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2008年10月28日
お蕎麦 ♪
こんにちは。
最近、体重計にのるのが恐い小池です。。(-_-;)
なので、先週末はちょっとヘルシーにお蕎麦を食べに行ってきました♪
今回行って来たお店は大阪北区の天神橋筋商店街の北のはずれにあるお蕎麦専門店『蕎麦 たかま』です。
外観はシンプルな板張りで店舗名も小さく書いてあるだけなので、初めて行かれる方は見落としてしまうかもです。
内装は天然木をふんだんに使ったシンプルで和モダンなつくりで、大きな木の１０人掛けテーブルと４人掛けテーブルが１つずつあり、天井が高くゆったり落ち着いた空間です。
メニューを見ると美味しそうな純米酒がずらり７種類揃っていて、お酒のアテになる一品も充実していたので、お蕎麦をいただく前にお酒と一品料理を少々いただく事に。
お酒は純米吟醸「おもたか」を。お料理はだし巻き卵、そばがき、蕎麦寿司、天麩羅を注文しました。
ヘルシーに、のはずが結構たのんでますね。。。(^_^;)
だし巻き卵は黄身の色が濃く、お出汁がきいててふわっとした上品なお味。
そばがきは蕎麦の薫りがほんのり、もっちりむちむち。
蕎麦寿司は三つ葉・卵・椎茸・うなぎ・かんぴょうが入った細巻きで、甘酢加減が絶妙のお味でした。
天麩羅はお塩でいただくのですが、このお塩が甘みのあるおいしいお塩で、衣が薄くとカリッと揚がった天麩羅にとてもよく合い、天麩羅専門店と比べても遜色が無いくらいとても美味しかったです。
そして最後にお蕎麦を。
蕎麦の種類は盛りと田舎があり、私達は田舎蕎麦をいただきましたが、麺がものすごく細い極細麺！素麺が少し太くなったくらいの細さで、私が今まで食べたお蕎麦の中でも一番細かったです。
ですが、自家製粉のそば粉と水だけで作られた十割蕎麦は薫りもよくコシもしっかりあって、蕎麦本来ののどごしが堪能できました。
最後はとろりと濃厚なそば湯で〆。
お料理もお蕎麦もすべて美味しかったのは然る事乍ら、それぞれの料理の器もとてもステキで凝っていて、女将さんのセンスとこだわりも窺えるお店でした☆
次回はもう少し寒くなった頃に鴨汁蕎麦をいただきに行きたいです♪
お酒も料理も器も楽しめるお蕎麦専門店でした！
『蕎麦 たかま』
大阪市北区天神橋７-１２-１４ グレーシィ天神橋ビル１号館
06-6882-8844
定休日 火曜日
[月] 11:30-14:30
[水-日]11:30-14:30・17:30-20:00
全禁煙席
※麺が売り切れ次第閉店してしまうので電話で確認されてから行かれたほうがよいでしょう。
それではまた！(^^)/
投稿者 rittou_sports : 13:52
