイネケンエクストラコールドビール」とはハイネケンジャパンが今年の５月から展開しているビールで、通常は５℃から７℃でサーブされるビールを「0℃以下」という温度で楽しめるという新しいビールの飲み方を提案したビールです。

全国的にもまだ置いているお店が少なく、関東では１７店舗、関西でもまだ４店舗だけしかなく、なかなか飲む機会がありませんでした。
順次店舗展開していくようですが、現在の取扱店はコチラで→ Heineken取扱い一覧

「0℃以下」マイナス２℃で飲むビールとはどんな感じなのかとワクワクしながらお店に入ると、奥のバーカウンターにどぉーんと氷でおおわれた専用ドラフトタワーが！おぉーっ！スゴイッ！
一緒に行った皆が一斉に「さわらせてぇ！」と叫ぶと、お店の方は少々ひき気味に「い、いいですよ。」と快く！？触らせてくれました。
さわり心地は氷柱のように冷たくってツルツルスベスベで気持ちよかったです(^^;

そしてカウンターでビールが専用ドラフトタワーから抽出される様子を見ながら待ち、いよいよいただきます。
お味の方はビール独特の苦味が少なく、泡がとてもきめ細かくて今までにない喉ごしです！何杯でもいけちゃいそう！
女性の方でもすごく飲みやすいと思いますので、ビールが苦手という方も機会があれば是非飲んでみられてはいかがでしょうか。

4ldk.jpg私達は美味しいお料理と共にアッという間に５杯を飲み干しちゃいました！(≧∀≦)

今回、私達の行ったお店は大阪北区曽根崎のソファー個室のダイニングバー『４ＬＤＫ』というお店で、お料理も充実しているとてもオシャレなＢａｒでした♪スタッフの方達もみな気さくな優しい方達でした。

では、また来週！

投稿者 rittou_sports : 11:04

CATEGORY：システム管理部より

2008年10月07日

・ 風邪予防に「柿」

kaki1.jpgこんにちは。

スーパーの店頭に並ぶ果物がすっかり秋の果物に並び変わりスーパーに行くのが楽しみな小池です♪

葡萄にみかんに栗、りんごに柿♪どれも大好きな果物なのですが、特に柿は果物の中でも栄養価が高く積極的に食べたい果物のひとつです。

では、本日は「柿」についての豆知識を！

柿は日本で最も古くから利用されている果物で奈良時代に中国から渡来したといわれ、柿本人麻呂など『古事記』や『日本書紀』の中に地名や人名として現れています。平安時代には果実を干し、干し柿として食べていたといわれています。

現在では日本名の「ＫＡＫＩ」という呼び名で世界で親しまれています。

品種数は多く、1,000を超えるとも言われていますが、大まかには、渋柿（渋抜きをしなくては食べることができない）と甘柿（特に手をかけずに食べれる）とに分かれます。

甘柿では富有、次郎が有名ですね。

おいしい甘柿の見分け方
柿独特の赤みがヘタの下まで回っていて、ヘタが４枚葉で緑が残っている。赤が濃いほど甘い。持った時にズシリとした重みがあり、皮にツヤとハリがある。また、果皮に白く細かい霧のような粉がでているものはブルームと言われるもので、柿自身が出す水分蒸発を防ぐための成分でこれがついたものほど新鮮です。

栄養価・効能
他の果物には少ないカロテンをたっぷり含み、カリウムや食物繊維も豊富。ビタミンＣも豊富で中くらいの柿一つで一日に必要なビタミンＣを摂取できます。血管を強くして血圧を下げる効果のあるタンニンもふくまれます。
どれも生活習慣病の予防には欠かせない栄養成分で、細菌に対する抵抗力をつけ風邪の予防にも役立ちます。
また、利尿作用があり、アルコールの分解に効果的な成分を含むといわれていますので、お酒を飲む前に食べると二日酔いの予防になります。


