← 2009年10月21日 | メイン | 2009年10月26日 →
2009年10月23日
『ミシュランガイド京都・大阪２０１０』
こんにちは。小池です。
先週の金曜日１６日（金）に『ミシュランガイド京都・大阪 2010』が発売されましたが、皆さんはもうご覧になられましたか？
発売前の１３日に行われた出版記念パーティーの時からＴＶやメディアで大きく取り上げられ話題になっていましたが、特に、みの もんたさんはご自分の行きつけのお店がたくさん選ばれていたようで、朝のご自身が司会をされている番組では連日嬉しそうに取りあげておられました。
ただ、2007年の「ミシュランガイド東京2008」の出版時は日本初ということもあり３０万部も売り上げ、かなりのお祭り騒ぎでしたが今回はそれほどでもなかったですね(^^;
『ミシュランガイド京都・大阪 2010』では最高の「三つ星」は京都の老舗高級料亭を中心に７店（京都６店・大阪１店）、「二つ星」は２５店（京都１３店・大阪１２店）、「一つ星」は１１８店（京都６６店・大阪５２店）の計１５０店が掲載されました。
今回の掲載店は日本人調査員ら８人が０７年秋から「覆面調査」で約１０００店を訪ね、合議で決めたそうですが、掲載を拒否され写真撮影ができなかったお店がとても多かったそうで、東京版の時は３店だったのが、京都では１０店、大阪では５店あり、一方的に画一的な評価を受けることへの反発がかなりあったようです。
ただ、京都という街は土地柄、保守的なところがある街なので、普段から一見さんお断りというお店や取材拒否のお店も多いので、ミシュランだからという理由だけでの掲載拒否ではなく、常連客に迷惑がかかるという店主の方の心遣いや、東京版の時の騒ぎを嫌って敬遠されたというのもあると思います。
当初、常連客に迷惑がかかるなどを理由に掲載を拒否されていた「瓢亭」も掲載されてしまいましたが、出版記念パーティーには店主の方が出席され、「本当に光栄。評定におごることなく、地道にやっていきたい。」と最高ランクの評価を受け入れておられました。
まあ、掲載拒否しても勝手に掲載されちゃいますし(^_^;)常連客の方々も店主の気持ちを酌んで理解してくださることと思います。
発売から約一週間経ち、２２日に発表されたオリコン本ランキング（１０月２６日付、集計期間１０月１２から１８日）によると、３日で３万８３０１部を売り上げ、ＢＯＯＫ（書籍総合）部門で１位になり、たくさんの方が買われた『ミシュランガイド京都・大阪 2010』。掲載されたお店、されなかったお店、賛否両論あるかと思いますが、食いしん坊の私としては京都・大阪の食文化、掲載された各お店がどのような評価を受けたのかとても興味があるので近いうち購入したいと思います♪
ただ「三つ星」の多くが老舗の高級料亭ですので、凡人の私には敷居が高く（もちろんお値段も）、どのお店も一生のうちで行くことができるかどうかというお店ですので、あくまでも見るだけでしょうが。。(^_^;)
ではまた来週！ヾ(^▽^)ノ
投稿者 rittou_sports : 10:41