保存方法
まだ若く多少緑がかったものは常温で４、５日追熟させ、赤い色が全体に回るのを待ちます。熟したものはビニール袋に入れて密封し、冷蔵庫の野菜室に入れ保存する。

これからは風邪をひきやすい季節。

柿をたくさん食べて風邪予防に役立てましょう。

それではまた！野菜ソムリエの小池でした(^^)/

投稿者 rittou_sports : 13:39

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2008年10月03日

・ ホルモンしゃぶしゃぶ♪

niku1.jpgこんにちは。小池です。

１０月に入って街を歩く方々の装いもすっかり秋。

そして、お鍋のおいしい季節になってきましたね！
寄せ鍋にちゃんこ、てっちり、かにちり、しゃぶしゃぶも美味しいですよねー♪(*^_^*)
ということで、早速ちょっとめずらしいお鍋、ホルモンしゃぶしゃぶを食べに行ってきました！

牛骨のコラーゲンたっぷりの白濁したスープで色々なホルモンや野菜をしゃぶしゃぶしていただくのですが、少々こだわりのある大将の指導のもとにいただきます(^_^;)

お鍋のスープの中には絹ごし豆腐が丸ごと一丁真ん中にドンと入っていて、スープは決してグラグラ煮立たせてはいけません。豆腐がほのかに揺れ動く程度の火加減のスープの中に、まず赤系のホルモン(ハツ・ツラミ）をさっと４、５秒しゃぶしゃぶしていただきます。

そして、白系のホルモン（てっちゃん・ミノ）は少々煮込んでもＯＫなので、白系ホルモンを投入後、お野菜をしゃぶしゃぶしていただくのですが、このお野菜が驚きでした！なんと！レタスとチシャとほうれん草なのです！普通、白菜や水菜やニラなどが出てくると思っていたので、一緒に食べに行った皆が「えっ！・・レタスとチシャ・・サラダ！？」戸惑いの表情に。

すると大将が「野菜は２秒ねっ♪」っと一言。皆戸惑いながらレタスを箸にとり、スープの中でしゃぶしゃぶ・・パクッ。
美味しいっ！チシャも同様に美味しいーっ！ヽ(´ー｀)/

今までレタスをしゃぶしゃぶで食べるなんて発想など、まったくなかったので感動！これからはしゃぶしゃぶにはレタス☆
（でも油断して野菜がクタクタになってしまうと、すぐに大将から注意されます(-_-;)

そして中盤ぐらいにお豆腐をレンゲで一口ずつすくってスープと一緒に食べます。

そして、最後は大将自ら作ってくれる雑炊でしめたのですが、この雑炊もご飯粒にスープがよくしみこんで粗引きの黒コショウが効いてて絶品でした。

niku2.jpg

大将の人柄も良く、他の料理（生レバーや串焼きなど）も美味しかったので、ぜひまた行きたいです☆

これからますますお鍋がおいしくなってくる季節♪食べすぎてメタボにならないように気をつけたいと思います(^^;

ではまた来週！

投稿者 rittou_sports : 10:20

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2008年09月30日

・ 世代交代

asahara2.jpg


こんにちは♪小池です。

今日で９月も終わりですが、先週の日曜日から日中の気温が急に下がって寒いぐらいですね。

さて、先週は北京五輪男子４００ｍリレーで初の銅メダルを獲得した朝原 宣治選手（３６）の引退レースや王監督の今季限りでの辞任発表、小泉元首相が今期限りで引退する考えを表明したりと、世代交代を感じさせられる週でしたが、今週はオリックスの清原和博内野手（４１）の引退試合が明日１０月１日・18：00から本拠地・京セラドーム大阪で（オリックス VS ソフトバンク）行われます。

オリックスの大石監督は順位確定後の消化試合となった場合、清原選手をスタメンで起用する考えを示していましたので「４番・ＤＨ」での出場が濃厚です。先発出場すれば０６年９月８日の日本ハム戦（スカイマーク）以来２年（７５４日）ぶりです。

昨日は清原がプロ人生のスタートを切った古巣・西武との最終戦で、出番はなかったのですが９年ぶりのＡクラス２位が確定。球団初のクライマックスシリーズ進出が決まりました。

kiyo1.jpg試合終了後、西武の選手からグラウンドで胴上げされ、西武の渡辺監督とも抱き合って涙し、感無量の表情を浮かべてましたので明日もきっと涙、涙のセレモニーになりそうです。

今月１日に発売された前売り券は１時間足らずで完売し、超満員の３万人以上が予想され、試合後の引退セレモニーはかなり盛大なものになりそうです。

清原選手は大阪出身で、ＰＬ学園高時代に甲子園で活躍した地元のヒーロー。花道を盛り上げようと、球団側も全面バックアップでさまざまな企画を用意しているようです。

清原選手と交流がある野球界や芸能界など多くの著名人の来場が予想され、歌手の長渕剛さんも「参戦」を宣言しています。
清原選手は長渕さんの「とんぼ」を登場曲として採用している縁で、試合後のセレモニーで長渕さんが歌を球場内で披露する予定です。

残念ながらＴＶでの中継は予定されていないみたいですので、夜のスポーツ番組で見れるのを楽しみにしたいです☆

また、野球界に長い間貢献してきた選手だけに今後どのような第２の人生を歩まれるのかも興味があります。今後の活躍も楽しみです♪

それではまた！

投稿者 rittou_sports : 11:32

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2008年09月25日

・ 食欲の秋♪

okashi3.jpgこんにちは。
食べるの大好き小池です♪
秋はおいしい果物もたくさんありますが、スイーツも見逃せませんよね☆

今日はこの間いただいた、マールブランシュのバターカステラ「SAZARE」さざれ京地卵というスイーツがとても美味しかったのでご紹介します。

美山などの地元京都で育ったおいしい卵と、国産小麦粉、国産醗酵バターにこだわって作られたお菓子です。
はちみつの甘さとふわっと広がるバターと卵の香り。
優しくどこかなつかしい味です。まわりにまぶしてある細かいグラニュー糖も上品な甘さで男性の方でも美味しく召し上がっていただけると思います。
営業部の男性スタッフも皆、おいしい♪とパクついておりました(^-^;

malebranche1.jpgマールブランシュは京都北山に本店を構え、京都府をはじめ、大阪府、東京都など全国の百貨店にショップを展開している洋菓子店です。


素材を厳選し、旬の果物を使ったオリジナリティのあるケーキには定評があります。
ショーケースにはこの時期、無花果をたっぷりと使用したバトン型のショートケーキやタルト、巨峰ぎっしりの蜂蜜ババロア、国産栗だけを使用したモンブランジャポンなどたくさん並んでいて、とても美味しそうでした☆

思わず一緒に買ってしまいそうな誘惑にかられましたが、メタボにならないために今回はバターカステラだけでガマンガマン！

これから食欲の秋！美味しいものの誘惑がたくさんで食いしん坊の私は体重計とにらめっこの毎日になりそうです。。(-.-;)

ではまた来週！

投稿者 rittou_sports : 11:07

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2008年09月18日

・ 脳を鍛える大人のＤＳトレーニング

noutore1.jpgこんにちは。
やっと捻挫が治りつつある小池です♪(^^)v

全治三週間。以前と比べケガが治りにくかったり、疲れが取れにくかったりと肉体的に衰えを感じる今日この頃なのですが、特に脳の衰え、物忘れがひどくなってきた事が一番凹みますね。

真剣に脳活性化ソフト「脳を鍛える大人のＤＳトレーニング」（東北大学未来科学技術共同研究センター川島隆太監修）を
買おうかと考えてます。。(-_-;)

特に近頃は、「小池さん！」とせっかっく声をかけて頂いた時、顔は覚えてるのに名前がどうしても思い出せないとゆう事が増えてきて、相手の方に申し訳なく思うことが多々あります。
皆さんは久しぶりに会った人の名前が思い出せない時にはどうしてらっしゃいますか？

私は先日、ある本を見ていて良い方法を見つけました☆

その方法とは・・

「あのぉ。お名前ってなんでした？」って聞くんです。

すると相手は「吉田です」と答えてくれます。

そこで、「いえいえ、吉田さんであることは知っていますよ。下のお名前ですよ。」と答えれば、相手は苗字は覚えてくれていたんだ！と思ってくれる「ハズ」。

相手の方に失礼にならないように忘れてしまった名前を聞き出す裏ワザ！？

同じ相手には使えませんが、良い方法だと思いません？

まだ試した事はないのですが、機会があればぜひ試してみたいと思います♪(^_^；

ではまた来週！

投稿者 rittou_sports : 10:36

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2008年09月12日

・ 25年後の磯野家

isonoke25.jpgこんにちわ。

25年後の私はどんな生活を送ってるのか想像できない小池です。

というか想像したくないですね。。(-_-;)


９月１０日(水）から江崎グリコのチョコレート『アーモンドプレミオ』『バンホーテン ディアカカオ』のCMで国民的人気を誇るアニメ『サザエさん』（フジテレビ系）の25年後を描いたCM“25年後の磯野家”シリーズが全国でオンエアされています。
皆さんはもうご覧になられたでしょうか？

カツオ役に浅野忠信、ワカメ役に宮沢りえ、タラちゃん役に瑛太、イクラちゃん役に小栗旬がそれぞれ扮し、すっかり大人に成長した姿を実写版として描いています。

シリーズ第1弾となる「再会篇」は、親戚一同が集まった法事で、カツオ、ワカメ、タラちゃん、イクラちゃんの4人が久しぶりに顔を合わせるというシーンではじまります。

美しく聡明な女性に成長した34歳のワカメ、昔と同様マジメで優しそうな雰囲気そのままのタラちゃん、高級車に乗りスーツを着て現れる26歳のイクラちゃん、そして相変わらず野球ばかりしている自由人の36歳のカツオ。

私が子供のころから放送されていた『サザエさん』。カツオやイクラちゃん、ワカメちゃんは大人にならないというイメージがあり、放送前は小栗旬がイクラちゃんってどうよぉ・・・(-_-;)とゆう感じでしたが、意外と良い感じで、宮沢りえさんは髪型も可愛らしくてなにげにマッチしてました(^_^;

まだご覧になってない方はグリコのホームページでもご覧になれますのでよかったら見てくださいね。

また、今回の「再会篇」のほかにも、小栗扮するイクラちゃんの現在の仕事と暮らしぶりを描いた「仕事篇」、浅野演じるカツオと宮沢演じるワカメの思い出を描いた「テスト篇」、瑛太演じるタラちゃんの意外な職業が明かされる「屋台篇」が順次オンエアされる予定なので楽しみです♪

ではまた来週！(^^)/

投稿者 rittou_sports : 16:56

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2008年09月09日

・ 秋の味覚「梨」のお話

nashi1.jpgこんにちは。小池です♪

朝晩はかなり気温が下がってきましたが、まだまだ日中は残暑厳しいですね。
でも、スーパーに行くと並んでる野菜・果物が週ごとに秋らしいものに並び変わり、秋に近づいてきてるのが感じられます。

暑いのが苦手な私には待ち遠しい季節・秋ですが、なんといっても味覚の秋♪食べものが美味しい季節です。

梨に巨峰、栗にマツタケetc.食いしん坊の私にはたまりません！中でも秋を告げる果物「梨」は大好きな果物です。

では、本日は「梨」についての豆知識を。
梨は日本では最も古い栽培果実の一つとも言われ、弥生時代にはすでに食べられていたそうです。日本書紀にも記載があり、栽培の歴史は1千年以上ともいわれています。
品種はおおまかに赤系(豊水・幸水・長十郎）青系(二十世紀）があり、青系は日持ちしますが赤系は鮮度が命なので買ったらすぐに食べるようにします。

おいしい梨の見分け方
中玉以上の大きさがあり、皮にハリがあり、適度なかたさあるもので同じ大きさなら重みがあるもの。また、軸がしっかりとして果皮に色ムラがなく、お尻がふっくらとして広いものがよいでしょう。

栄養価・効能
水分と食物繊維が比較的多く、利尿作用や便をやわらかくする糖アルコールの一種「ソルビトール」を含んでいるので便秘予防に効果があります。
気になるカロリーも100ｇで43kcal、１個100kcalくらいですから、ダイエットにも適していますので女性にはうれしい果物です。
また、カリウムも豊富に含まれており高血圧予防に効果的です。
その他にも肉類の消化を助けるタンパク質分解酵素や疲労回復・スタミナ増強効果のあるアスパラギン酸も含まれています。

保存方法
保存する時は水分が蒸発すると独特のシャリシャリ感がなくなってしまうので、新聞紙にくるんだり、ビニール袋に入れ軸を下にして冷蔵庫の野菜室で保存します。
新鮮で保存状態がよければ1週間から10日ほどは日持ちしますが、日本の梨は基本的に追熟しないのでなるべく早く食べた方がよいでしょう。
（冷やしすぎると甘味を感じなくなるので冷やしすぎに注意！）

「梨」はいただける時期が短い果物ですので、ぜひこの時期味わっておきたいですね☆（*^-^*）

ではまた来週！野菜ソムリエの小池でした（^_^;

投稿者 rittou_sports : 11:24

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2008年09月02日

・ 「それでもボクはやってない」

soredemo.jpgこんにちは。

先週末に右足を捻挫した小池です(T_T)

ここ数年、歳のせいなのか？
注意力が散漫なのか？

年に一度は捻挫してるような・・(-_-;)

さて、昨日は電車通勤をしている私にとっては興味深い裁判の判決公判が行われました。
昨年５月２８日午前、兵庫県内の男性会社員（３１）が通勤で乗車していたＪＲ大阪環状線の電車内で、当時１７歳の女子高校生の胸を右ひじで触り、さらに数分後に乗車してきた当時１５歳の女子高校生の下半身を触るなどしたとして起訴された判決で「無罪」が言い渡されました。

男性は逮捕時から一貫して否認、無罪を主張し、男性の勤務する会社、家族や友人は「男性は痴漢などする人ではない」と支援していました。

いわゆる「痴漢冤罪裁判」ですが、昨今、示談金目当ての痴漢でっちあげ事件などもあり、被害者の証言以外には物証もなかったこの事件の判決は大変興味深いものでした。

今回の事件では冤罪が晴れてよかったですが、この事件で痴漢冤罪を扱った映画「それでもボクはやってない」という映画を思い出しました。「痴漢冤罪」は時には職も家庭（家族）も友人も失ってしまいかねない、一人の人間の人生を大きく変えてしまう恐ろしい冤罪です。
そして日本の裁判制度の矛盾・在り方についても考えさせられた映画でした。

判決後、男性は安堵の表情を浮かべ「一年以上の間、自分の人生や家族のことなどさまざまな犠牲があったが、真実を信じてきて本当によかった」と話したということですが、１年３カ月、本当に長い闘いだったと思います。

今回の事件は電車通勤をされている男性なら誰でも巻き込まれる可能性のある事件だと思います。
私はめったに満員電車に乗る事がないせいもあり、一度も痴漢に会った事はありませんが、いつ被害者になるともかぎりません。

ここ数年、女性専用車両も増えてきましたが、なぜ男性専用車両はないのでしょうか？男性専用車両の導入が促進され、各専用車両が充分配備されれば、このような事件も減るのではないかと考えるのは私だけでしょうか。。。

今回のような事件が二度と起こらないようにする為にも、鉄道会社さんには早急に対策を考えていただきたいですね。

ではまた来週！(^^;

投稿者 rittou_sports : 11:30

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2008年08月28日

・ もうすぐ夏休みも終わりですね

kitajima55.jpgこんにちは♪小池です。

ここ数日、日中の気温も少しづつ下がってきて秋めいてきましたね♪

さて、北京オリンピックは24日に盛大な閉会式が行われ、無事終わりましたが、一昨日は日本選手団の解団式が行われました。

１７日間にわたり北京五輪を戦い抜いた選手の皆さんは帰国後も各テレビ局にひっぱりだこで、ゆっくり休む暇もなかったと思いますが、疲れも見せず、にこやかでステキな笑顔を見せてくれました！
本当にお疲れ様でした！

次回2012年の第30回オリンピック開催都市はロンドンです。
今季オリンピックを最後に引退される選手もいらっしゃるようですが、まだまだ若い有望な選手もたくさんいらっしゃるので、また４年後の活躍が楽しみですね☆

さあ、子どもたちの夏休みもあと少しで終わりです。
この時期になると子供のころ宿題が終わらず、泣き言を言って母親に叱られながら必死に夜中まで宿題をやってたことを思い出します(-_-;)

まだ宿題の終わってないお子さまのお父さんお母さん、一日遅れの宿題提出（笑）ってことにならないように一緒にがんばって片付けちゃいましょう！（^^;

ではまた来週！

投稿者 rittou_sports : 10:52

CATEGORY：システム管理部より

2008年08月22日

・ ソフトボール☆悲願の金メダル☆

こんにちは♪

ここ数日、朝晩はだいぶん涼しくなってきて過ごしやすいですね。

このまま暑さが戻ることなく秋になってくれるのを期待する小池です(^^;

さて、昨夜はサッカー女子の３位決定戦とソフトボール決勝戦が行われました。
なでしこジャパンは残念ながら世界ランク２位（日本は１０位）のドイツに０-２で敗れてしまいましたが、女子サッカー史上最高のベスト４！！

体格と個人能力に優れた強豪相手に善戦してくれました。

そして、ソフトボール決勝は日本が３-１で降し、米国の連覇を止め初の金メダルを獲得しました！♪
ソフトボールは2012年ロンドン五輪で実施競技から除外となるため「最後の五輪」ということで「悲願の金メダル」獲得でした。

選手のみなさん本当にがんばってくれましたが、特にエース上野由岐子選手（２６）の力投は素晴らしかったです！
前日の準決勝、３位決定戦の延長戦２試合を投げ抜き、計２１イニングで３１８球を投げたにもかかわらず、この日は９５球を投げ、２日間で４１３球を投げ抜きました。

本当に素晴らしく並外れた体力と精神力を持った選手ですね。

表彰式後、メダルを取った日本、米国、豪州の選手たちが本塁前に集まり、黄色いボールを並べて「２０1６」の文字を描き、１６年大会でソフトボール復活させたいとのアピールをしていました。

今大会で日本中に感動をあたえ、子供たちにも夢と希望をあたえてくれたソフトボール、また復活してくれることを願いたいですね。

では、また来週！

投稿者 rittou_sports : 14:11

CATEGORY：システム管理部より

2008年08月19日

・ 北京オリンピック後半戦

こんにちは♪

お盆休み、あっという間に終わってしまいましたが、皆さま楽しいお盆休みを過ごされましたでしょうか？

さて北京オリンピックも後半戦になり、ますます盛り上がってきましたね！(^-^)／

日本代表選手達、がんばってくれてます！

特に女子の活躍はめざましいですね。
昨夜もサッカー女子なでしこジャパン、世界ランキング１位の米国相手に本当に大善戦をしたと思います。

残念ながら負けてしまいましたが、２１日に行われる３位決定戦（ドイツと対戦）で銅メダル獲得を目指しがんばってほしいですね！


そして、女子レスリングでは４８キロ級の伊調千春は２大会連続の銀メダル！

５５キロ級の吉田沙保里、６３キロ級の伊調馨は２連覇！

７２キロ級の浜口京子は２大会連続の銅メダルを獲得！全階級メダル獲得！！という素晴らしい結果でした。

伊調千春・馨姉妹は“姉妹で金”の夢は叶いませんでしたが、２大会連続で姉妹でオリンピックに出場し、日本初の「２大会連続姉妹メダル」を獲得できた事は本当に素晴らしい結果ですよね！

現在の日本のメダル獲得数は金８・銀５・銅７個！
がんばれ！日本！

連日寝不足の小池でした(^^;

投稿者 rittou_sports : 10:54

CATEGORY：システム管理部より

2008年08月14日

・ やってくれました！

強かったです！北島選手！

２大会連続２冠達成！

おめでとうございます！！

惜しくも２分７秒５１の世界記録更新にはならなかったですが、五輪記録を０秒９７上回った２分７秒６４の五輪新記録で圧勝でしたね♪

レース後のインタビューでは、「ありがとうございます。記録が出なかったのは、悔しいですけど。皆さんに感謝します。・・・この喜びをたくさんの人と分かち合いたいです」とクールに応えていたのもカッコヨカッタです。

２大会連続の同一個人種目２冠は日本選手初という快挙を成し遂げたばかりですが、4年後のロンドンオリンピックでの更なる記録更新、活躍にも期待大ですね(^^;

24日迄まだまだオリンピックは続きます♪
他の競技の日本代表選手達の活躍も楽しみですね☆


オリンピック観戦で寝不足の小池でした。

では、また来週。

投稿者 rittou_sports : 13:59

CATEGORY：システム管理部より

2008年08月12日

・ 北京オリンピック

こんにちは♪
ブログ初参加の小池です♪

毎日暑い日が続いておりますが、皆さま夏バテなどしていらっしゃらないでしょうか？

すでにお盆休みに入られてる皆さまもいらっしゃると思いますが、夏に弱い私は毎日家でＴＶ三昧（北京オリンピック中継）の日々を過ごしております^_^;

やはり、なんといっても今季オリンピック注目は北島康介選手（２５）ですね。

昨日は男子平泳ぎ１００メートル決勝で５８秒９１の世界新記録をマークし、五輪連覇を見事達成！
競泳で日本選手の同一種目連覇は、２８年アムステルダム、３２年ロサンゼルス五輪の男子２００メートル平泳ぎで鶴田義行が記録して以来７６年ぶり。世界新での金メダル獲得も７２年ミュンヘン大会以来、３６年ぶりの快挙！

もの凄いプレッシャーにも負けずに世界新記録で期待に応えた事は本当に素晴らしく、感動しました。

今夜は平泳ぎ２００メートル予選に登場します。

きっと勝ち抜いて１４日の決勝で、日本競泳界初の連続２冠に輝いてくれる事を期待したいですね！

投稿者 rittou_sports : 14:54

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2005年12月30日

・ 旧ページ終了

旧ページが年内をもちまして終了致します。
現在旧ページから新しいページに入ってきている会員様は、新しいページをお気に入りに再登録をお願いいたします。

投稿者 rittou_sports : 12:30

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2005年12月01日

・ サービス向上のためサーバーを大幅グレードＵＰ

こんにちは！
システム管理部の古場です。

サービス向上のためサーバーを大幅にグレードアップさせました。

予想以上のアクセスがあり旧サーバーでは追いつかない事が判明し昨日の18：30頃には既にグレードＵＰ完了済みです。

今後は今以上快適に利用頂けることかと思います。

今後とも栗東スポーツを宜しくお願いいたします。

投稿者 rittou_sports : 13:35